禮儀細節(jié)決定成敗-強棒4-預覽頁
【正文】 理的藝術精華 精細化是未來十年的必經之路，精細化管理重在向內部管理要效益。 阿基米德：“給我一個恰當?shù)闹c，我就可以撬動整個地球。 中國餐飲人俱樂部 競爭的優(yōu)勢歸根結底是管理的優(yōu)勢，而管理的優(yōu)勢則是通過細節(jié)來體現(xiàn)的。 層級管理。 中國餐飲人俱樂部 二、精細化管理技巧十大標準 三個出色、三個錯誤。 管理成功秘方。 中國餐飲人俱樂部 三個出色、三個錯誤： ? 三個出色： 要想成為一個 出色 的領導者，首先要成為一個 出色 的被領導者，換句話說，也就是首先要 出色 地完成上司交給的任務。 中國餐飲人俱樂部 管理得越少，才能管理得越好： 在特定某一時段內，重點推行某一條標 準，窮追不舍，直至產生明顯效果為止。 ? 班后會： 由部長主持，對象是本班的服務
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