學校20xx年食堂管理工作計劃-預覽頁
【正文】 核，使其在各自崗位上發(fā)揮最大程度的才智和技能，使食堂隊伍不斷得以優(yōu)化，從而提高食堂隊伍的整體素質(zhì)。 圍繞一個問題展開討論，提出自己的看法和建議，歸納總結(jié)。和《學校食堂衛(wèi)生工作條例》，食堂各種衛(wèi)生、安全規(guī)章制度。每周召開一次食堂工作人員會議，總結(jié)經(jīng)驗，取長補短，時時刻刻強調(diào)安全問題，切實保證師生的飲食安全?！ ∪Ω愫镁筒凸ぷ?，合理搭配營養(yǎng)餐，使每位學生經(jīng)歷更加充沛的投入到學習當中。還有副食食品無廠名廠址、無出廠日期，無保質(zhì)期，一律不允許進入食堂。特制定食堂工作計劃如下： 一、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量?！ ∷摹⒏愫檬称凡少?、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品，堅決不預采購，以防食物中毒?！ “?、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。 十二、采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須由總務(wù)主任批準后方可采購。 十五、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。對食堂大的清理任務(wù)周五由班長負責全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
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