【正文】 00元或50元消費(fèi)券)。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵?！　∶赓M(fèi)贈(zèng)送飯菜：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤)?！　∶總€(gè)窗戶設(shè)置一幅對(duì)聯(lián)，其內(nèi)容須與“中秋”或“周年慶典”有關(guān)?！　』顒?dòng)概念關(guān)系連結(jié)　　從周年慶典開始至中秋佳節(jié)　　以美食節(jié)作為連結(jié)　　從而使本次活動(dòng)在減少宣傳費(fèi)用的同時(shí)　　促進(jìn)消費(fèi)　　進(jìn)而獲取更大的利潤　　戶外布置　　布置宗旨：隆重、喜慶氣氛與飯店、酒店、餐飲的文化特色相結(jié)合　　外景布置：　　拱門或汽摸模1個(gè)：上扎小氣球200個(gè)，拱門祝賀語單面。其菜肴也主要以西餐、商務(wù)套餐為主，消費(fèi)水平屬中高檔，比較適合時(shí)尚一族的消費(fèi)心理?！　∥?、活動(dòng)分析　　(一)飯店、酒店、餐飲自身分析　　飯店、酒店、餐飲的消費(fèi)對(duì)象屬中、高檔階級(jí)，他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟(jì)背景，與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合?！　⊥ㄟ^活動(dòng)的概念引導(dǎo)，在消費(fèi)者中留下較好的印象，增強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工的信心，提高品牌知名度和美譽(yù)度，影響消費(fèi)者品牌忠誠。　　餐廳廚房需要搞好后勤，在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的情況下，菜品出品和上菜的速度必須要快。廣告的受眾最低要保證xx萬人?！　【W(wǎng)上做個(gè)彈框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫廣告或者是banner?！　≡陲埡筚?zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上餐廳的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐?！　∪I銷策略　　制作專門針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅（價(jià)格不需要太高）?！　《⒍▋r(jià)策略　　飯菜基本上可以保持原來的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價(jià)格的辦法。　　八、宣傳內(nèi)容　　慶典的活動(dòng)內(nèi)容　　美食節(jié)優(yōu)惠信息　　中秋晚會(huì)與其他信息　　九、注意　　宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。　?。?）載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1—2名?！　∶赓M(fèi)贈(zèng)送飯菜，凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。也是其他商家缺少的?！　∨囵B(yǎng)潛在消費(fèi)者，加深目標(biāo)消費(fèi)群對(duì)飯店、酒店、餐飲的了解。　　中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案3針對(duì)中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場的這一需求，餐廳有必要策劃一個(gè)中秋節(jié)促銷活動(dòng)方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來餐廳就餐，拉動(dòng)餐廳中秋節(jié)經(jīng)營收入的同時(shí)，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營造良好的喜慶氛圍。　　活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定xxx元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送豪華果盤一份、xxx月餅禮盒一份，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影，免費(fèi)猜燈謎。凡在餐飲消費(fèi)的賓客均可選取一個(gè)自己喜歡的平安符，送給家人朋友，祝福平安、幸福。切餅嘉賓還可等到一份榮耀，將自己切好的餅，親自送到家人朋友手中，表達(dá)自己深深情意。　　巨型月餅要取一個(gè)吉祥的名字，具體名稱可向社會(huì)征集，由報(bào)紙進(jìn)行炒作。