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《華潤家世界集團商店運營管理文件匯編》(143頁)-經(jīng)營管理-預覽頁

2025-09-16 11:18 上一頁面

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【正文】 — 一年一件 單膠手套 —— 半年兩付 線手套(帶膠) —— 每月一付( 58 月不需要) 線手套 —— 每月一付( 58 月不需要) : 各店綜合部負責店內(nèi)員工工服及勞保用品的申報、領用、發(fā)放并建立臺帳。 在大區(qū)運營中心領取后,應及時對該批工服登記、建帳,并按規(guī)定時間發(fā)放到各相關部門,對于因特殊情況未能及時發(fā)放的,應向相關部門負責人解釋清楚。 姓名 工服登記卡 崗位代碼 工服種類 數(shù)量 初領日期 使用年限 領用日期 回收日期 員工的個人卡片按照實際情況逐項填寫。如該工服使用期限未滿,可繼續(xù)發(fā)放給其他員工使用;如該工服 使用期限已滿,則由綜合部登記并上交大區(qū)運營中心統(tǒng)一銷毀。 三、員工 (含促銷員 )日常管理規(guī)定 店內(nèi)員 工用餐、休息的時間控制基本分為三類: 1)收銀部、服務部、防損部等部門,因其部門工作的特殊性而需倒班用餐、休息,由部門主管統(tǒng)一安排并控制時間; 2)綜合部、收貨部等部門用餐時間比較正常,且人員相對集中,可商店統(tǒng)一安排; 3)商品部員工及促銷員由于其部門工作性質(zhì)較為松散,員工用餐應采取分批、定時的辦法進行管理。 、私留“特賣”商品的管理規(guī)定 凡公司限量出售的“特賣”商品,必須上架銷售,嚴禁任何員工以任何借口購買,更不準私分、私留,內(nèi)部銷售。 其中“管理程序”和“檢查制度”由防損部、綜合部內(nèi)部掌握。 更衣箱管理程序 ? 員工或促銷員上崗時,必須在《鄭重聲明》上簽字,聲明書由綜合部專人保管。 ? 防損部負責更衣室的每日開放和關閉。 ? 員工或促銷員在使用更衣箱期間遺失鑰匙的,可到綜合部借用備用鑰匙復制。在做好相關記錄后,有權對更衣箱中的物品進行封存;若物品所有人在 30 天內(nèi)仍未前來認領,防損部將對物品不再保留,并有 權對物品進行處理,其后果由使用人負責。 早晨為上班前的 30— 40 分鐘,例如可為 8: 00—— 8: 35; 中午為午飯期的 1 個半小時左右,例如可為 11: 25— 13: 00; 下午為下正常班后的 30— 40 分鐘,例如可為 17: 30— 18: 10; 晚上在營業(yè)結(jié)束時間開放,員工離店后更衣室關閉。 ? 員工在店內(nèi)購買的商品應存放在店外存包處,不得存放在更衣箱內(nèi)。 附: 鄭 重 聲 明 本人愿意接受并服從家樂公司的管理制度,承認公司有關“員工須從指定通 道出店,并自愿接受檢查,主動出示隨身攜帶物品”,以及“有關部門和人員對員工更衣箱實施檢查”的相關規(guī)定,并且愿意接受和配合有關防損部門的工作。 : 本公司要求全員防損,每一個員工及促銷員都必須履行防損義務,并積極配合 防損部的工作,維護公司利益; 注重個人品德修養(yǎng),凡盜竊本店商品或贈品者,員工辭退并相應罰款,促銷員扣罰 500 元保證金并予以相應罰款,同時退回廠家處理,情節(jié)嚴 重的移交公安機關處理; 嚴禁私自儲存商品或贈品、轉(zhuǎn)換商品或贈品,一旦發(fā)現(xiàn)即視為盜竊嫌疑,員工給以過失單處罰,促銷員罰款 200 元并退回廠家; 對顧客違規(guī)行為應主動制止并通知防損部,視而不理或有意逃避作證的,員工給以警告單處罰,促銷員罰款 100 元并退回廠家; 