蔬菜的起源與分類ppt課件-免費(fèi)閱讀
【正文】 2 我國(guó)蔬菜生產(chǎn)的分區(qū) 單 雙 單 雙 單 三 三 多 四川、云南、貴州、重慶、陜西秦嶺以南、甘肅隴南地區(qū)。水生蔬菜（茭白、蓮藕、莼菜等） 黃河下游、陜、甘南部及華北平原 ? 降雨 500mm。 從杭州到南京、濟(jì)南、北京，至內(nèi)蒙呼和浩特年均時(shí)數(shù) ： ? 2022～ 2900h，（相對(duì)日照 60～ 70%） 。 ?多年生蔬菜的分布 1 我國(guó)自然環(huán)境條 件與蔬菜種類分布 中國(guó)氣溫分布與蔬菜分布 ? 四季分明 ? 活動(dòng)積溫≥0℃ ? 活動(dòng)積溫≥10℃ ? 無(wú)霜期 ?10℃ 以上的溫度，是對(duì)生長(zhǎng)有效的溫度。喜溫蔬菜、綠葉蔬菜較多，水生蔬菜資源極為豐富。 在分類學(xué)上很不相同，但在生態(tài)上要求在淺水中生長(zhǎng)。 除豌豆及蠶豆要求冷涼氣候以外，其他的都要求溫暖的環(huán)境。在長(zhǎng)光照下形成鱗莖。為二年生植物， 在生長(zhǎng)的第一年形成葉叢或葉球，到 第二年才抽苔開(kāi)花。 以其膨大的直根為食用部分，生長(zhǎng)期中喜好冷涼的氣候。 ? 塊根類：山藥、甘薯等。食用菌和藻類 24科，近 30種。 ? 了解植物的進(jìn)化過(guò)程、親緣關(guān)系、特征特性的遺傳規(guī)律、產(chǎn)品器官形成和產(chǎn)量形成原理。 教學(xué)內(nèi)容提要 和 生產(chǎn)區(qū)域化 幾個(gè)概念 特征： 是指蔬菜植株的外部形態(tài)特點(diǎn)。 ? 運(yùn)用栽培技術(shù)提供適宜的環(huán)境條件，達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無(wú)公害的栽培目的 。 （二）食用器官分類法 ? 分類方法：按照食用部分的器官形態(tài)進(jìn)行分類。如根莖類的藕和姜、花菜類中的花椰菜和金針菜，它們的栽培方法相差很遠(yuǎn)。 蕪菁 胡蘿卜 蘿卜 根芥菜 （三）農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類法 白菜類 包括白菜、芥菜及甘藍(lán)等。 葉鞘基部能形成鱗莖，所以也叫做“鱗莖類”。適于晝熱夜涼的大陸性氣候及排水良好的土壤。均用營(yíng)養(yǎng)繁殖。 ?華南無(wú)冬區(qū) 夏季 220d（ ～ ） ?遼東半島、海河流域和黃河流域 冬季 5個(gè)月、夏季 4個(gè)月、春秋各 2 ～ 3個(gè)月。 1 我國(guó)自然環(huán)境條 件與蔬菜種類分布 中國(guó)氣溫分布與蔬菜分布 ? 四季分明 ? 活動(dòng)積溫≥0℃ ? 活動(dòng)積溫≥10℃ ? 無(wú)霜期 為大于某一臨界溫度值的日平均氣溫的總和。野生資源豐富。但是寒冷， 不適于種植喜溫蔬菜。 2 我國(guó)蔬菜生產(chǎn)的分區(qū) 單 雙 單 雙 單 三 三 多 湖南、湖北、江西、浙江、上海、江蘇和安徽的淮河以南。 。主要生產(chǎn)甜瓜、西瓜、百合等。但是寒冷， 不適于種植喜溫蔬菜。 ? 霜期、無(wú)霜期 ?東北 130～ 200d,單主作 ?蒙新 130～ 270d，單主
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