紅色獼猴桃深加工項(xiàng)目建議書(shū)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 猴桃屬（ Actinidia）落葉性藤本果樹(shù)，原產(chǎn)我國(guó)，起源于侏羅紀(jì)之后第二紀(jì)中新世之前。其土壤的適應(yīng)范圍為：、灰鈣土、壤土和沙壤土均可栽植。 1996 年，我們和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所聯(lián)合選育的野生獼猴桃新品種“天源紅”和“寶石紅”及其配套的授粉品種，經(jīng)過(guò) 11 年選育研究，對(duì)育種目標(biāo)的確立、育種過(guò)程、主要經(jīng)濟(jì)性狀、栽培技術(shù)要點(diǎn)、綜合評(píng)價(jià)和推廣前景預(yù)測(cè)，以及優(yōu)系初選、優(yōu)系復(fù)選、優(yōu)系區(qū)試、果實(shí)性狀、生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性、物候期、栽培適應(yīng)性及抗逆性的試驗(yàn)，對(duì)于“天源紅”和“寶石紅”的區(qū)試和多點(diǎn)試驗(yàn)結(jié)果表明，極 端最低氣溫在 15℃以上，年平均氣溫為 ℃，年降雨量在 800 毫米以上的地區(qū)為適栽地區(qū)。 “天源紅”和“寶石紅”試驗(yàn)過(guò)程是： 1995 年發(fā)現(xiàn)該品種，1996年進(jìn)行試 驗(yàn)研究， 1999 年試種 1畝， 2020 年試種 10 畝， 2020年發(fā)展達(dá)到 300 畝，在未來(lái) 3 年內(nèi)計(jì)劃在廟子大清溝周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)種 2 植規(guī)模達(dá)到 1000畝，年產(chǎn)量達(dá)到 1500噸。特別是獼猴桃果實(shí)，由于營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮食、加工價(jià)值極高。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由于較香焦及 柑桔含有更多的鉀而位居榜首。目前，國(guó)內(nèi)外已投放市場(chǎng)的獼猴桃產(chǎn)品已有上百種之多，既保持 了鮮果的獨(dú)特風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，又能調(diào)節(jié)市場(chǎng)的淡旺季，使獼猴桃產(chǎn)品能常年供應(yīng)，以滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者的需求。獼猴桃加工企業(yè)也以小型企業(yè)為主，甚至部分企業(yè)還處于作坊式或半作坊式加工生產(chǎn)，無(wú)力承擔(dān)開(kāi)拓市場(chǎng)、引導(dǎo)消費(fèi)的重任，導(dǎo)致獼猴桃加工產(chǎn)品的市場(chǎng)接受程度仍較低。因此，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必由之路。如發(fā)達(dá)國(guó)家用于加工的蘋(píng)果占總產(chǎn)量的比例平均達(dá) 50%左右，而且這一比例還在繼續(xù)提高。隨著人們生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，對(duì)健康、綠色、方便的加工產(chǎn)品的需求也不斷增長(zhǎng)。同時(shí)，項(xiàng)目建成后，還可安置部分下崗職工，增加就業(yè)，并可增加 地方財(cái)政收入，有效促進(jìn)欒川社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由于較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。 近年來(lái)，由于發(fā)達(dá)國(guó)家消費(fèi)者對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)、保健意識(shí)增強(qiáng)， 7 因而，對(duì)飲料的平均消費(fèi)急劇增加，德國(guó)、瑞士、瑞典、英國(guó)等歐洲國(guó)家人均果汁年消費(fèi)量已達(dá) 36 升，美國(guó)為 25 升。 隨著飲料工業(yè)的發(fā)展，目前國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)了果汁化、營(yíng)養(yǎng)化、保健化、礦泉化的四化要求。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平的逐步是高，人們對(duì)飲料、罐頭、果酒等食品的需求逐步從單一的功能向多功能復(fù)合營(yíng)養(yǎng) 型保健方向發(fā)展。而 柿子醋飲品 產(chǎn)業(yè)之所以能從 飲品 行業(yè)中脫穎而出，就是因?yàn)橥怀隽水a(chǎn)品的特色，再加上合適的市場(chǎng)運(yùn)作，從而紅遍全國(guó)。但由于目前開(kāi)展獼猴桃加工的企業(yè)很少，規(guī)?；a(chǎn)企業(yè)幾乎沒(méi)有，因此發(fā)展紅色獼猴桃深加工具有巨大的 空間，產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力巨大。 （二） 紅色獼猴桃 飲品 加工規(guī)模： 近期 500 噸 /年，隨基地發(fā)展，逐步擴(kuò)大加工規(guī)模。 二、果 汁 生產(chǎn)設(shè)備 及土建 投資 （一）生產(chǎn)設(shè)備 本項(xiàng)目所需設(shè)備主要包括水果清洗系統(tǒng)、打漿取汁系統(tǒng)、除菌灌裝系統(tǒng)等總投資為 2866 萬(wàn)元，詳細(xì)設(shè)備清單見(jiàn)下表。 項(xiàng)目組成表 工程類(lèi)別 工程名稱(chēng) 規(guī) 模 主要生產(chǎn)工程 果 汁 生產(chǎn)車(chē)間 年產(chǎn) 500噸果 汁 生產(chǎn)線一條 輔助生產(chǎn)工程 水 、 電 、 鍋爐 、冷庫(kù)及倉(cāng)庫(kù)等其它配套設(shè)施。 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 15 感官指標(biāo) 色澤： 呈淡黃綠色 或 紅色，均勻一致。 （二） 參考獼猴桃的原料成本 紅色獼猴桃的原料采購(gòu)和儲(chǔ)存成本： 紅肉獼猴桃收購(gòu)價(jià)： /公斤。 二、產(chǎn)值與經(jīng)濟(jì)效益估算 本項(xiàng)目設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力為年產(chǎn) 500 噸獼猴桃 汁 。到 2020 年有 500 畝進(jìn)入盛果期， 500 畝進(jìn)入初果期，每畝平均 700公斤，每公斤 3 元計(jì)算，年產(chǎn)值達(dá) 210 萬(wàn)元，可解決 200 多人勞務(wù)就地轉(zhuǎn)移，人年均可收入 1萬(wàn)元。 但通過(guò)污水處理站凈化后可以達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1