餐飲管理基礎(chǔ)ppt課件-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲管理基礎(chǔ)第十四章餐飲生產(chǎn)管理一、餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)管理的特點(diǎn)GO二、餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)的廚房配備GO三、餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)管理的組織形式GO四、餐飲生產(chǎn)管理的設(shè)備配置GO五、餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)管理的流程安排GO六、食品原料加工管理GO

2026-01-01 05:48

餐飲服務(wù)管理ppt課件-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲服務(wù)管理本章收獲：第一節(jié)餐飲服務(wù)質(zhì)量管理餐飲服務(wù)質(zhì)量：以設(shè)備、設(shè)施為依托所提供的勞務(wù)在實(shí)用價(jià)值方面適合和滿足客人需要的程度。一、服務(wù)型企業(yè)質(zhì)量管理的理念感情密集型開(kāi)放式服務(wù)操作系統(tǒng)顧客參與服務(wù)過(guò)程服務(wù)和消

2025-10-10 06:15

餐飲培訓(xùn)擺臺(tái)培訓(xùn)講義-資料下載頁(yè)

【摘要】?jī)粞殴煞萦邢薰緝粞懦銎?，必屬精品授課講師：姓名擺臺(tái)凈雅出品，必屬精品凈雅股份有限公司2課程目的課程目標(biāo)：1、半天的時(shí)間，通過(guò)看、模仿、練習(xí)、競(jìng)賽的方法，掌握擺臺(tái)的步驟、餐具的名稱、餐具擺放的順序以及位置2、能夠2人合作擺出標(biāo)準(zhǔn)的6人臺(tái)課程目的：通過(guò)熟練的擺臺(tái)技能，為顧

2025-07-31 11:45

餐飲培訓(xùn)酒水服務(wù)培訓(xùn)講義-資料下載頁(yè)

【摘要】?jī)粞殴煞萦邢薰緝粞懦銎罚貙倬肥谡n講師：姓名酒水服務(wù)凈雅出品，必屬精品凈雅股份有限公司2學(xué)習(xí)目的課程目標(biāo)：1、通過(guò)看、模仿、練習(xí)、競(jìng)賽的方法，掌握酒水服務(wù)的90%規(guī)范操作2、在情景模擬的情況下及時(shí)為客人提供酒水服務(wù)課程目的：通過(guò)優(yōu)雅的酒水服務(wù)，

2025-08-20 21:17

餐飲科考核細(xì)則培訓(xùn)-資料下載頁(yè)

【摘要】物業(yè)公司餐飲科2022年度員工培訓(xùn)課件●員工考核制度課件制作人：馬樹(shù)棟2022年2月物業(yè)公司餐飲科員工考核管理制度一、餐飲科考核制度說(shuō)明1、考核體系（1）職業(yè)道德考核（占全年考核權(quán)重30%）

2026-01-04 14:56

中國(guó)餐飲禮儀培訓(xùn)課程-資料下載頁(yè)

【摘要】中國(guó)餐飲禮儀歷史文化學(xué)院10級(jí)文文化產(chǎn)業(yè)管理班100244056蘇亞朋中國(guó)餐飲禮儀ConceptBECDA基

2026-01-01 19:49

餐飲商戶消防安全管理專題培訓(xùn)-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲商戶消防安全管理專題培訓(xùn)消防安全管理培訓(xùn)內(nèi)容一、消防培訓(xùn)的目的二、突發(fā)事件通報(bào)三、消防相關(guān)法律法規(guī)四、商戶消防安全管理標(biāo)準(zhǔn)五、常見(jiàn)消防隱患分析六、典型火災(zāi)案例講解一、消防安全培訓(xùn)的目的?為客戶提供安全的經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)環(huán)境?明確消防責(zé)任，逐級(jí)落實(shí)消防責(zé)任制?明確管控標(biāo)準(zhǔn)

2025-12-31 00:44

餐飲酒水銷售服務(wù)管理培訓(xùn)教程-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲酒水銷售服務(wù)管理主要內(nèi)容：?酒水銷售服務(wù)管理特點(diǎn)和基本要求?酒水銷售服務(wù)管理專業(yè)知識(shí)?酒水銷售服務(wù)管理過(guò)程的組織第一節(jié)酒水銷售服務(wù)管理特點(diǎn)和基本要求☆酒水銷售服務(wù)管理組織形式；☆酒水銷售服務(wù)管理的特點(diǎn)和任務(wù)；☆酒水銷售服務(wù)管理的基本要求。一、酒水銷售服務(wù)組織

