【正文】 中國旅游業(yè)已經(jīng)與通信網(wǎng)絡、住宅建筑、生物化工一起共同構(gòu)成中國經(jīng)濟的四大新經(jīng)濟增長點，成為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。 3．歙縣豐富的旅游資源 歙縣與同為第二批國家歷史文化名城的四川閬中、云南麗江、山西平遙并稱為“中國保存最為完好的四大古城”，境內(nèi)文物古跡星羅棋布，旅游資源極為豐富。棠樾牌坊群 鮑家花園景區(qū)、徽州古城景區(qū)、新安江山水畫廊景區(qū)、歙縣雄村景區(qū)為國家 4A 級旅游景區(qū)。 四、玫瑰園休閑農(nóng)莊項目方案 （一）項目發(fā)起原因 農(nóng)民依托當?shù)芈糜物L景資源，利用村寨院舍開發(fā)農(nóng)事風情和本土文化資源，因地制宜地經(jīng)營特色旅游服務，成為勤勞致富的有效途徑。 除此之外，創(chuàng)建我們的休閑農(nóng)莊還有以下三個原因： 第一，人們的生活水平日益提高，消費結(jié)構(gòu)的快速升級，休閑旅游成為了城市居民一個新的消費需求和一種新的生活方式。 第二，當前城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟結(jié)構(gòu)逐漸被打破，城鄉(xiāng)一體化已是大勢所趨。日間，可游走于清幽小道、田野之坪；入夜，又可坐賞明月繁星，傾聽 螢蟲低唱。同時距離黃山風景區(qū)只有 20公里，方便黃山景區(qū)游客前來參觀。位于歙縣城南 1 公里處的練江中，壩南端依龍井山，北端接漁梁古鎮(zhèn)老街，窄窄的青石板路往河邊側(cè)有許多叉口，拾級而下，使可下到漁梁壩。 20xx 年，漁梁被列入第二批中國歷史文化名村，被列入中國歷史文化名街的漁梁老街至今保存完好，是典型的徽派民居布局。翠蔭景苑設有 1 個大棚大餐廳，可同時接待 80人就餐。 我們團隊成員精誠合作，在性格、資源、專業(yè)、能力等各方面都能取長補短，并在各方面有著良好的默契。所以，一部分都市人便有了去農(nóng)村游玩的想法。 （ 1）黃山市場 就黃山區(qū)內(nèi)市場來講，旅游行業(yè)發(fā)展并不是十分的迅速，人們平時忙于生活、工作，但是節(jié)假日卻是大家休閑娛樂的時節(jié)。歙縣人文、環(huán)境旅游資源獨具特色，隨著私家車的擁有量增多及道路交通狀況的改善必將提升該客源地對歙縣旅游的發(fā)生率，這些因素使得歙縣能夠成為寧波等地游客的首選旅游目的地，成為重要目標市場。 (四 )營銷策略 1．產(chǎn)品策略 玫瑰園休閑農(nóng)莊的產(chǎn)品主要是提供飲食服務、住宿服務、娛樂活動等，同時將三者結(jié)合起來，讓顧客領(lǐng)略農(nóng)家風貌，貼近自然，使他們享受其中。并及時采取應對競爭對手的降價策略，推出某些新的菜肴，加大對本農(nóng)莊的廣告宣傳，增強自己的服務質(zhì)量。 4．促銷策略 ●建立玫瑰園休閑農(nóng)莊網(wǎng)站、與旅行社合作組團和宣傳，達到比較好的效果。同時為在校 學生組織的活動提供橫幅、禮物的贊助，加深自己在校園內(nèi)的印象。 （五）農(nóng)莊的規(guī)劃示意圖 本次創(chuàng)業(yè)項目我們進行了多方的實地考察，最終選址在歙縣市富堨鎮(zhèn)的一家農(nóng)戶。在這里我們以農(nóng)家或山家口味特色為立足點，對餐具可以進行設計定做，凸現(xiàn)農(nóng)家特色。在農(nóng)莊的附近種植一些水果，讓游客自己采栽新鮮的水果，品嘗其美味。 （ 2）餐廳的內(nèi)部設計 在餐廳內(nèi)部設計中，盡可能的簡約與體現(xiàn)農(nóng)家特 色。設在大棚的里邊上，并與大棚隔開，便于上菜及空氣的流通。據(jù)了解，從客房來看，各位一般對裝飾布置是否高雅美觀的要求不高，但清潔衛(wèi)生和安全要求較高，還有一個就是對客房內(nèi)的設施設備完備方便有一定的標準，因為客房服務與管理水平的高低直接會影響客人對玫瑰園休閑農(nóng)莊服務的滿意度。 、床單、被套等樣色統(tǒng)一，采用床罩，增加整潔度。 ，并及時更換和補充。 ，以免客人把水帶入臥室。 三人間： 4間，放三張床 裝修具當?shù)靥厣?，帶?立衛(wèi)生間。玫瑰園巖的歷史和相關(guān)知識。 主辦單位：以玫瑰園休閑農(nóng)莊為主的與周邊休閑農(nóng)莊經(jīng)營者合辦 活動時間：每年三月底～五月中旬 ,九月～十一月 活動地點：富堨玫瑰園休閑農(nóng)莊休閑農(nóng)莊 活動名稱：篝火晚會 參加對象：富堨休閑農(nóng)莊部分游 客 活動內(nèi)容：第一部分 ,由村民組成的演出組演奏民間樂器。 ●活動項目三 活動主題：體驗農(nóng)家生活，品嘗農(nóng)家菜肴 活動目的：使外來游客感受農(nóng)家情懷，增加農(nóng)家活力，改善游客心情，體味美好、淳樸農(nóng)家生活，使游客游出快樂，游出滿意 活 動單位：富堨玫瑰園休閑農(nóng)莊休閑農(nóng)莊 活動時間：隨機 活動地點：富堨玫瑰園休閑農(nóng)莊休閑農(nóng)莊的菜園、池塘、斗雞場，廚房 活動名稱：農(nóng)活休閑農(nóng)莊 風土風情游 活動對象：游客 活動內(nèi)容： （ 1）采摘農(nóng)家菜 （ 2）野外巧捉雞 （ 3）垂釣大爭奪 （ 4）烹調(diào)大比拼 ●活動項目四 活動主題：釋放情緒，燃燒激情 活動目的：游出風格，玩出快樂。比賽結(jié)束后，贏的一方可拿到比賽盈利的 15%。 負責農(nóng)莊飲食方面的清潔衛(wèi)生，抓好餐具、用具的清潔消毒；加強對農(nóng)莊餐飲方面的財產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況；控制農(nóng)莊的經(jīng)營情況， 業(yè)務經(jīng)理：熟悉客戶的要求標準，懂得如何和客戶協(xié)商，從而更好的抓住顧客。 采購組：負責日常用品的購買，登記已用的、剩余的 、要購買的物品。 ? 股東之間可以相互轉(zhuǎn)讓其出資。 3．人員配備 玫瑰園休閑農(nóng)莊設總經(jīng)理一名，業(yè)務經(jīng)理一名，客服經(jīng)理一人，會計主管一名，創(chuàng)業(yè)初期烹調(diào)組廚師設 2名，服務組成員設 1 名，采購組成員設 1名，洗滌組成員設 1名，住宿服務組成員設 1 名 ，初創(chuàng)階段共 10 名員工，以后隨著業(yè)務的增長再招收員工。 （八）玫瑰園休閑農(nóng)莊組織文化 以玫瑰園作為整個農(nóng)莊的特色，將玫瑰園的特色與農(nóng)莊相結(jié)合，使顧客在享受原汁原味的農(nóng)家生活同時也能夠欣賞到美麗的玫瑰園景色。 對策：需要經(jīng)營者做強有力的推廣，借助老客戶的力量，通過促銷、打折優(yōu)惠、辦理會員證，定期舉辦活動等方法穩(wěn)定客源，同時服務態(tài)度意識一定要增強，作為服務行業(yè)要做到讓客戶賓至如歸 的感覺。 