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《蔬菜的起源與分類》ppt課件-預(yù)覽頁

2025-02-10 18:51 上一頁面

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【正文】 24科,近 30種。 ? 缺點(diǎn): 有的同科蔬菜食用器官及栽培技術(shù)卻大不相同。 ? 塊根類:山藥、甘薯等。 ? 缺點(diǎn): 有的類別,食用器官相同,而生長(zhǎng)習(xí)性及栽培技術(shù)未必相同。 以其膨大的直根為食用部分,生長(zhǎng)期中喜好冷涼的氣候。要求輕松而深厚的土壤。為二年生植物, 在生長(zhǎng)的第一年形成葉叢或葉球,到 第二年才抽苔開花。由于它們植株矮小,常作為高稈蔬菜的間作或套作作物,要 (三)農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類法 蔥蒜類 包括洋蔥、蒜、蔥、韭菜等。在長(zhǎng)光照下形成鱗莖。要求肥沃的土壤及較高的溫,不耐寒冷,對(duì)日照長(zhǎng)短 番茄 辣椒 茄子 (三)農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類法 瓜類 包括 南瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜、瓠瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜 莖為蔓性,多為雌雄同株異花,有一定的開花結(jié)果習(xí)性,要求較高的溫度及充足的陽光,尤其是西瓜和甜瓜。 除豌豆及蠶豆要求冷涼氣候以外,其他的都要求溫暖的環(huán)境。 富含淀粉,耐貯藏。 在分類學(xué)上很不相同,但在生態(tài)上要求在淺水中生長(zhǎng)。除竹筍以外,地上 1食用菌類 包括蘑菇、草菇、香菇、木耳等,其中有的是人 和 生產(chǎn)區(qū)域化 ? 件與蔬菜種類分布 ? ? 1 我國(guó)自然環(huán)境條 件與蔬菜種類分布 中國(guó)氣溫分布與蔬菜分布 ? 四季分明 ? 活動(dòng)積溫≥0℃ ? 活動(dòng)積溫≥10℃ ? 無霜期 ?極北的無夏區(qū) 冬季 255d( ~ ) ,其余為春秋天氣。喜溫蔬菜、綠葉蔬菜較多,水生蔬菜資源極為豐富。 ?新疆 冬季 5~ 6個(gè)月、春秋 2個(gè)月。 ?多年生蔬菜的分布 1 我國(guó)自然環(huán)境條 件與蔬菜種類分布 中國(guó)氣溫分布與蔬菜分布 ? 四季分明 ? 活動(dòng)積溫≥0℃ ? 活動(dòng)積溫≥10℃ ? 無霜期 ?10℃ 以上的溫度,是對(duì)生長(zhǎng)有效的溫度。 多數(shù)蔬菜不能正常生長(zhǎng),表現(xiàn)低產(chǎn)。 從杭州到南京、濟(jì)南、北京,至內(nèi)蒙呼和浩特年均時(shí)數(shù) : ? 2022~ 2900h,(相對(duì)日照 60~ 70%) 。 西藏高原年均時(shí)數(shù) ? 3000h(拉薩 ”日光城 ” )。水生蔬菜(茭白、蓮藕、莼菜等) 黃河下游、陜、甘南部及華北平原 ? 降雨 500mm。 2 我國(guó)蔬菜生產(chǎn)的分區(qū) 單 雙 單 雙 單 三 三 多 臺(tái)灣、海南、廣東、廣西、福建南部。 2 我國(guó)蔬菜生產(chǎn)的分區(qū) 單 雙 單 雙 單 三 三 多 四川、云南、貴州、重慶、陜西秦嶺以南、甘肅隴南地
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