【正文】 inimal medium 。 2b: 磷酸鹽； 3c:與細(xì)胞等滲，防止細(xì)胞損傷。 8a:蛋白胨； 8b:牛肉膏； 8c： NH4)2SO4； 8d:Na2NO3。其中微生物的生長速度并不一定穩(wěn)定。 。一種菌的每一不同來源的純培養(yǎng)物均可稱為該菌種的一個菌株。反映水體總的污染程度。 四． 5 個方面： （ 1）物種的多樣性 （ 2）生理代謝類型的多樣性 （ 3）代謝產(chǎn)物的多樣性 （ 4）遺傳基因的多樣性 （ 5）生態(tài)類型的多樣性 。 革蘭氏陽性菌與革蘭氏陰性菌兩者細(xì)胞壁在化學(xué)組成上，主要差異為前者主要含__________，后者主要含 __________。 無分枝 單細(xì)胞的群體典型生長曲線，根據(jù)單細(xì)胞微生物生長速度的不同可將曲線分為__________、 __________、 __________、 __________、 __________四個時期。厭氧的微生物需要較 __ __（高、低）的氧化還原電位。 A、互生關(guān)系 B、共生關(guān)系 C、競爭關(guān)系 D、寄生關(guān)系 下列孢子中屬于霉菌無性孢子的是（ ） A、子囊孢子 B、孢囊孢子 C、卵孢子 D、接合孢子 霉菌適宜生長的 PH 范圍為（ ） A、中性 B、中性偏堿性 C、中性偏酸性 D、酸性 放線菌屬于（ ） A、病毒界 B、原核原生生物界 C、真菌界 D、真核原生生界 四．判斷改錯題（每個 2 分，共 10 分） ，唾液 鏈球菌和金黃色葡萄球菌屬于多細(xì)胞生物（ ） 。（ ） 五．問答題（ 1— 2 每道 6 分， 3 題 10 分，共 22 分） 1. 試述革蘭氏染色的步驟及機(jī)理。有時，甚至一種生物脫離了另一 個種生物后即不能生活。 6. BOD 5 ： 即 “ 生化需氧量 ” 或 “ 生物需氧量 ” ，是水中有機(jī)物含量的一個間接指標(biāo)。 肽聚糖、 吸附、侵入、復(fù)制、裝配、釋放 基內(nèi)菌絲、氣生菌絲、孢子絲、基內(nèi)菌絲 緩慢期、對數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期 碘液 乙醇、紫色、淺紅色。 G + 細(xì)菌由于細(xì)胞壁較厚、肽聚糖含量較高和交聯(lián)緊密，故用 乙醇洗脫時，肽聚糖層網(wǎng)孔會因脫水而明顯收縮，再加上的 G + 細(xì)菌細(xì)胞壁基本上不含類脂，故乙醇處理不能在壁上溶出縫隙，因此，結(jié)晶紫與碘復(fù)合物仍牢牢阻留在其細(xì)胞壁內(nèi)，使其呈現(xiàn)藍(lán)紫色。 ？其中第二個時期有何特點、處于此期的微生物有何應(yīng)用？ 單細(xì)胞微生物典型生長曲線 分為延滯期、指數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期 4 個時期。此外在實驗室中 ,還可用人為的方法抑制新生細(xì)胞壁的合成或?qū)ΜF(xiàn)成的細(xì)胞壁進(jìn)行酶解而獲得缺壁細(xì)菌 . 缺壁細(xì)胞共有四類 。 Staphylococcus aureus,其中 aureus 屬名， Staphyloccus 是種名 。（ ） Staphylococcus aureus,其中 aureus 屬名，是拉丁文的名詞，Staphyloccus 是種名，是拉丁文的形容詞。（ ） 9. 微生物從一個細(xì)胞繁殖得到的后代稱為該微生物的純培養(yǎng)（ ） 10. 微波、超聲波、紫外線都可用于殺菌。 答：青霉素抑制肽聚糖的合成過程，形成破裂的細(xì)胞壁，代謝旺盛的細(xì)菌才存在肽聚糖的合成，因此此時有青霉素作用時 細(xì)胞易死亡。 ② 每個菌體內(nèi)有一個或幾個，也可能有很多個質(zhì)粒。 ⑤ 質(zhì)粒既能自我復(fù)制、穩(wěn)定遺傳，也可插入細(xì)菌染色體中或攜帶的外源 DNA 片段共同復(fù)制增殖；它可通過轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)或接合作用單獨轉(zhuǎn)移，也可攜帶著染色體片段一起轉(zhuǎn)移。 （ 2）消毒 從字面意思看，消毒就的消除毒害，這里的毒害就是指傳染源或者致病源的意思。 缺氧。采用曬干或紅外線干燥等方法對糧食，食品等進(jìn)行干燥保藏是 最常見的防止霉變的方法。 (4)高酸度。在有些食品。 延滯期 ,指數(shù)期 ,穩(wěn)定期 ,衰亡期 （ 1）延遲期：菌數(shù)沒有增加，細(xì)胞大量合成細(xì)胞物質(zhì)，準(zhǔn)備分裂。要及時放罐，避免菌體自溶，不利后處理。在最適范圍內(nèi)酶活性最高，如果其他條件適合，微生物的生長速率也最高。隨著環(huán)境pH 值的不斷變化，微生物生長受阻，當(dāng)超過最低或最高 pH 值時，將引起微生物的死亡。某些有 機(jī)酸如苯甲酸可用做防腐劑。 該細(xì)胞的 F 質(zhì)粒已從游離態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)檎蠎B(tài) ,當(dāng)與 F 菌株相接合時 ,發(fā)生基因重組的頻率非常高 . 3. 根圈：也稱根際，指生長中的植物根系直接影響的土壤范圍 ：某些細(xì)菌在其生長發(fā)育后期 ,在細(xì)胞內(nèi)形成的一個圓形或橢圓形、壁厚 抗逆性強(qiáng)的休眠構(gòu)造。 ：（ D） A 亞硝酸 B 烷化劑 C 堿基類似物 D 丫啶類染料 ：（ C） A F+ x F B Hfr x F+ C Hfr x F D F+ x F 11. 趨化性是指微生物能夠 C A 與土壤表面粘著 B 逃避噬菌作用 C 向化學(xué)刺激運動或避 D 在不利條件下求 生存 12. 用光學(xué)顯微鏡可辨別原核和真核細(xì)胞之間不同的是 D A 核糖體 B 鞭毛 C 細(xì)胞膜 D 核 1致病性革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁組成中具有 ( C ) A ( C ) 15. 質(zhì)粒： D A 與接合沒有關(guān)系 B 和染色體同時復(fù)制 C 對生物的生存是必須的 D 通過接合可在細(xì)菌間轉(zhuǎn)移 四 .判斷題（每個 1 分，共 10 分） 1. O特異側(cè)鏈決定 G+菌細(xì)胞壁抗原特異性。（錯誤） 6 發(fā)酵和呼吸一樣都需要 O2。（正確） 五 .問答題（ 1— 4 題每個 5 分， 5— 6 題各 10 分，共 40 分） 配制培養(yǎng)基的原則： ① 目的明確； ② 營養(yǎng)協(xié)調(diào)； ③ 理化適宜； ④ 經(jīng)濟(jì)節(jié)約。作用機(jī)制：青霉素破壞肽聚糖合成過程中肽尾與肽橋間的轉(zhuǎn)態(tài)作用。 ③ 質(zhì)粒可以從菌體內(nèi)自行消失，也可通過物理化學(xué)手段，將其消除或抑制；沒有質(zhì)粒的細(xì)菌，可通過接合、轉(zhuǎn)化或轉(zhuǎn)導(dǎo)等方式，從具有質(zhì)粒的細(xì)菌中獲得，但不能自發(fā)產(chǎn)生。質(zhì)粒已成為遺傳工程中重要的 運載工具之一。所以，消毒是一種采用教溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對人體有害的病源菌，而對消毒的物體基本沒害的措施。