2026-01-06 14:32

餐飲服務(wù)日常監(jiān)管培訓(xùn)-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲服務(wù)日常監(jiān)管及現(xiàn)場(chǎng)檢查工作程序?重慶市食品藥品監(jiān)督管理局墊江縣分局?食品藥品監(jiān)管一科賀正榮?聯(lián)系電話：7451266218983338976?郵箱：?QQ:592841982主要內(nèi)容：一、餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)管二、現(xiàn)場(chǎng)檢查工作程序及要求三、常用幾種文書(shū)制作要求四、常見(jiàn)違法行為的處

2025-08-20 21:16

餐飲服務(wù)與管理-資料下載頁(yè)

【摘要】餐飲服務(wù)與管理第四章菜單管理沈建龍浙江旅游職業(yè)學(xué)院Email:第四章

2025-08-01 14:35

餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)報(bào)告-資料下載頁(yè)

【摘要】0某餐飲管理（北京）有限公司連鎖經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)報(bào)告1導(dǎo)讀肯德基成功經(jīng)驗(yàn)借鑒譚魚(yú)頭成功經(jīng)驗(yàn)借鑒連鎖經(jīng)營(yíng)概述餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)介紹連鎖經(jīng)營(yíng)介紹餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)典型案例分析連鎖餐飲企業(yè)不同發(fā)展階段的特點(diǎn)及關(guān)鍵控制點(diǎn)紅高粱失敗教訓(xùn)借鑒初創(chuàng)期特點(diǎn)及關(guān)鍵控制點(diǎn)成長(zhǎng)期特點(diǎn)及關(guān)鍵控制點(diǎn)成

2025-12-26 01:38

餐飲管理公司連鎖經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)報(bào)告(ppt_54)-資料下載頁(yè)

【摘要】0來(lái)自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載某沙鍋餐飲管理公司連鎖經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)報(bào)告來(lái)自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載1來(lái)自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載導(dǎo)讀肯德基成功經(jīng)驗(yàn)借鑒譚魚(yú)頭成功經(jīng)驗(yàn)借鑒連鎖經(jīng)營(yíng)概述餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)介紹連鎖經(jīng)營(yíng)介紹餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)典型案例分析連鎖餐飲企業(yè)不同發(fā)展階段的特點(diǎn)及關(guān)鍵控制點(diǎn)紅高

2026-01-06 16:13

酒店餐飲培訓(xùn)資料ppt課件-資料下載頁(yè)

【摘要】?酒店餐飲培訓(xùn)資料餐飲部介紹（一）餐飲部是飯店的重要組成部分（二）餐飲部的管理、服務(wù)的水平直接影響飯店聲譽(yù)?？头糠?wù)特點(diǎn)：背靠背！餐飲服務(wù)特點(diǎn):面對(duì)面！?形象窗口,影響大?要求高?難度大?（三）餐飲收入是飯店收入的重要組成部分?（四）餐飲部是飯店工種最多、用工量最大的部門

2026-01-02 18:34

餐飲培訓(xùn)、管理-資料下載頁(yè)

【摘要】第一篇：餐飲培訓(xùn)、管理 一、餐飲管理、服務(wù)人員的責(zé)任。 熱情周到的服務(wù)，保證出品的質(zhì)量。 環(huán)境的舒適和食品的衛(wèi)生對(duì)酒店負(fù)責(zé)憑自己的實(shí)力為酒店創(chuàng)造利潤(rùn)。 二、餐飲人員的要求 。 ，我們要以真...

2025-10-04 17:30

餐飲公司ttt培訓(xùn)ppt課件-資料下載頁(yè)

【摘要】培訓(xùn)部2022年3月TTT培訓(xùn)中層培訓(xùn)之——破冰游戲1.5分鐘組隊(duì)，并將以下內(nèi)容寫在大紙上：①組長(zhǎng)②組名③組訓(xùn)8-12個(gè)字（寓意圍繞團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)目的，即解決什么問(wèn)題，提高什么能力），要做到讓成員感到鼓舞并且認(rèn)同。④每位成員姓名及擬講授（或準(zhǔn)備開(kāi)發(fā)的）課程名稱。：①代表介紹以上內(nèi)容。

2025-02-21 11:26

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