對策：投資人必須對休閑農(nóng)莊經(jīng)營有高度的熱情，除了投入足夠的時間去經(jīng)營以外，還要有科學的管理方法，對人力的投入、原料的采購等都要經(jīng)過精心核算，減少不必要的浪費，對固定資產(chǎn)的投入也要根據(jù)經(jīng)營的實際情況來確定，避免過度投資而導致資金鏈的斷 裂，這樣也會有效避免經(jīng)營風險的存在。 六、財務預測 （一）籌資總額 本項目的資金來源主要分為兩部分：創(chuàng)業(yè)者自籌（ 3000 萬元），其他自籌（ 500 萬元），籌資完成后，公司當前的資本結(jié)構(gòu)如表 81所示。 （二）玫瑰深加工項目投資 500 萬元。 二、銷售收入 本項目達產(chǎn)后，年銷售收入可達 3600 萬元。年產(chǎn)玫瑰浸膏 1400 公斤，按市場價每公斤 1000 元，可新增銷售收入 1400 萬元。農(nóng)業(yè)特產(chǎn)稅率為 8%，城市建設維護稅為銷售稅金 7%，教育附加為銷售稅 3%。經(jīng)計算，項目生產(chǎn)期內(nèi) 年均實現(xiàn)稅后利潤 250 萬元。 七、利潤指標。 （二）公司五年預計資產(chǎn)負債表 表 13 資產(chǎn)負債表 單位：萬元 項目 20xx 年 20xx 年 20xx 年 2017 年 2018 年 資產(chǎn)： 流動資產(chǎn) 15 32 84 140 186 固定資產(chǎn) 80 80 80 80 80 減：累計折舊 9 18 27 36 45 固定資產(chǎn)凈值 71 62 53 44 35 無形資產(chǎn) 0 0 0 0 0 資產(chǎn)合計 86 94 137 184 221 負債： 長期借款 0 0 0 0 0 負債合計 0 0 0 0 0 所有者權(quán)益： 實收資本 100 100 100 100 100 未分配利潤 14 6 37 84 121 所有者權(quán)益合計 86 94 137 184 221 負債及所有者權(quán)益合計 86 94 137 184 221 （三）公司預計五年的利潤表 表 15 利潤表 單位：萬元 項目 20xx 年 20xx 年 20xx 年 2017 年 2018 年 一、營業(yè)收入 86 129 193 270 350 減：營業(yè)成本 0 0 0 0 0 營業(yè)稅金及附加 8 11 15 20 25 營業(yè)費用 42 45 50 55 60 管理費用 50 65 85 111 144 財務費用 0 0 0 0 0 二、營業(yè)利潤 14 8 43 84 121 加：營業(yè)外收入 0 0 0 0 0 減：營業(yè)外支出 0 0 0 0 0 三、利潤總額 14 8 43 84 121 減：所得稅費用 0 0 21 四、凈利潤 14 8 63 （四）公司預計五年現(xiàn)金流量表 表 14 現(xiàn)金流量表 單位：萬元 序號 項目 20xx 年 20xx 年 20xx 年 2017 年 2018 年 （一） 現(xiàn)金流入合計 86 129 193 270 350 1 營業(yè)收入 86 129 193 270 350 2 銀行借款 0 0 0 0 0 （二） 現(xiàn)金流出合計 171 112 198 1 固定資產(chǎn)投資 80 0 0 0 0 2 付現(xiàn)成本 91 112 141 177 220 3 所得稅 0 0 21 （三） 凈現(xiàn)金流量 85 17 72 （四） 累計凈現(xiàn)金流量 85 68 （五）投資回收期分析 投資回收期是指從項目的投建之日起，用項目所得的凈收益償還原始投資所需要的年限。 (72247。 （二）研究方法 1. 