xx醬菜整體推廣策劃案-預(yù)覽頁
【正文】 為成功，所開發(fā)的榨菜系列最為完備。 湖南郴州醬菜土特產(chǎn) 壇子肉，又叫辣醬肉 辣八豆 土特產(chǎn)也僅僅是土特產(chǎn)，沒有作為一種產(chǎn)業(yè)來開發(fā)，散碎，檔次低。 網(wǎng)絡(luò)調(diào)查 實地考察 專題訪談 親身體驗 基本考慮 ? 金東海未來 主要經(jīng)營渠道 將是 超市 。 下面介紹考察結(jié)果。 鎮(zhèn)江 三泰 屬揚州醬菜系，品種繁多，大有一舉超過老品牌三和四美之勢。但由于是南京市場的老牌子，在低檔醬菜市場上銷售情況不錯。 價格 類別 品名 包裝 規(guī)格（克） 價格（元） 乳黃瓜 三泰 瓶 375 四美 瓶 375 香菜心 三泰 瓶 375 四美 瓶 375 寶塔菜 三泰 瓶 375 四美 瓶 375 嫩生姜 三泰 瓶 375 四美 瓶 375 沃爾瑪新街口店 ? 乳黃瓜 ? 什錦菜 ? 寶塔菜 沃爾 瑪售價普遍較蘇果低一點。 ? 無論是四美或是恒順，在 生產(chǎn)成本上，應(yīng)相差不大 。 ? 金東海醬菜 經(jīng)銷商 ：長虹路李老板。而對于經(jīng)銷商和一線銷售人員反饋的市場訊息，又缺乏快速有效的反應(yīng)機制。 ? 小菜 不在多，而在精 。唯一的不足是，蓋子拉開后就再難封存。 3. 目前醬菜已有高檔產(chǎn)品出現(xiàn)，不過由于便利店、社區(qū)店面向的消費群消費能力有限，故多流向星級大酒店和國際大賣場。 產(chǎn)品診斷 1. 市場調(diào)研 2. 產(chǎn)品診斷 3. 產(chǎn)品定位 4. 包裝方案 5. 渠道布置 6. 媒體推廣 7. 促銷活動 8. 工作排期 金東海產(chǎn)品 關(guān)于（醬菜）食品 ? 華夏食文化，向來講究 色、香、味俱全 。 ? 色，即是包裝 。 ? 明黃色與食品無法形成相關(guān)聯(lián)想 。與人的相關(guān)是， 情感 。 ? 配色不協(xié)調(diào)，有疲勞感。 ? 生產(chǎn)基地在安徽，主要銷售地卻在江蘇，與“小菜一碟”相比，多出一個流通成本。比如，易拉罐、壇子、錫紙包裝。特別是：金。 公館小菜。盡管不會消亡，但份額日趨減小。但是，如果檔次太低，單個產(chǎn)品的利潤空間就太小，而金東海又非知名品牌，市場容量有限，經(jīng)銷商的利益就難以保障，鋪貨熱情就無從激發(fā)。本案推行高中低檔同時進行 ，高檔打形象，就應(yīng)從各個方面追求精益求精，價格與其它同類產(chǎn)品充分拉開，做到高高在上，使之無論從哪個方面講，都是 專屬社會塔尖人士的獨享菜品 。 高檔 中檔 低檔 四美 超市、大賣場、便利店價格包圍戰(zhàn)！ 關(guān)于口味 ? 揚州醬菜系畢竟是江蘇市場，乃至整個南方市場的主力軍。所謂食不厭精。 ? 質(zhì)感：考慮成本，酌情處理。 公館小菜 ? 中檔：金東海 ? 公館文化二十世紀(jì)初特別流行，當(dāng)時達官貴胄喜歡用這種方式展示自己不凡的氣度和榮華。 公館小菜 ? 現(xiàn)在上海、成都、天津等地已有叫公館菜的餐飲企業(yè)。 ? 沒有叫公館小菜的。 所謂醬園 ? 醬園：制作和出售醬制品的作坊和商店。 ? 園：莊園，田園，菜園，果園，家園 …… 易于產(chǎn)生自然綠色、親切熟悉的感受。 ? 但因為 醬園飽含著一種歷史文化的積淀 ，所以它與所謂“ 醬菜廠 ”又有所區(qū)別。 所謂金婆 ? 金，取字“金東?！?。 ? 金染俗氣，卻最吉利。就像“阿香婆”香辣牛肉醬一樣，很容易和產(chǎn)品產(chǎn)生相關(guān)聯(lián)想。比如，以兒童消費群為目標(biāo)的低檔醬菜，可命名為： 金東海 ? 金婆醬菜：簡潔樸素，民間特色文化 ?？蓪⑹袌鲂畔⒎答伣o企業(yè)帶來的利潤，與業(yè)務(wù)員的收入掛鉤。 ? 建立相應(yīng)責(zé)任制，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。即先為自己打造一個名牌產(chǎn)品，再借名牌之光，為其它產(chǎn)品的銷售做鋪墊。如能真人拍攝，制作更精良一些，自然效果更佳。 活動宣傳 ? 金東海 金東海公館小菜文化節(jié) ：自公館美食文化深入人心之后，接著推出公館小菜文化節(jié)，乘勝追擊，將美食文化論壇的熱力全部回收，不使流入外人田。 公館小菜”字樣。賣出存貨，回籠資金，生產(chǎn)新產(chǎn)品。五袋醬菜，可獲贈一條毛巾；十袋醬菜，可獲贈一條圍裙（如金東海有其它價值相當(dāng)?shù)闹破罚煽紤]更換）。以良好的銷售態(tài)勢，吸引此類超市降低條件要求。 ? 內(nèi)容：蘇果 品嘗金東海系列醬菜，發(fā)現(xiàn)其高中低檔產(chǎn)品究竟有什么不同。買高檔送中檔，買中檔送低檔。 ? 公司內(nèi)部銷售人員的積極性，則要靠公司內(nèi)部的激勵機制來支撐。 廣告設(shè)計 銀都主要工作排期 事項 七月 八月 九月 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 確定策略 廣告、包裝設(shè)計 宣傳片制作 電視廣告投放 金東海公館美食文化論壇 蘇果金東海公館小菜文化節(jié) 掛名公館文化相關(guān)電視劇 金東海主要工作排期 事項 七月 八月 九月 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 上旬 中旬 下旬 生產(chǎn)改造（原料、工藝、包裝材料） 分銷渠道的疏通 企業(yè)決策流程的調(diào)整 老產(chǎn)品促銷 新產(chǎn)品上市及促銷 與某餐飲企業(yè)建立合作關(guān)系 讓我們做得更好！
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