堿性磷酸酶米氏常數(shù)的測(cè)定-3學(xué)時(shí)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 ]) 上式中 Vmax為最大反應(yīng)速度， [S]為底物濃度， Km為米氏常數(shù) (Michaelis constant)，而其中 V則表示反應(yīng)的起始速度。 Km是酶的最重要的特征性常數(shù)，測(cè)定 Km值是研究酶動(dòng)力學(xué)的一種重要方法，大多數(shù)酶的 Km值在 (mmol/L)間。 本實(shí)驗(yàn)以堿性磷酸酶為例，測(cè)定不同底物濃度的反應(yīng)速度，再根據(jù) LineweaverBurk法作圖，計(jì)算其 Km值。吸光度的大小可以表示反應(yīng)速度的大小。 (5)以各管基質(zhì)濃度的倒數(shù) 1/[S]為橫坐標(biāo)，以各管吸光度的倒數(shù)作為 1/V作縱坐標(biāo)，作圖求出 Km值。 Km值愈小，酶與底物的親和力愈大；表示不需要很高的 底物濃度便可容易地達(dá)到最大反應(yīng)速度。 ?思考題： 1. Km值的意義是什么？
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