餐飲業(yè)年度工作報告5篇-預覽頁
【正文】 酒水擺放整齊，井然有序，所有的酒水都貼有指定標簽。并且各崗位人員的職責都通過書面形式進行明確。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務！為此感謝門店各位同事的配合。發(fā)展空間和利潤?！ 《?、關于xx店 xx店在暫停營業(yè)半年后于10年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于xx路的特殊情況，根據公司領導決定，這家店所經營產品將有別于其他幾家分店，我們將以XX、XX、XX——三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作。XX年全年實現(xiàn)營業(yè)收入170萬元，比去年內餐全年150萬元的營業(yè)收入超額20萬元。在XX年度餐廳接待的起紅白宴服務中，就有起是由賓館員工推薦和介紹的，占了全部紅白宴席的%,實現(xiàn)了客人滿意、員工受益、餐廳得利的三贏目標?！ 雷シ諉T的個性化培訓。保持一定的菜品出新率，滿足一定時期客人的求新需要。分期、分批參加各種本行業(yè)的業(yè)務培訓，不斷提高管理意識、管理水平，學以致用、現(xiàn)學現(xiàn)用?！ ∧祥T燈箱的修飾和安裝。 四、加強團隊協(xié)作，深化全局觀念。面對著首次接待大型國際性團隊的艱巨任務，餐飲部認真做好各項準備工作，充分調動員工的積極性和發(fā)揮群策群力的團隊精神，克服了人員少、技術力量弱的不利因素，排除一切困難，以飽滿的工作熱情及忘我的敬業(yè)精神，順利、圓滿地完成了接待任務?！ 〔穗葎?chuàng)新能力欠缺?！ ∑?、XX年計劃。 一年以來，在領導的悉心關懷下，在同事們的幫助下，通過自身的努力，各方面都取得了一定的進步，較好地完成了自己的本職工作。一年來，始終把學習放在重要位置，努力在提高自身綜合素質上下功夫。四是盡可能地向周圍理論水平高、業(yè)務能力強的同志學習，努力豐富自己、充實自己、提高自己。領導參加的每次公務活動都作好記錄，一年來基本未出差錯?！ ∪?、自覺遵守各項規(guī)定，自覺抵制不良風氣的侵蝕。一是工作當中主動向領導匯報請示的多，為領導出注意想辦法的少?！ ∫荒陙?，本人能認真學習馬列主義、毛澤東思想和鄧小平理論，貫徹xx大和xx大xx全會精神，積極實際“三個代表”，在思想上按黨員標準嚴格要求自己，在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上艱苦樸素、務真求實，較好地完成領導和各級部門安排的各項任務?！ 〗M織培訓護士等相關部門對新的醫(yī)療系統(tǒng)的操作，通過培訓后各科的同志們都能都熟練的操作新的醫(yī)療系統(tǒng)，使醫(yī)院的工作效率有很大的提高。在生活中發(fā)揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記的責任和義務，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用。這個家不但給我溫暖還在不斷地教會我怎樣去接觸新的東西，怎樣去處理生活中遇到的問題?！ ∽隽瞬惋嫴康闹鞴芤院?，我的一個感觸就是角色的轉變。在這里我擔任值班負責人，那時候對于部門的組織形式意識還十分淡薄，沒能很好的發(fā)揮每個人的優(yōu)勢，在擔任餐飲部主管后我嘗試了新的方法，對負責人進行分工和部門內部的細化。餐飲部有一個長久的弊病，每到年末就會有很多員工辭職。我也一直在這樣做，希望通過自己的一點見聞能夠更好的感染大家，讓大家在走出部門后依然能受益于在部門里學到的東西。會后有部員輕聲地問我：“明年你還在不在咱部門干？”我能聽出部員的感情，那一刻我感覺我所付出的得到了的回報
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