解讀散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范(ppt25)-食品飲料-預(yù)覽頁
【正文】 據(jù)庫下載 2） 確保散裝食品經(jīng)營場所 、 設(shè)施 、銷售人員符合衛(wèi)生要求的責(zé)任 明確規(guī)定了食品超市和自選商場的散裝食品經(jīng)營場所 、 設(shè)施 、 銷售人員和制售過程衛(wèi)生要求 ， 防止二次污染 來自 中國最大的數(shù)據(jù)庫下載 3） 確保提供真實正確的散裝食品標簽內(nèi)容的責(zé)任 經(jīng)營者標識出食品名稱 、 配料表 、生產(chǎn)者和地址 、 生產(chǎn)日期 、 保質(zhì)期 、保存條件 、 食用方法 經(jīng)營者應(yīng)保證消費者能夠方便地獲取上述標簽 來自 中國最大的數(shù)據(jù)庫下載 4） 配備專門的食品衛(wèi)生管理員 ， 確保散裝食品的衛(wèi)生安全的責(zé)任 生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)健全管理制度 ，配備專兼職衛(wèi)生管理人員 ， 加強對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的檢驗工作 經(jīng)營者應(yīng)配備專門的食品衛(wèi)生管理員 ， 負責(zé)衛(wèi)生管理和檢驗工作 ， 發(fā)現(xiàn)不合格食品應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告 ， 并采取控制措施 來自 中國最大的數(shù)據(jù)庫下載 5） 確保散裝食品標注的保質(zhì)期限真實準確的責(zé)任 經(jīng)營者重新分裝的其標簽中保質(zhì)期應(yīng)按原生產(chǎn)者產(chǎn)品標識真實標注 預(yù)包裝或分裝的食品嚴禁更改原有的生產(chǎn)日期和保
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