【正文】 人體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分的不均衡，出現(xiàn)一部分營(yíng)養(yǎng)成分過剩，另一部分營(yíng)養(yǎng)成分缺乏，引起臟腑氣血陰陽(yáng)的偏盛偏衰，而形成偏傾體質(zhì)。一般來說，體質(zhì)偏熱者，進(jìn)食宜涼而忌溫；體質(zhì)偏寒之者，進(jìn)食宜溫而忌涼；平體之人，宜進(jìn)平衡飲食而忌偏。概括地說，辨體內(nèi)容主要包括形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能和心理特征等三個(gè)方面。 辨神氣狀態(tài) 包括精神、意識(shí)、思維活動(dòng)及其他生理功能狀況。 辨心理特征 包括氣質(zhì)、人格等。性情開朗隨和，善于與人溝通，樂觀熱情，善解人意，反應(yīng)敏捷等。中醫(yī)體質(zhì)辨證中的整體性原則，一方面要求利用望聞問切的手段廣泛而全面地收集體質(zhì)資料，而不能只看到局部的體質(zhì)狀況；另一方面要從從整體上進(jìn)行多方面的考慮，并結(jié)合時(shí)、地、病的特殊性，對(duì)人體體質(zhì)狀態(tài)進(jìn)行全面分析，綜合判斷。必然精神健旺，氣色明潤(rùn)，目光有神，語(yǔ)言響亮，耳聽聰敏。如陽(yáng)虛質(zhì)多舌胖，痰血質(zhì)多舌紫等，對(duì)舌的神、色、形、態(tài)，苔色、苔質(zhì)進(jìn)行全面觀察。因?yàn)椴⒎敲糠N養(yǎng)生方法都是“放之四海而皆準(zhǔn)”的，也并非人人都適合所有的養(yǎng)生手段，必須根據(jù)不同的年齡、體質(zhì)、季節(jié)及所患疾病的性質(zhì)等情況，而采取適當(dāng)?shù)姆椒?。這就叫“同病異治”，就是一樣的病不一樣的治療方法。 中醫(yī)將人的體質(zhì)分為平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陽(yáng)虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、瘀血質(zhì)、氣郁質(zhì)、特稟質(zhì)九種基本類型。 什么是平和體質(zhì) ? 平和質(zhì)即一般健康人的體質(zhì)狀態(tài)。飲食應(yīng)清淡，“謹(jǐn)和五味”，不宜有偏嗜，可酌量選食具有緩補(bǔ)陰陽(yáng)作用的食物，以增強(qiáng)體質(zhì)。氣虛質(zhì)是孕育時(shí)父母體弱、早產(chǎn)、人工喂養(yǎng)不當(dāng)、偏食、厭食，或因病后氣虧、年老氣弱等原因?qū)е碌?。易患感冒；病后抗病能力弱，易遷延不愈；易患內(nèi)臟下垂、虛勞等病。 體質(zhì)分析：由于一身之氣不足。多吃具有益氣健脾的食物，如：山藥、黃豆、白扁豆、南瓜、猴頭菇、牛肉、雞肉、乳鴿、鵪鶉、鰱魚、鯊魚、刀魚、黃魚、比目魚、鱖魚、鱔魚、黃花魚、草魚、泥鰍、大棗、桂圓、蘋果、獼猴桃、櫻桃、蜂蜜小米、粳米、糯米、扁豆、紅薯、兔肉、豬肚、雞肉、雞蛋、菜花、胡蘿卜、香菇、豆腐、馬鈴薯等。 生活起居應(yīng)規(guī)律，避免熬夜或過度勞累。 推薦藥膳：黃芪童子雞 取童子雞 1只洗凈，用紗布袋包好生黃芪 9克，置于鍋內(nèi)，再加入姜、蔥及適量水煮湯，待童子雞煮熟后，拿出黃芪包。 《 素問 偏肺氣虛者，常反復(fù)出現(xiàn)咳嗽、哮喘等病變，即所謂肌肉不堅(jiān)固，則腠理疏松，則善病風(fēng)。氣有余便是火，應(yīng)用不當(dāng)，易生內(nèi)熱。 形體特征：肌肉松軟不實(shí)，平素怕冷，手足不溫，喜熱飲食，精神不振，舌淡胖嫩，脈沉遲。 