紅色獼猴桃深加工項目建議書-預(yù)覽頁
【正文】 猴桃屬（ Actinidia）落葉性藤本果樹，原產(chǎn)我國，起源于侏羅紀(jì)之后第二紀(jì)中新世之前。其土壤的適應(yīng)范圍為：、灰鈣土、壤土和沙壤土均可栽植。 1996 年，我們和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所聯(lián)合選育的野生獼猴桃新品種“天源紅”和“寶石紅”及其配套的授粉品種，經(jīng)過 11 年選育研究，對育種目標(biāo)的確立、育種過程、主要經(jīng)濟(jì)性狀、栽培技術(shù)要點、綜合評價和推廣前景預(yù)測，以及優(yōu)系初選、優(yōu)系復(fù)選、優(yōu)系區(qū)試、果實性狀、生長結(jié)果習(xí)性、物候期、栽培適應(yīng)性及抗逆性的試驗，對于“天源紅”和“寶石紅”的區(qū)試和多點試驗結(jié)果表明，極 端最低氣溫在 15℃以上，年平均氣溫為 ℃，年降雨量在 800 毫米以上的地區(qū)為適栽地區(qū)。 “天源紅”和“寶石紅”試驗過程是： 1995 年發(fā)現(xiàn)該品種，1996年進(jìn)行試 驗研究， 1999 年試種 1畝， 2020 年試種 10 畝， 2020年發(fā)展達(dá)到 300 畝，在未來 3 年內(nèi)計劃在廟子大清溝周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)種 2 植規(guī)模達(dá)到 1000畝，年產(chǎn)量達(dá)到 1500噸。特別是獼猴桃果實，由于營養(yǎng)豐富，鮮食、加工價值極高。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由于較香焦及 柑桔含有更多的鉀而位居榜首。目前，國內(nèi)外已投放市場的獼猴桃產(chǎn)品已有上百種之多，既保持 了鮮果的獨特風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)成分，又能調(diào)節(jié)市場的淡旺季，使獼猴桃產(chǎn)品能常年供應(yīng)，以滿足廣大消費者的需求。獼猴桃加工企業(yè)也以小型企業(yè)為主，甚至部分企業(yè)還處于作坊式或半作坊式加工生產(chǎn)，無力承擔(dān)開拓市場、引導(dǎo)消費的重任，導(dǎo)致獼猴桃加工產(chǎn)品的市場接受程度仍較低。因此，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必由之路。如發(fā)達(dá)國家用于加工的蘋果占總產(chǎn)量的比例平均達(dá) 50%左右，而且這一比例還在繼續(xù)提高。隨著人們生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，對健康、綠色、方便的加工產(chǎn)品的需求也不斷增長。同時，項目建成后，還可安置部分下崗職工，增加就業(yè)，并可增加 地方財政收入，有效促進(jìn)欒川社會穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由于較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。 近年來，由于發(fā)達(dá)國家消費者對食品營養(yǎng)、保健意識增強(qiáng)， 7 因而，對飲料的平均消費急劇增加，德國、瑞士、瑞典、英國等歐洲國家人均果汁年消費量已達(dá) 36 升，美國為 25 升。 隨著飲料工業(yè)的發(fā)展，目前國內(nèi)飲料市場已經(jīng)出現(xiàn)了果汁化、營養(yǎng)化、保健化、礦泉化的四化要求。隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平的逐步是高，人們對飲料、罐頭、果酒等食品的需求逐步從單一的功能向多功能復(fù)合營養(yǎng) 型保健方向發(fā)展。而 柿子醋飲品 產(chǎn)業(yè)之所以能從 飲品 行業(yè)中脫穎而出，就是因為突出了產(chǎn)品的特色，再加上合適的市場運作，從而紅遍全國。但由于目前開展獼猴桃加工的企業(yè)很少，規(guī)?；a(chǎn)企業(yè)幾乎沒有，因此發(fā)展紅色獼猴桃深加工具有巨大的 空間，產(chǎn)品的市場潛力巨大。 （二） 紅色獼猴桃 飲品 加工規(guī)模： 近期 500 噸 /年，隨基地發(fā)展，逐步擴(kuò)大加工規(guī)模。 二、果 汁 生產(chǎn)設(shè)備 及土建 投資 （一）生產(chǎn)設(shè)備 本項目所需設(shè)備主要包括水果清洗系統(tǒng)、打漿取汁系統(tǒng)、除菌灌裝系統(tǒng)等總投資為 2866 萬元，詳細(xì)設(shè)備清單見下表。 項目組成表 工程類別 工程名稱 規(guī) 模 主要生產(chǎn)工程 果 汁 生產(chǎn)車間 年產(chǎn) 500噸果 汁 生產(chǎn)線一條 輔助生產(chǎn)工程 水 、 電 、 鍋爐 、冷庫及倉庫等其它配套設(shè)施。 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 15 感官指標(biāo) 色澤： 呈淡黃綠色 或 紅色，均勻一致。 （二） 參考獼猴桃的原料成本 紅色獼猴桃的原料采購和儲存成本： 紅肉獼猴桃收購價： /公斤。 二、產(chǎn)值與經(jīng)濟(jì)效益估算 本項目設(shè)計生產(chǎn)能力為年產(chǎn) 500 噸獼猴桃 汁 。到 2020 年有 500 畝進(jìn)入盛果期， 500 畝進(jìn)入初果期，每畝平均 700公斤，每公斤 3 元計算，年產(chǎn)值達(dá) 210 萬元，可解決 200 多人勞務(wù)就地轉(zhuǎn)移，人年均可收入 1萬元。 但通過污水處理站凈化后可以達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1