數(shù)字化管理2123超市管理超強(qiáng)資料-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 毛利率 A 店 B 店 ② 銷售額構(gòu)成比 ①② 相乘積 ③ 銷售額構(gòu)成比 ①③ 相乘積 （ a） (b) (c) (d) (e) 15% 30% 10% 30% 25% 10% 25% 10% 30% 25% % % % % % 20% 30% 30% 10% 10% % % % % % 合計(jì) — 100% % 100% % 也就是說(shuō)，先求出各個(gè)商品的毛利率與銷售額構(gòu)成比的相乘積，再求出相乘積的合計(jì)。因?yàn)閮|灃的純利潤(rùn)率是2%左右，所以可以說(shuō)產(chǎn)生 %的差是相當(dāng)嚴(yán)重的問(wèn)題。 因此 ， 有利商品是指和其他商品相比 ， 暢銷賣得快的商品 ， 即商品周轉(zhuǎn)率快的商品 。 交叉主義比率 = 商品周轉(zhuǎn)率 毛利率 = 銷售額 平均庫(kù)存金額 銷售額 毛利額 = 平均庫(kù)存金額 毛利額 注：交叉主義比率是商品周轉(zhuǎn)率與毛利率的相乘積，它是對(duì)于庫(kù)存來(lái)說(shuō)，獲得多少毛利這一指標(biāo)的概括，所以也稱為衡量 [庫(kù)存生產(chǎn)性 ]的指標(biāo)。 所以說(shuō) ， 只有當(dāng)商品取得適當(dāng)庫(kù)存時(shí) ， 交叉主義比率才有意義 。 第五章 利用市場(chǎng)行情變化的差價(jià)手法 例 4月份進(jìn)貨的襯衫進(jìn)價(jià)是 1000元，售價(jià)是 1500元，現(xiàn)在剩余 300件。因此 [以確定的事物為基準(zhǔn)、從確定的事物來(lái)看變動(dòng)的事物 ]是非常重要的。所以，總銷售額為 580,000247。 第六章 不良庫(kù)存的處理及其影響 例 A售貨員處 X商品的平均庫(kù)存售價(jià) 900萬(wàn)元 Y商品的平均庫(kù)存售價(jià) 100萬(wàn)元 B售貨員處 X商品的平均庫(kù)存售價(jià) 1000萬(wàn)元 X商品的周轉(zhuǎn)日數(shù)是 30日 ， Y商品是 180日 ，已成為不良庫(kù)存 。這時(shí)就產(chǎn)生了選擇下列哪種作法是最有利的問(wèn)題。 （ 1－ ） =75萬(wàn) 75萬(wàn) 20%（ X商品的毛利率） =15萬(wàn)（ X商品的毛利） 再以 75萬(wàn)為本金去進(jìn)貨，這樣滾雪球似地計(jì)算下去比較麻煩，為簡(jiǎn)單起見(jiàn)，最少 6個(gè)月也能得到如下結(jié)果。 第七章 庫(kù)存的流動(dòng)過(guò)程 1． 一定期間內(nèi)的庫(kù)存的流動(dòng)過(guò)程 商品庫(kù)存的 1天的流運(yùn)過(guò)程如下示公式： [開(kāi)門前庫(kù)存 +當(dāng)天到貨庫(kù)存－當(dāng)天銷售額 =關(guān)門后庫(kù)存 ] 這個(gè)關(guān)系在第二部已經(jīng)做過(guò)說(shuō)明，但實(shí)際中發(fā)生售價(jià)變更、虧損等，所以，庫(kù)存的一天流動(dòng)過(guò)程關(guān)系將如下： [開(kāi)門前庫(kù)存 +當(dāng)天到貨庫(kù)存－當(dāng)天售價(jià)變更－當(dāng)天虧損 =關(guān)門后庫(kù)存 ] 有降價(jià)的時(shí)候 售價(jià)變更不止是降價(jià) ，也有漲價(jià) ， 這里只考慮降價(jià) 。 同樣以年來(lái)考慮，即今年 2月 1日到明年 1月 31日為一年。 例 2 在例 1中，如果月初庫(kù)存進(jìn)價(jià)是 80萬(wàn)，月間進(jìn)貨庫(kù)存進(jìn)價(jià)是 140萬(wàn)，月末庫(kù)存進(jìn)價(jià)是 144萬(wàn)，月間銷售進(jìn)價(jià)是多少？ 這種情況售價(jià)變更的 5萬(wàn)元、虧損的 5萬(wàn)元對(duì)進(jìn)價(jià)完全沒(méi)有影響。 月間毛利額是 ： 100萬(wàn)－ 76萬(wàn) =24萬(wàn)， 月末庫(kù)存差價(jià)是多少？ 月初庫(kù)存差價(jià) +月間進(jìn)貨庫(kù)存差價(jià)－月間售價(jià)變更－月間毛利額 －月間虧損 =月末庫(kù)存差價(jià)， 將數(shù)字帶入： 20萬(wàn) +60萬(wàn)－ 5萬(wàn)－ 24萬(wàn)－ 5萬(wàn) =46萬(wàn) 月末庫(kù)存差價(jià)是 46萬(wàn)。 扣除虧損是預(yù)測(cè)大概會(huì)發(fā)生多少商品虧損 ， 而從進(jìn)貨庫(kù)存售價(jià)中事先扣除掉的虧損 ， 即 [預(yù)測(cè)不明虧損 ]。 五月份為盤點(diǎn)月 ， 需要求不明虧損 。 但盤點(diǎn)的結(jié)果卻是如下。 因此，盤點(diǎn)虧損如下： 月初庫(kù)存 月間進(jìn)貨 月間售價(jià)變更 月間銷售額 扣除虧損 盤點(diǎn)虧損 月末庫(kù)存 5月 200 160 6 200 4 ２ 148 （ 實(shí)際庫(kù)存 ） 2．設(shè)定預(yù)定虧損的理由 如果每月不設(shè)定扣除損耗，將會(huì)怎樣呢？ 售貨場(chǎng)的實(shí)際庫(kù)存由于發(fā)生虧損不斷減少，而帳薄上卻完全不減少，這樣每一月積累起來(lái)實(shí)際庫(kù)存與帳薄庫(kù)存之差也
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