陽(yáng)虛質(zhì)是由于陽(yáng)氣不足，失于溫煦，以形寒肢冷等虛寒現(xiàn)象為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)。 體質(zhì)分析：由于陽(yáng)氣虧虛，機(jī)體失卻溫煦，故形體白胖，肌肉松軟，平素畏冷，手足不溫，面色白，目胞晦黯，口唇色淡；陽(yáng)虛神失溫養(yǎng)，則精神不振，睡眠偏多；陽(yáng)氣虧虛，肌腠不固，則毛發(fā)易落，易出汗；陽(yáng)氣不能蒸騰、氣化水液，則見大便溏薄，小便清長(zhǎng)，舌淡胖嫩邊有齒痕，苔潤(rùn)；陽(yáng)虛鼓動(dòng)無力，則脈象沉遲；陽(yáng)虛水濕不化，則口淡不渴；陽(yáng)虛不能溫化和蒸騰津液上承，則喜熱飲食。中醫(yī)所謂“腎陽(yáng)為根，脾陽(yáng)為繼”，說的就是只有脾胃健運(yùn)，才能“化腎陽(yáng)為一身陽(yáng)氣之本”。 秋冬季節(jié)注意保暖，尤其是后背、上腹、下腹和足底部位。 推薦藥膳：當(dāng)歸生姜羊肉湯 當(dāng)歸 20克，生姜 30克，沖洗干凈，用清水浸軟，切片備用。 藥物調(diào)養(yǎng)：補(bǔ)腎溫陽(yáng)，益火之源。因此，調(diào)埋陽(yáng)虛質(zhì)時(shí)要慢溫、慢補(bǔ)，緩緩調(diào)治。 總體特征：陰液虧少，以口燥咽干、手足心熱等虛熱表現(xiàn)為主要特征。 發(fā)病傾向：易患虛勞、失精、失眠等病，感邪易從熱化。陰虧燥熱內(nèi)盛故性情急躁，外向好動(dòng)，活潑；陰虛失于滋潤(rùn)，故平素易患有陰虧燥熱的病變，或病后易表現(xiàn)為陰虧癥狀。這些食品性味多甘寒性涼，皆有滋補(bǔ)機(jī)體陰氣的功效。適合做有氧運(yùn)動(dòng)，可選擇太極拳、太極劍等動(dòng)靜結(jié)合的傳統(tǒng)健身項(xiàng)目。有清心潤(rùn)肺、益氣安神之功效。 【 調(diào)體要點(diǎn) 】 滋陰與清熱并用：陰虛生內(nèi)熱，故滋陰應(yīng)注意與清熱法同用，或滋陰潤(rùn)燥同用。 氣郁體質(zhì)有什么表現(xiàn) 氣郁質(zhì)是由于長(zhǎng)期情志不暢、氣機(jī)郁滯而形成的以性格內(nèi)向不穩(wěn)定，憂郁脆弱，敏感多疑為主要表現(xiàn)的體質(zhì)狀態(tài)。 心理特征：性格內(nèi)向不穩(wěn)定、敏感多慮。驚悸怔忡，健忘；氣郁化火，耗傷氣陰，則形體消瘦，大便偏干；舌淡紅，苔薄白，脈象弦細(xì)，為氣郁之象。而突發(fā)的精神刺激，比如親人去世、暴受驚恐等也會(huì)誘發(fā)形成這樣的體質(zhì)，而且往往在受到刺激之后記憶力會(huì)明顯減退，變得健忘。不宜過食酸澀及大補(bǔ)飲食。 推薦藥膳：橘皮粥 橘皮 50克，研細(xì)末備用。金元醫(yī)家朱丹溪提出，氣郁者多兼濕郁、血郁、火郁、痰郁，但以“木郁”為先導(dǎo)，可用越鞠丸方加減。多因先天遺傳，或后天過食肥甘所致。 心理特征：性格偏溫和、穩(wěn)重，穩(wěn)重恭謙，和達(dá)，多善于忍耐。舌體胖大，舌苔白膩，脈滑，為痰濕內(nèi)阻之象。不宜滋補(bǔ)飲食。自行按摩內(nèi)關(guān)、中脘、足三里、陰陵泉、豐隆。代表方為參苓白術(shù)散、三子養(yǎng)親湯等。 【 調(diào)體要點(diǎn) 】 配用溫化通陽(yáng)：濕為陰邪，其性黏滯，宜溫化通陽(yáng)，根據(jù)病情需要可酌加桂枝、厚樸、干姜以及淫羊藿、補(bǔ)骨脂等，但須防溫?zé)崽^，水液受灼，化熱生變。 濕熱體質(zhì)有什么表現(xiàn) 濕熱質(zhì)是以濕熱內(nèi)蘊(yùn)為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)。 心理特征：容易心煩急躁。