嚴禁將私人物品帶入店,違者員工給以警告單處罰,促銷員 罰款 50 元; 非規(guī)定購物時間嚴禁購物,違者員工給以警告單處罰,促銷員罰款 50元;(購物時間為正常班 12:00—— 13:00,下午 17:30 以后;隔日勤中午 12:00—— 13:00,下午 17:30—— 18:30)購物后在指定的“員工購物通道”結(jié)帳,并將所購商品存于存包處; 供貨商如對促銷員進行調(diào)整、變更,應及時通知商品部經(jīng)理及店內(nèi)綜合部,并辦理相關手續(xù);擅自隨意換人,店方有權終止該供貨商派駐促銷員資格,并對該供貨商罰款 500 元; 對于檢舉、揭發(fā)內(nèi)盜行為的人員予以相應獎勵,并 為之保密; 對于主動檢舉、揭發(fā)、擒獲外盜的行為予以通報表彰及相應物質(zhì)獎勵。促銷員隊伍是家世界(家樂)人力資源的重要組成部分之一,其管理的好壞,對店面管理有著直接的影響。 ? 臨時促銷員:只在公休日、節(jié)假日工作的促銷員。 大區(qū)運營中心:負責對各店促銷員管理工作的檢查、監(jiān)督和對管理規(guī)定的修改建議。 促銷員的收費管理原則: ? 店外促銷收費標準: 收費項目 收費標準 服務質(zhì)量保證金 100 元 /人 場地費 8 元 — 15 元 /天 ? 臺布收費原則:為利于家樂形象,便于統(tǒng)一管理,應要求促銷商使用家樂提供的臺布;若促銷商與采購有協(xié)議,自己制作展臺桌布的, 則不再要求。 2 店內(nèi)外的臨時促銷,應按時段,以“天”為單位收取管理費 。 ? 促銷員收費及罰款原則 : 所有對促銷員的收費項目,一律由各店對供貨商進行收?。ㄆ睋?jù)臺頭必須是單位名稱,不能是個人),并納入雙方簽訂的促銷員進店協(xié)議中。 促銷員獎罰規(guī)定: 各商品部經(jīng)理根據(jù)每個促銷員的工作表現(xiàn),建議獎罰數(shù)額。 供貨商違反促銷員協(xié)議、促銷員違反制度或不服從管理的,商店有權取消其活動或提出更換促銷員,由此造成的后果和損失,應向供貨商追究責任。如: 小家電類產(chǎn)品可按 100— 200 元 /店 /供貨商 /月收取。 供貨商駐店代表(促銷員)辦理進店手續(xù)時,應持與家世界(家樂)簽定的促銷協(xié)議至店內(nèi)綜合部(每周二、五兩日辦理進店、離店相關事宜); 供貨商駐店代表(促銷員)應攜帶本人身份證及復印件、健康證、外地人口暫住證、 2 張近期 1 寸免冠相片; 供貨商駐店代表(促銷員)由供貨商推薦,經(jīng)商品部經(jīng)理 /助理面試合格、綜合部經(jīng)理 /助理復核后,由主管供貨商交納供貨商駐店代表服務質(zhì)量保證金 —— 500 元、家樂工服押金 —— 50元、家樂胸卡押金 —— 10 元、《家樂供貨商代表手冊》工本費 —— 2 元,胸卡工本費 —— 元,考勤卡—— 元(每月)(共計 564 元)。促銷員隊伍是家樂人力資源的重要組成部分之一,其管理的好壞,對店面管理有著直接的影響。并于每月 3 日前將當月處罰情況反饋給綜合部和相關供貨商; ? 與服務質(zhì)量相關的違規(guī)行為扣款從服務質(zhì)量保證金中扣除; ? 對于表現(xiàn)好的促銷員由供貨商給予一定的獎勵。 若某供貨商提供的促銷員因違紀被辭退達兩人次的,店長有權取消該供 貨商在一定時間( 3 個月以上)內(nèi)在該店派駐促銷員的資格,以減少供貨商向商店派駐促銷員的盲目性,提高供貨商教育促銷員的意識。 對供貨商的罰款由商品部以書面形式(處罰通知單)通知所在店財務部,由財務部收取款項,并開具收據(jù)。 六、關于商店營業(yè)時間的管理規(guī)定 商 店營業(yè)時間是指從早晨打開入口允許顧客進店購物開始,到晚上關閉入口不允許顧客進店為止的時段。 ? 早晨開始營業(yè)前,如趕上惡劣天氣或特殊情況,且店外有不少顧客等候,經(jīng)店長或當日值班經(jīng)理決定可適當提前開店。 : ? 店長 負責主持部門經(jīng)理例會。具體時間由各店店長自定。 巡店檢查內(nèi)容要在表內(nèi)做好詳細記錄,并進行歸檔作為年終總結(jié)評定的依據(jù)。 : 各部門經(jīng)理或助理應每天主持召開本部門班前會,會議時間約為 10分鐘,該部門全體員工(包括促銷 員)均應參加。 班后會的主要內(nèi) 容:當天部門工作的簡單總結(jié),表揚好人好事,批評不正之風,通報當天發(fā)生的重大事項。為規(guī)范各店出租店鋪管理工作,特制定本規(guī)定。 招商部對承租方所經(jīng)營商品價格有建議權和否定權,所售商品價格的制定不能影響家樂低價位 形象。 —— 承租商須向本店提供上崗人員的有效身份證件的復印件、個人資料,并填寫本店提供的登記表格。 —— 上崗人員在店內(nèi)的一切活動均須遵守本店的相關規(guī)定。 —— 店員在服務中須講普通話,使用文明規(guī)范的服務用語。 —— 營業(yè)時間不得在店內(nèi)進食,吃飯須到食堂或其它就餐場所,禁止飲酒后上崗。 —— 承租商須嚴格遵守與本店簽訂的協(xié)議,不得超范圍經(jīng)營。 —— 不得有暴利經(jīng)營、欺詐銷售等有悖商業(yè)道德的商業(yè)行為。 —— 承租商應愛護承租區(qū)內(nèi)的設施、物品,如有損壞,由承租商負責修復或賠償。 ? 管理標準 為保證消費者的合法權益及本管理辦法的順利實施,各承租商須在開業(yè)前向本店一次性交納服務質(zhì)量保證金 500 元。 處罰方法 ? 對違反本辦法情節(jié)輕微、無不良影響的, 給予口頭告誡。 ? 對累積三份告誡書的,下達警告通知書一份,相應扣除保證金 100 元。 ? 對其它給本店造成不良影響的行為,本店將視情節(jié)給予處罰。 ? 取得其它突出成就的,本店可根據(jù)其成果和影響給予不同的獎勵和表彰。 、閉店工作中的職責 : 開店: 值班經(jīng)理 —— 協(xié)助防損員開啟店門,檢查全店各部門的開業(yè)準備工作,保證商店正常開業(yè)。巡查價簽與商品,確保價簽與商品對應、內(nèi)容準確,確保出售商品的質(zhì)量。如電腦室的服務器日結(jié)成功,處于登錄畫面,由電腦室員工開啟門市及 TSP 作業(yè),并通知收銀部可以正常開啟收銀機;如系統(tǒng)日結(jié)不成功,電腦室應妥善安排收銀機 在網(wǎng)下工作,同時盡快查明失敗原因,做好重復下載及數(shù)據(jù)更新工作。 防損部 :關閉商店的各個通道;交接相關鑰匙;店內(nèi)巡視,包括檢查消防設施和電器開關等;關閉照明設施,并和值班經(jīng) 理共同關閉店門。 財務部 :負責日結(jié)結(jié)束后的銷售審計。 顧客服務部 :完成當日的日結(jié)工作;整理當天退換的商品,并交至商品部或收貨部;完成當日各種單據(jù)的整理和歸檔工作;填寫交接班記錄。 閉店: ? 日結(jié)時 金庫 應及時按系統(tǒng)數(shù)據(jù)進行清帳操作; ? 每日日結(jié)結(jié)束后, 財務部 應在 4 在小時之內(nèi)完成銷售審計,審核交易的完整性、準確性、一致性。 交接班記錄內(nèi)容包括本班次工作進度情況、未完成工作和需處理的問題以及提出有關注意事項,商品的來貨、補貨情況等。 ? 當日店面值班經(jīng)理要根據(jù)情況協(xié)調(diào)各部門人員,保證當日的人員配備不影響正常銷售情況下對人力的要求。商店值班是商店管理和安全保衛(wèi)工作中非常重要的環(huán)節(jié),商店自成立起就不能間斷此項工作。 