（香包外同樣印有xxx標(biāo)志）　　巨型月餅　　制作一個(gè)2米直徑的月餅，擺放在大廳內(nèi)做宣傳，在八月十五當(dāng)天給現(xiàn)場賓客每人大派送。所有燈謎均不分難度，只要猜中者皆能獲得xx元的消費(fèi)優(yōu)惠券?！　√崾究ǎ赫鏋槲夜局星镏鲝V告畫面加祝福語，背面為活動(dòng)內(nèi)容。　　提示卡在x月xx日確定x月xx日印刷完成（前期設(shè)計(jì)有專人確定）?！　〔惋嫽顒?dòng)人員著工裝?！　』顒?dòng)前晨會(huì)相關(guān)人員進(jìn)行安排：（1）物料盤點(diǎn)（2）人員明確崗位要求?！　。ǘ┎惋嫷甑奶釄?bào)程序　　參加活動(dòng)的餐飲店由業(yè)務(wù)員根據(jù)需要提報(bào)，餐飲主管按餐飲終端的日常表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)定，決定其是否參加活動(dòng)?！　〔惋嫷甑牡乩砦恢茫何挥诰用裥^(qū)的聚集地或在市場人員眾多的地區(qū)，能起到戶外宣傳作用。實(shí)施范圍是在業(yè)務(wù)員提報(bào)的店內(nèi)執(zhí)行（每消費(fèi)1瓶可抽獎(jiǎng)1次，可以累積?！　。ㄒ唬┗顒?dòng)一　　餐飲店在x月xx日至x月xx日期間累計(jì)銷售xxxx元xxx白酒系列酒品，公司可返餐飲店xxx白酒精品x件或可享受同等價(jià)位的國慶旅游一次?？梢栽黾觴x產(chǎn)品在xx市場份額。而消費(fèi)者在酒店消費(fèi)大部分都有一種心理：哪個(gè)酒類有促銷就喝哪個(gè)，如不滿意下次再換其他酒。另外隨著氣候的變化，啤酒的銷售旺季已經(jīng)不在，白酒消費(fèi)有所抬頭，作為即飲渠道的餐飲表現(xiàn)尤為突出。中秋節(jié)是團(tuán)圓的日子，在此期間家庭聚會(huì)、單位聚餐和正規(guī)宴請相對(duì)平時(shí)明顯增多，白酒由于其正式性而作為餐桌飲品的首選，在節(jié)日期間消費(fèi)相對(duì)集中。　　餐飲店的銷量與服務(wù)員的積極主動(dòng)推銷有直接關(guān)系，所以刺激服務(wù)員對(duì)餐飲店的銷量有至關(guān)重要的關(guān)系。可在終端拉動(dòng)消費(fèi)，培養(yǎng)忠于我方的消費(fèi)者，提升品牌形象?！　∪?、活動(dòng)時(shí)間　　x月x日到x月xx日　　四、活動(dòng)內(nèi)容　　在選定的餐飲店就餐時(shí)間（根據(jù)具體店的正式上人時(shí)間確定）進(jìn)行“樂享中秋”促銷活動(dòng)，凡是在活動(dòng)店的活動(dòng)時(shí)間內(nèi)消費(fèi)本產(chǎn)品都可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)?！　。ㄈ┑陜?nèi)促銷活動(dòng)　　消費(fèi)xxx白酒盒裝任意產(chǎn)品一瓶或者一瓶以上者均可參加一次現(xiàn)場抽獎(jiǎng)活動(dòng)，中獎(jiǎng)率為100%?！　∥濉⒒顒?dòng)執(zhí)行細(xì)則　?。ㄒ唬┎惋嫷甑倪x擇條件　　選擇與我公司合作較好、有發(fā)展?jié)摿Φ娘埖??！　〔惋嫷暧形夜井a(chǎn)品或者同意現(xiàn)在上我公司產(chǎn)品，如果有特殊作用可書面提出申請和評(píng)估?！　∨鷾?zhǔn)后1天市場部人員完成促銷用物料準(zhǔn)備，促銷部人員完成人員準(zhǔn)備?！　〉昝姘膳_(tái)有我公司小x展架的抽獎(jiǎng)活動(dòng)說明?！　展架畫面在x月xx日確定x月xx日印刷完成?！　⌒展架內(nèi)容與大x展架保持一致。　　二、活動(dòng)主題　　“月滿中秋夜，天涯共此時(shí)”，xxx助您親情連通　　三、活動(dòng)時(shí)間　　具體時(shí)間待定　　四、活動(dòng)內(nèi)容　　現(xiàn)場猜謎活動(dòng)　　專設(shè)一個(gè)燈謎區(qū)，在活動(dòng)現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。一面為xxx餐廳標(biāo)志，一面為燈謎，如賓客猜中，可取下送至領(lǐng)獎(jiǎng)處，而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客?！　√崆奥?lián)系巨型月餅的制作，如本餐廳制作不了，可以聯(lián)系外地，以此做為宣傳賣點(diǎn)。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。平安符為紅色絲綢與小木牌，制作新穎，各具特色?！　》不顒?dòng)期間在餐飲預(yù)定xxx元以下團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送果盤一份，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影，免費(fèi)猜燈謎。　　預(yù)定情侶宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送果盤一份，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景