【引用】餐飲業(yè)服務(wù)質(zhì)量治理規(guī)范-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 事餐飲銷售服務(wù)的各類企事業(yè)單位開(kāi)設(shè)的對(duì)外經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。凡是不注日期的的應(yīng)用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 清真餐飲企業(yè) 經(jīng)屬地清真食品治理部分認(rèn)定，按《寧夏回族自治區(qū)清真食品治理?xiàng)l例》規(guī)定領(lǐng)取清真食品準(zhǔn)營(yíng)證實(shí)的餐飲獨(dú)立法人實(shí)體。 4 基本要求 餐飲經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)業(yè)時(shí)應(yīng)為取得《食品衛(wèi)生許可證》和《工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》 從業(yè)職員應(yīng)取得健康證，并經(jīng)過(guò)知識(shí)培訓(xùn)合格后，才可上崗工作。 餐飲業(yè)應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家和自治區(qū)節(jié)能環(huán)保的規(guī)定，實(shí)施具體的節(jié)水、節(jié)電、節(jié)油和防治污染、污物清理及排放的措施。 清真和漢餐餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)分開(kāi)設(shè)置，廚房設(shè)施設(shè)備、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施、采購(gòu)送餐車輛、就餐廳堂、餐飲用具和擦洗工具應(yīng)當(dāng)專用。 餐飲廚房職員、送餐職員應(yīng)當(dāng)專職服務(wù)清真和漢餐經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。 100 平方米以下的早餐館和早餐亭、早餐車應(yīng)當(dāng)按需設(shè)置，滿足居民快捷用餐需要。早餐亭、早餐車應(yīng)當(dāng)按照 方便 測(cè)結(jié)果分歧格的情況，按規(guī)定及時(shí)向主管部分報(bào)告。因注冊(cè)執(zhí)業(yè)職員的過(guò)錯(cuò)造成工程質(zhì)量安全事故的，要依法追究注冊(cè)執(zhí)業(yè)職員的責(zé)任。 二、嚴(yán)格實(shí)行四項(xiàng)治理制度 (一 )嚴(yán)格實(shí)行項(xiàng)目治理職員持證上崗制度。項(xiàng)目部組成職員的姓名、職務(wù)、相片、簽名式樣應(yīng)以彩色打印形式在施工現(xiàn)場(chǎng)公布。上述職員不到場(chǎng)的，視為拒盡接受監(jiān)視檢查，并對(duì)驗(yàn)收結(jié)果不予認(rèn)可。施工單位項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、注冊(cè)建造師和總監(jiān)理工程師無(wú)特殊原因不得中途變更，確需變更的，應(yīng)持證實(shí)材料及時(shí)到有關(guān)部分辦理變更備案手續(xù)。 檢查發(fā)現(xiàn)的題目處理應(yīng)閉合，形成完整的技術(shù)資料。施工、監(jiān)理企業(yè)主管質(zhì)量安全的領(lǐng)導(dǎo)連續(xù) 2 次不參加質(zhì)量安全檢查，或項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、項(xiàng)目總監(jiān)理工程師等項(xiàng)目治理職員連續(xù) 2 次不參加工地例會(huì)的，或檢查記錄與工程實(shí)體質(zhì)量安全狀況嚴(yán)重不符合的，可視為質(zhì)量安全履職工作不到位。驗(yàn)收數(shù)據(jù)的丈量及核查的過(guò)程要有錄像、相片留證。 第二節(jié)職員與培訓(xùn) 第六十二條企業(yè)的質(zhì)量負(fù)責(zé)人應(yīng)具有藥學(xué)專業(yè)的技術(shù)職稱。國(guó)家有就業(yè)準(zhǔn)進(jìn)規(guī)定的崗位，工作職員需通過(guò)職業(yè)技能鑒定并取得職業(yè)資格證書后方可上崗。企業(yè)的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、倉(cāng)庫(kù)、辦公生活等區(qū)域應(yīng)分開(kāi)。 (四 )必要的藥品檢驗(yàn)、驗(yàn)收、養(yǎng)護(hù)的設(shè)備。 (八 )經(jīng)營(yíng)中藥飲片所需的調(diào)配處方和臨方炮制的設(shè)備。對(duì)首營(yíng)企業(yè)應(yīng)確認(rèn)其正當(dāng)資格，并做好記錄。 第七十三條購(gòu)進(jìn)首營(yíng)品種，應(yīng)進(jìn)行藥品質(zhì)量審核，審核合格后方可經(jīng)營(yíng)。 第五節(jié)陳列與儲(chǔ)存 第七十六條在零售店堂內(nèi)陳列藥品的質(zhì)量和包裝應(yīng)符合規(guī)定。 (四 )特殊治理的藥品應(yīng)按照國(guó)家的有關(guān)規(guī)定存放。 (六 )拆零藥品應(yīng)集中存放于拆零專柜，并保存原包裝的標(biāo)簽。近效期的藥品、易霉變、易潮解的藥品視情況縮短檢查周期，對(duì)質(zhì)量有疑問(wèn)及儲(chǔ)存日久的藥品應(yīng)及時(shí)抽樣送檢。 第七十九條庫(kù)存藥品應(yīng)實(shí)行色標(biāo)治理。對(duì)有配伍禁忌或超劑量的處方，應(yīng)當(dāng)拒盡調(diào)配、銷售，必要時(shí)，需經(jīng)原處方醫(yī)生更正或重新簽字方可調(diào)配和銷售。 第八十四條企業(yè)應(yīng)在零售 場(chǎng)所內(nèi)提供咨詢服務(wù)，指導(dǎo)顧客安全、公道用藥。 首營(yíng)品種：本企業(yè)向某一藥品生產(chǎn)企業(yè)首次購(gòu)進(jìn)的藥品。 第八十七條本規(guī)范由國(guó)家藥品監(jiān)視治理局負(fù)
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