金漢斯連鎖自助餐廳廚房區(qū)域管理培訓ppt-餐飲-預覽頁
【正文】 妥善安排員工的休息時間 ,保證員工有良好的精神面貌 . . 維護訓練計劃的執(zhí)行 ,并追蹤執(zhí)行狀況 . 利用時間進行額外的訓練 .如 :在預估不高時 ,可安排員工做清潔和安排訓練 . 關(guān)心培訓中的員工 ,并隨時提供好的學習機會 . 隨時隨地培訓指導員工 例如員工儀容儀表的規(guī)范 ,帶動團隊精神 . 你的任務(wù)是對營運狀況的全面了解 ,通過組織調(diào)度現(xiàn)場人員把事情做好 .要觀察每一個人的工作狀況 ,確保運行順利 ,但是在有需要時 ,也要幫上一把 、準確、有效的解決突發(fā)事件 在你獲得了正確的方法后，你要做的 就是在第一次就把正確的事情做對！ 并不斷重復！加油！ 金漢斯店面營運管理課程
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