小便短赤，舌質(zhì)偏紅苔黃膩，脈象滑數(shù)，為濕熱內(nèi)蘊(yùn)之象。 濕熱體質(zhì)的人調(diào)養(yǎng)原則為燥濕清熱，飲食清淡。而且多吃富含膳食纖維的果蔬能有助保持大小便通暢，防止?jié)駸嵊舴e。不要熬夜或過于勞累，必須保持充足而有規(guī)律的睡眠。 推薦藥膳：綠豆藕 藕去皮，沖洗干凈備用。熱者清之，濕而有熱，苦寒之劑燥之。 血瘀體質(zhì)有什么表現(xiàn) 瘀血質(zhì)是體內(nèi)有血液運(yùn)行不暢的潛在傾向或瘀血內(nèi)阻的病理基礎(chǔ)，以血瘀表現(xiàn)為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)。女性多見痛經(jīng)、閉經(jīng)、或經(jīng)色紫黑有塊、崩漏。 體質(zhì)分析：血行不暢，氣血不能濡養(yǎng)機(jī)體，則形體消瘦，發(fā)易脫落，肌膚干或甲錯(cuò)；不通則痛，故易患疼痛，女性多見痛經(jīng)；血行瘀滯，則血色變紫變黑，故見面色晦黯，皮膚偏黯，口唇黯淡或紫，眼眶黯黑，鼻部黯滯；脈絡(luò)瘀阻，則見皮膚色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑，婦女閉經(jīng)，舌質(zhì)黯有點(diǎn)、片狀瘀斑，舌下靜脈曲張，脈象細(xì)澀或結(jié)代；血液瘀積不散而凝結(jié)成塊，則見經(jīng)色紫黑有塊；血不循經(jīng)而溢出脈外，則見崩漏。桃仁、山楂、紅花、月季花、玫瑰花、醋、綠茶、河蟹、海帶、葡萄酒等具有活血散結(jié)、行氣疏肝解郁作用的食物。自行按摩百會(huì)、太陽(yáng)、血海、三陰交。上述調(diào)治方法符合疏其血?dú)猓钇錀l達(dá)的原則，改善血黑以濁，以使脈道流暢。 【 調(diào)體要點(diǎn) 】 養(yǎng)陰以活血：由于津血同源，津枯則血燥，體內(nèi)津液不足，“干血”內(nèi)留，亦是瘀血質(zhì)的成因之一。 形體特征：過敏體質(zhì)者一般無特殊；先天稟賦異常者或有畸形，或有生理缺陷。 適應(yīng)能力：適應(yīng)能力差，如過敏體質(zhì)者對(duì)易致過敏季節(jié)適應(yīng)能力差，易引發(fā)舊疾。保持室內(nèi)清潔通風(fēng)，被褥、床單要經(jīng)常洗曬。保持充足的睡眠，積極參加體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)。鍋內(nèi)加水適量，放入雞肉、姜片大火煮開。 血 虛 質(zhì) 血虛質(zhì)是指血液虧虛、臟腑百脈失養(yǎng)，所表現(xiàn)的全身虛弱性的體質(zhì)狀態(tài)。 體質(zhì)分析：人體臟腑組織皆依賴于血的濡養(yǎng)，血盛則機(jī)體得其濡養(yǎng)故肌膚紅潤(rùn)，身體強(qiáng)壯，血虛則肌膚失養(yǎng)，故見面、唇、爪甲、舌皆呈淡白色。平常宜食具有補(bǔ)血養(yǎng)血作用的食物，包括黑米、紫米、甲魚、豬肉、羊肉、牛肉、豬肝、羊肝、豬血、烏雞、鵝血、鴨血、鯧魚、黃魚、章魚、鰻魚、鱔魚、烏賊、海參、帶魚、黑木耳、黃花菜、菠菜、小白菜、莧菜、油菜、柿子椒、胡蘿卜、番茄、藕、紅棗、酸棗、松子、桑葚、蓮子、龍眼肉、花生、葡萄等。血虛質(zhì)者，因?yàn)槿鄙傺旱腻︷B(yǎng)，多有神智不安的表現(xiàn)。由于血虛之證，血行往往不能暢達(dá)，容易凝滯成瘀。強(qiáng)壯的，聲高氣粗的，好動(dòng)的人，屬于陽(yáng)盛體質(zhì)。熱擾心神，則煩躁不寧。本體質(zhì)之人不易患病，病則易發(fā)高熱，一經(jīng)患病，多為急性病、暴發(fā)病。其中大便干燥者，用麻子仁丸或潤(rùn)腸丸；口干舌燥者，用麥門冬湯；心煩易怒者，宜服丹梔逍遙散。 謝 謝！