景云軒文化食尚休閑會所項目投資計劃書-預覽頁
【正文】 組建費用（約占20%）、前期營銷推廣計劃預算及流動資金儲備（約占 25%）。第三階段為今年的多元化發(fā)展階段，中餐連鎖經營及本土特色餐飲紛紛出頭，呈現目前福州餐飲百家爭鳴、競爭激烈的格局。 中餐三分天下，川菜當頭！西式牛排快餐為主。 第 9 頁 共 30 頁 ? 食文化： 與全國最大的餐飲巨頭“俏江南”形成戰(zhàn)略聯盟，打造新派川味飲食文化，融合俏江南的菜式出品優(yōu)勢，形成靚點文化。 ? 行業(yè)特征：政企中的中高層管理人員 、退休干部 、 私企老板、書畫藝術家、 第 10 頁 共 30 頁 廣告行業(yè)創(chuàng)作人員等。 ? 立足中餐，做足文化，圍繞 “一地、一湖、一廊、特色美食 ，食在景云軒，品得中華風 ”打造景云軒綜合競爭力。 現代藝術的布局與中國味道的出品展示，形成特殊風格。 景云軒品牌定位策略： 3+1+1 定位法 基于得天獨厚的地理環(huán)境與 “文化基因”，我們將景云軒的品牌元素構架分做成以上構架，形成 以美食文化為基礎，以文化藝術為特色的 獨特品牌魅力與品牌體系。 景云軒 品牌基礎 第 13 頁 共 30 頁 千年文化與傳統(tǒng)飲食文化的濃縮 ，食在景云軒，品 得中華風 。 ? 二樓回廊、創(chuàng)作中心、包廂：二樓保留與一樓相同的文化回廊，而包廂采用半透明式的磨砂玻璃隔斷，形成半通透格局，具獨享空間又相互交融，酒到酣處，還能 復古中國文人古風， 第 14 頁 共 30 頁 吟詩作畫 現場涂鴉，交際應酬彰顯品味，陶冶情操 更具風韻。 在后期運作中，將聯合各藝術協(xié)會不間斷舉辦各種展示，形成文化交流匯展，形成藝術沙龍項目運作。 、贏在文化： 跳出餐飲，做餐飲文化，凸顯文化休閑會所核心，形成文化向心號召力，彰顯文化品味。 ? 戰(zhàn)略性思維： 形成餐飲服務產業(yè)向文化產業(yè)便宜的戰(zhàn)略規(guī)劃，使得景云軒在長久的經營中時刻保持文化核心元素，進而形成獨特的品牌核心競爭力與創(chuàng)新力，同時企業(yè)投資決策的時多看兩步， 第 16 頁 共 30 頁 通過多角度、全方位地分析企業(yè)各個階段的發(fā)展歷史和發(fā)展現狀，預測未來的發(fā)展趨勢，從而提前做出正確的規(guī)劃。因此在后續(xù)企業(yè)各個戰(zhàn)略發(fā)展階段中，將每個階段規(guī)劃一個側重點進行重點拓展（通過專業(yè)投資市場風險評估和利潤評估，考量每個階段的發(fā)展重點事項），以做到每個階段全心全意做好一件事的 原則避 第 17 頁 共 30 頁 免企業(yè)多頭冒進。 第三章： 一 、 項目 建設內容與規(guī)模 依據項目樓層格局與地理位置， 項目重點圍繞人員建設、視覺規(guī)劃、場地裝修三大內容。 ? 樓面部：分設大堂經理、迎賓、主管、PA、服務員、跟廂服務員、廚房出品等職位范疇，負責日常服務工作執(zhí)行。 第 19 頁 共 30 頁 視覺規(guī)劃：作為景云軒餐飲第一個門店，將全新設計并導入完善的 VI 系統(tǒng)，包含logo、菜譜（咖啡、菜譜等）、主推餐牌、工號牌、信封、紙巾盒、服裝??系列視覺規(guī)范體系的導入。包含停車引導牌、泊車崗亭等建設 戶外咖啡休息區(qū) 待定 圍繞人工湖、門口綠色化等進行戶外露天咖啡亭建設，充當晚間情調咖啡屋、高峰期客戶等待休息區(qū)（客戶等待提供飲料）。 二 、建設進度 待投資項目地址審批通過后，項目開始進入正式籌備期， 籌備期以 2個月工作為計劃，即 10 月下旬審批項目確定投資計劃后，可于 12 月下旬開始啟動試營業(yè)，籌備進度工作內外兼顧，團隊建設、 VI 系統(tǒng)導入及場地裝修同步進行： 團隊建設：前 15 天通過洽談聯盟合作伙伴后，確定項目中高層及各部門領導就位 ，上海、北京 ；第二個 15 天通過媒體、網絡等面向社會進行人員招聘；后 30 天進行崗位 人員培訓及實操演練。 貨比三家、多方咨詢：以各項明細表格及參數指標進行市場多方詢價、比價，在同等質量標準下，優(yōu)先選擇質量保障價格優(yōu)惠的合作方進行采購。另一方面，通過樣板店投資回報，形成良性的投資循環(huán)，達到資金積累、以店養(yǎng)店的品牌擴張戰(zhàn)略。 二、各個階段 戰(zhàn)略發(fā)展目標 及營銷計劃 籌備期發(fā)展 目標 （ 10 月下旬至 12 月下旬） ? 各部門有序進行籌備期的籌備工作，并監(jiān)督執(zhí)行團隊建設培訓、 VI 系統(tǒng)導入、場地裝修跟蹤及驗收工作，確?；I備期不延后，工作不拖沓。 ? 營銷 計劃 重點 ：以體驗邀約消費 +媒體宣傳 +文化主題活動展開營銷傳播計劃，通過文化主題活動盤活景云軒的人氣。同時做好品質的嚴格把關與創(chuàng)新工作，形成場所經營的良性循環(huán)。 ? 營銷計劃重點：保持文化經營項目的核心理念，保持出品特色與品質，常態(tài)化的開張各種文化營銷主題，打造景云軒的客戶文化生活圈。以產品經營為主，資本運作為輔，對公司所投資的各店及工作項目進行管理，控制成本 ，提高收益率，以追求利潤為根本目標。 第三階段：多元化產權階段、即在形成一定連鎖規(guī)模規(guī)模后，可形成多元化的產權融資方式，一方面來自于經驗累積、自己累積、人力資源儲備等保障多元產權融資的良性運作，另一方面通過并購、合資、托管等多元化形式擴張發(fā)展，可以降低多點投資風險，尋求投資利益最大化及品牌性規(guī)模發(fā)展。 二 、企業(yè) 經營業(yè)績 投資公司（福州市閩佳資料科技有限公司） 占地 10000 平方米 ,注冊資金 500
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