采用密閉容器中加入除氧劑來有效的防止食品和糧食的霉變。此外，在密閉條件下，用石灰，無水氯化鈣，五氧化二磷，農(nóng)硫酸，氫氧化鈉也可達(dá)到食品藥品和器材等長期防腐霉的目的。 用 高酸度也可達(dá)到到防腐的目的。調(diào)味品，飲料和器材中，可以加入適量的防腐劑以達(dá)到防霉變的目的。生產(chǎn)上要盡量縮短該時期，如應(yīng)用處于對數(shù)期的菌體接種，適當(dāng)增大接種量，培養(yǎng)基成分盡量與種子培養(yǎng)基一致； （ 2）對數(shù) 期：菌數(shù)以指數(shù)增加。 2． pH 值對微生物生長有何影響？環(huán)境中的酸堿度通常以氫離子濃度的負(fù)對數(shù)即 pH 值來表示。大多數(shù)細(xì)菌、藻類和原生動物的最適 pH 為，在 pH 410 之間也可以生長；放線菌一般在微堿性即 最適合；酵母菌、霉菌則適合于 pH56 的酸性環(huán)境，但生存范圍在 之間。為了維持微生物生長過程中 pH 值的穩(wěn)定，配制培養(yǎng)基時要注意調(diào)節(jié) pH 值，而且往往還要加入緩沖物以保證 pH 在微生物生長繁殖過程中的相對穩(wěn)定。強(qiáng)堿可用作殺菌劑，但由于它們的毒性大，其用途局限于對排泄物及倉庫、棚舍等環(huán)境的消毒。 菌相似，經(jīng)革蘭氏染色也可分成 G+ 菌和 G 菌。 B. 所有細(xì)菌在其生長的全部階段，均可形成芽孢。 4. 酶能消除超氧化物自由基的毒害 5. 根據(jù)細(xì)菌的生 長曲線可將細(xì)菌的生長分為 ， ， 和 四個時期，作為研究材料應(yīng)取 時期細(xì)菌最合適。（ ） ，水并不參與微生物的代謝活動。 、子代與子代之間， 無論在形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理等方 面總會有差異，這些差異稱為變異性。 11．下列屬于化能自養(yǎng)微生物的是 （ A） A 亞硝化細(xì)菌 B 光合細(xì)菌 C 藍(lán)細(xì)菌 D 霉菌 一個細(xì)菌每 10 分鐘繁殖一代，經(jīng) 1 小時將會有多少個細(xì)菌：（ A） A 64 B 32 C 9 D 1 12．下述那個時期細(xì)菌群體倍增時間最快 （ C） A 穩(wěn)定期 B 衰亡期 C 對數(shù)期 D 延滯期 ：（ C） A 好氧生長 ，厭氧生長 +，接觸酶 B 好氧生長 +，厭氧生長 ，接觸酶 + C 好氧生長 +，厭氧生長 +，接觸酶 + D 好氧生長 ，厭氧生長 ，接觸酶 + ，下述那種方法最好 （ C） A 比濁法 B 顯微直接計數(shù)法 C 平板計數(shù)法 ，正確的是（ A ） A. 微生物群體生長繁殖速度最快的溫度 B. 發(fā)酵的最適溫度 C. 積累某一代謝產(chǎn)物的最適溫度 D. 無法判斷 16. 下述那個最可能產(chǎn)生一個重組細(xì)胞：（ C） A F+ x F B Hfr x F+ C Hfr x F D F+ x F 17. 營養(yǎng)缺陷型菌株是指（ D ）的菌株 C. 培養(yǎng)基中營養(yǎng)成分缺少時獲得的菌株 D 喪失了合成某種營養(yǎng)成分能力的菌株 18. 下述不是磷壁酸的功能的是： （ A） A 內(nèi)毒素 B 細(xì)胞壁抗原特異性 C 噬菌體的吸附位點 D 調(diào)節(jié)陽離子進(jìn)出細(xì)胞 19. 球狀細(xì)菌分裂后排列成鏈狀稱為 B A 雙桿菌 B 鏈球菌 C 螺旋體 D 葡萄球菌 20. 下面關(guān)于芽孢的敘述，正確的是（ D ） A. 所有細(xì)菌在其生長的一定階段，均可形成芽孢。大多數(shù)細(xì)菌的最適 pH 為，放線菌的最適 pH 為 . 