20xx年度全市食品安全工作重點(diǎn)(doc)-食品飲料-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 二是加強(qiáng)城市社區(qū)便民配送網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)和規(guī)范。結(jié)合《北京市物流發(fā)展規(guī)劃》的實(shí)施，加快食品物流基地建設(shè)，健全食品流通標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范體系，大力推進(jìn)食品流通的專業(yè)化，鼓勵(lì)生鮮食品專店、專柜等新型業(yè)態(tài)發(fā)展。三是嚴(yán)格落實(shí)《餐飲業(yè)和 中國(guó)最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 4 頁(yè) 共 8 頁(yè) 集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，加大對(duì)中小型餐飲業(yè)、建筑工地食堂和其他集體用餐 單位的監(jiān)督力度。二是對(duì)奧運(yùn)食品定點(diǎn)供應(yīng)基地和企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、食品的理化、衛(wèi)生和微生物等安全指標(biāo)、動(dòng)物性食品抗生素、激素殘留進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，建立食品安全狀況數(shù)據(jù)庫(kù)。五是建立奧運(yùn)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)工作平臺(tái)，確定工作程序，陸續(xù)開展奧運(yùn)食品定點(diǎn)基地、企業(yè)和食品的檢測(cè)工作。確定興奮 中國(guó)最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 5 頁(yè) 共 8 頁(yè) 劑類物質(zhì)檢測(cè)項(xiàng)目和食品品種，年底前完成 30 種食品興奮劑檢測(cè)項(xiàng)目的開發(fā)，開展對(duì)奧運(yùn)定點(diǎn)基地動(dòng)物源性食品的檢測(cè)。二是以非連續(xù)生產(chǎn)企業(yè)、委托加工企業(yè)、分裝企業(yè)為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的巡查、執(zhí)法檢查和無(wú)證查處，加強(qiáng)對(duì)獲證企業(yè)的后續(xù)監(jiān)管工作，嚴(yán)格實(shí)施強(qiáng)制檢驗(yàn)，將不符合生產(chǎn)條件的企業(yè)堅(jiān)決清除出市場(chǎng)。大中型商場(chǎng)、超市和面積在 100 平方米以上的便民店全部實(shí)現(xiàn)畜禽產(chǎn)品冷鏈流通和冷藏銷售。開展 “五一 ”、 “十一 ”、中秋、元旦、春節(jié)和夏季、冬季等節(jié)日和季節(jié)性專項(xiàng)執(zhí)法檢查。利用移動(dòng)平臺(tái)、電子地圖等現(xiàn)代化通訊和技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)對(duì)重大事件的果斷決策、快速處置和有效控制。 著手修訂覆蓋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)操作規(guī)程、實(shí)驗(yàn)和抽樣技術(shù)規(guī)范、包裝和分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)等 3 類 173 個(gè)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 就種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)突然發(fā) 生或可能突然發(fā)生的重大食品安全事件制定全市統(tǒng)一的食品安全應(yīng)急處理預(yù)案。 繼續(xù)落實(shí)中宣部等七部門《關(guān)于進(jìn)一步做好食品安全報(bào)道工作的意見》，充分發(fā)揮新聞媒體正確的輿論導(dǎo)向作用，積極宣傳普及食品安全法律法規(guī)和基本知識(shí)，系統(tǒng)報(bào)道各區(qū)縣、各部門實(shí)施食品放心工程和食品安全 專項(xiàng)整治的成果，及時(shí)、客觀、準(zhǔn)確的發(fā)布食品安全信息，增強(qiáng)消費(fèi)信心
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