學校食物中毒處理和案例分析(1)-預覽頁
【正文】 ? ①發(fā)生食物中毒的單位、地址和時間； ? ②中毒人數，主要中毒癥狀； ? ③可能引起中毒的食物； ? ④中毒發(fā)展的趨勢及已采取的措施和需要協(xié)助解決的問題。 ? （五）校長主持后勤保障工作，保障學生轉送醫(yī)院用機動車、預防服藥的藥品、消毒用品到位。 ? （八）新聞媒體的應對、學生家長的疏導工作 ? 對新聞媒體的應對應專人（避免眾說紛紜，口徑不一）， ? 及時、準確公布事故事實和真相，（讓自身成為媒體的主要信息來源，以減少無端猜測和以偏概全） ? 表明學校和相關部門態(tài)度和立場，已采取的措施， （滿足公眾特別是學生家長知情權） ? （九）后繼追蹤工作；下午上學后對沒到校上課的學生由班主任及時了解缺課的原因，發(fā)現(xiàn)異常及時上報校醫(yī)。 ? 結論：蠟樣芽胞桿菌食物中毒 ? 蠟樣芽胞桿菌中毒食品主要為剩米飯、粉、甜酒釀、剩菜、甜點心及乳、肉類食品。 案例二 ? 2022年 9月 8日某學校 2022級學生約700人到某基地進行新生入學軍訓。 ? 總務主任馬上將事件報告市衛(wèi)生監(jiān)督所請求派人前往協(xié)助處理事件。 ? 軍訓基地醫(yī)務室狀況： ? 現(xiàn)場查看；當時約有 10多名學生在醫(yī)務室輸液，基地主診醫(yī)生說：“他是醫(yī)學院畢業(yè)的”，現(xiàn)場未能出示 《 醫(yī)療機構執(zhí)業(yè)許可證 》 、未能出示 《 行醫(yī)許可證 》 、上崗證，連居民身份證也未能出示。 ? （二）吸取的教訓： ? 大型活動地事前的衛(wèi)生狀況了解 ? 食品衛(wèi)生狀況：供餐環(huán)境、供餐能力、每日菜單審查、食品留樣、操作過程的衛(wèi)生； ? 傳染病流行情況（禽流感、非典、自然疫源地） ? 自然疫源地：自然界中某些野生動物體內長期保存某種傳染性病原體的地區(qū)。 ? 、安全的食品和食品原料。食品貯藏于密閉容器里；生食品和熟食品分開存放，避免接觸；新鮮食物和剩余食物不要混在一起；提前做好的食品和需要保存的剩余食物存放在高于 60℃ 或低于10℃ 的條件下。 ? ,禁止售賣熟肉制品和其他涼菜
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