調(diào)研地區(qū) ：歙縣、杭州、寧波、溫州和安徽省內(nèi)的地區(qū) 2. 調(diào)查對象 ：杭州在校學生、歙縣地區(qū)游客及學生和市中心的人群 3. 調(diào)研方法 ： 問卷調(diào)查與訪談法相結(jié)合，將問卷發(fā)放給歙縣地區(qū)游客及學生和市中心的人群。 （ 3）對休閑農(nóng)莊的替代品（酒店、賓館）進行調(diào)研，知道酒店的價位、提供的設施等 5. 樣本容量 ： 150 份調(diào)查問卷 6. 樣本結(jié)構(gòu) ：市民，大、中專學校 7. 資料采集方法 ：問卷調(diào)查及訪談法 8. 訪問員介紹： 訪問員陳海玲同學具有較強的組織與協(xié)調(diào)能力，還具有較好文字組織能力；訪問員王愛國同學具有較強的組織與協(xié)調(diào)能力，具有較好的電腦操作能力；訪問員孔玉月同學具有較好的協(xié)調(diào)能力，具有較好的語言表達能力與寫作能力；除該團成員以外還利用了比較多的各地的同學關(guān)系來協(xié)助調(diào)研。但根據(jù)調(diào)查結(jié)果分析僅有 %的總體規(guī)模較大， 40%以上的休閑農(nóng)莊規(guī)模較小，檔次低。這也讓我們了解到一般休閑山莊接待的是一個團隊，而很少有個人。其次對于目前的服務，滿意度為 %，不到一半，說明現(xiàn)在的休閑農(nóng)莊服務存在著較大的問題。適中的占%，總的來說對于當前 的休閑山莊，人們的消費還處于中低檔的消費，目前還在比價格的階段。 （ 四）建 議 通過本次對 歙縣 地區(qū)休閑農(nóng)莊市場的調(diào)研，建議本團隊在創(chuàng)建休閑農(nóng)莊時應注意以下方面： 1．提高服務的質(zhì)量，注重長遠的利益。 2．增強休閑農(nóng)莊的娛樂性，使顧客感受溫馨 為什么會出現(xiàn)休閑農(nóng)莊這種旅游與居住相結(jié)合的旅游市場呢？與城市的環(huán)境相比，農(nóng)村的環(huán)境好，安靜而空氣清新。 比如，很多人是整個家庭一起到休閑農(nóng)莊是體驗生活，那么他們就可能喜歡自己動手制作菜肴，那么我們可以組織人員，教他們做特色的農(nóng)家菜，有可能的話我們還可以組織以家庭為單位的農(nóng)家菜制作大比拼。 關(guān)注其他地區(qū)休閑農(nóng)莊的發(fā)展狀況，了解休閑農(nóng)莊的發(fā)展趨勢，以及別的休閑農(nóng)莊的成功的服務及做法，及時的與自己的休閑農(nóng)莊相結(jié)合。 做好營業(yè)推廣策劃 創(chuàng)業(yè)容易守業(yè)難，如何使得自己的玫瑰園休閑山莊走的更加順暢，如何使得自己的山莊經(jīng)營的更好，這是應該考慮得一個問題。平時消費者消費滿 80 元，可參加農(nóng)莊舉辦的抽獎，獎品為本地特產(chǎn)或者是附近旅游景點的門票 優(yōu)惠券，讓消費者體會到玫瑰園農(nóng)莊的實惠、好玩。 二、本制度所稱員工，系指本農(nóng)莊全部在職人員。 遲到處理 （ 1）上班時間開始后 5 分鐘至 30 分鐘內(nèi)到班者，按遲到論處；超過 30分鐘以上者，按曠工半天論處。 不得兼任其它農(nóng)莊的職務。 員工應隨時注意保持作業(yè)地點、宿舍及農(nóng)莊其它場所的環(huán)境衛(wèi)生。 員工對外接洽業(yè)務，應堅持有理、有利、有節(jié)的原則，不得有損害農(nóng)莊名譽的行為。 工作勤慎、效率優(yōu)良而有具體事實者。 愛護農(nóng)莊公物，卓有成績者。