日間店面值班管理規(guī)定 : 日間店面值班由值班經(jīng)理一人組成,該值班經(jīng)理在值班當天應為專職值班,不應再兼顧其本部門工作。 夜間保衛(wèi)值班管理規(guī)定 : 夜間保衛(wèi) 值班由一名值班經(jīng)理和至少一名防損員組成; 值班時間由當天營業(yè)結(jié)束到第二天營業(yè)開始前; 夜間值班人員的值班補助可按 30 元 /人 .次標準發(fā)放; 夜間值班經(jīng)理工作職責: ? 負責夜間值班期間商店的一切事物,是夜間值班期間商店的最高行政領導; ? 帶領夜間值班防損員重點檢查電器線路的電源是否關閉,商店的所有門窗是否鎖好,做好災害和偷盜的預防; ? 如夜間有施工、盤點等加班工作,要做好現(xiàn)場的組織協(xié)調(diào)工作,確保安全高效; ? 與物業(yè)夜間值班人員和當?shù)鼐诫S時保持聯(lián)系,及時處理意外突發(fā)事故; ? 認真填寫夜間值班經(jīng)理記錄,重大問題及時向店長匯報。家世界(家樂 )通過與供貨商聯(lián)營,探索新的經(jīng)營領域和經(jīng)營方式,完善商品結(jié)構,補充自營的空缺。 店內(nèi)聯(lián)營管理應嚴格遵守國家有關法律法規(guī) ,遵守公司經(jīng)營管理的規(guī)章制度,嚴格履行與公司簽訂的合同,不允許聯(lián)營商做出有損各店形象和聲譽的行為。 —— 從事食品、飲料加工制作、銷售的人員,須提交區(qū)級以上衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)及體檢合格證的上崗證書。聯(lián)營商須在開 業(yè)前向本店提交營業(yè)時間安排及上崗人員班次安排,供本店審批。 —— 店員在服務中須講普通話,使用文明規(guī)范的服務用語。 —— 營業(yè)時間不得在店內(nèi)進食,吃飯須到食堂或其它就餐 場所,禁止飲酒后上崗。 —— 聯(lián)營商不得經(jīng)營與本店相同或相似、影響店面銷售的品種。 —— 商品要有正確的“三包”(包修、包換、包退)標準并嚴格執(zhí)行。 —— 店內(nèi)嚴禁吸煙,嚴禁使用明火,嚴禁存放易燃易爆物品。 處罰方法 ? 對違反本辦法情節(jié)輕微、無不良影響的,給予口頭告誡。 ? 對與顧客發(fā)生爭執(zhí)、吵架等嚴重行為的,可直接下達警告通知書,相應扣除保證金 200 元,直至辭退。 ? 本店保留以法律手段追究侵害本店利益行為人的權利。經(jīng)營耗材是指經(jīng)營所需的消耗性材料及物品。為及時合理地供應經(jīng)營所需的常用耗材,嚴格控制耗材商品的采購和領用,最大限度地降低耗材的 使用成本,特制定此管理規(guī)定。 合理的訂貨量應控制在 1 個月的使用量,遇購物高峰期可酌情處理。 店內(nèi)自用耗材商品的領用按照“店內(nèi)自用商品領用程序”的規(guī)定施行,不留庫存。 十三、火災事故處理規(guī)定 店內(nèi)火災分為營業(yè)內(nèi)時間火災和營業(yè)外時間火災,營業(yè)外時間火災是指店內(nèi)已沒有工作人員,僅有值班經(jīng)理和防損員在店外值班時發(fā)生的火災。 當依靠店內(nèi)消防設備控制不住火勢時, ? 店最高領導要決定撥打火警電話“ 119”; ? 組織員工有計劃、有秩序地撤離; ? 組織員工到商店前的主要路口、通道迎接消防車,保證消防車能在最快時間內(nèi)到達火災發(fā)生地點; ? 組織員工協(xié)助救火; 火勢控制后,檢查受損情況,組織人力盡可能多地搶救完好商品和設備,減少損
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