2. 微生物的特點是體積小，面積大 吸收多，轉(zhuǎn)化快 生長旺，繁殖快 適應(yīng)性強(qiáng)，易變異 分布廣，種類多 3. 根據(jù)放線菌菌絲形態(tài)和功能，其菌絲可分為營養(yǎng)菌絲、氣生菌絲和孢子絲三種。（ 錯誤 ） 數(shù)法可進(jìn)行細(xì)菌總數(shù)的測定（錯誤） ，其 100%濃度消毒效果優(yōu)于 70%濃度。耕地土壤中各種動植物有機(jī)殘 體和有機(jī)肥料是絕大多數(shù)微生物良好的營養(yǎng)和能量來源。不利影響 ： 引起作物病害 ； 某些有害微生物雖無致病性，但它們產(chǎn)生的有毒 物質(zhì)能抑制種子的發(fā)芽、幼苗的生長和根系的發(fā)育 ； 競爭有限養(yǎng)分。例如好癢微生物與巖羊微生物共棲時，好癢微生物消耗環(huán)境中的氧，為厭氧微生物的生存和發(fā)展創(chuàng)造厭氧分 環(huán)境條件互利共棲關(guān)系 一個生態(tài)系統(tǒng)中相互作用的 兩個微生物群體相互有利的現(xiàn)象，二者之間是一種非專性的松散聯(lián)合。競爭關(guān)系 一個態(tài)系統(tǒng)中的兩個微生物群體因需要相同的生長基質(zhì)或其它環(huán)境因子時，產(chǎn)生的一方或雙方微生物群體在增值和活性等方面受到限制時的現(xiàn)象。寄生關(guān)系 一種種群對另一種群的直接侵入，寄生者從寄主生活細(xì)胞或生活組織獲得營養(yǎng)并萊以生存，而對寄主產(chǎn)生不利影響。 +菌和 G菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)和組成上有何差別，以及與革蘭氏染色反應(yīng)的關(guān)系。 生活在自然界中的微生物，絕大多數(shù)對人類和動植物的生存是無害的。 在工業(yè)方面，廢物的處理（處理生活中的垃圾，細(xì)菌是專家），制革，石油勘探，釀造以及食品，尤其在抗生素的生產(chǎn)中更是十分重要。 錯誤的打 。（） 反硝化作用是化能自養(yǎng)微生物以硝酸鹽或亞硝酸鹽為電子受體進(jìn)行的無氧呼吸。（） 培養(yǎng)自養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基完全可以由簡單的無機(jī)物組成。 ④ 。 脫水培養(yǎng)基：指含有除水以外的一切成分的商品培養(yǎng)基，使用時只要加入適量水分并加以滅菌即可，是一類既有成分精確又有使用方便等優(yōu)點的現(xiàn)代化培養(yǎng)基。每小題 2 分 ,共 10 分 ) √ √ √ √ 10√ 四、簡答題 1. G 和 G+有什么區(qū)別？ 格蘭氏染色的區(qū)別主要在于細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)與成分的不同 格蘭氏陰性：細(xì)胞壁兩層，內(nèi)層厚 23nm 主要成分是肽聚糖；外壁厚 810nm，主要成分是脂蛋白、脂多糖、脂類，兩層均未磷壁酸。各時期有如下特點： ①延遲期：菌體數(shù)量不增加，生長速度為零，主要在此階段，菌體沒有分裂，菌數(shù)沒有增加，但菌體的生理活性很活躍。 生長曲線在生產(chǎn)中的應(yīng)用： ①延期限 :在此時期菌體的遺傳保守性較差 ,給予低于致死量的外界因素都可導(dǎo)致變異 ,所以此時期是誘變育種的最佳時期。 （ 1） C 源：甘露醇 （ 2） N 源：甘露醇 （ 3）能源：甘露醇 （ 4） NaCl 和 CaCO3 用作緩沖劑穩(wěn)定 pH 值。 , 寬為 , 其大小表示為 _____ 。 ______， _____， _______和 ____