幼兒園食品衛(wèi)生管理制度-預(yù)覽頁
【正文】 ： （ 1）學(xué)校食堂采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并按照有關(guān)國家規(guī)定進(jìn)行索證；相對固定食品采購的場所，以保證質(zhì)量。 ㈢ 超過保質(zhì)期及其他不符合食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的定型包裝食品。 （ 2）用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生食品、半成品、和熟食品應(yīng)分柜存放。 （ 4）廚房、餐廳等與外界相通門窗須安裝防蠅防塵設(shè)施。 （ 2）食品在烹飪后立即放入售菜間，至出售不得超出
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