關(guān)于酒吧經(jīng)營策劃的計(jì)劃書-全文預(yù)覽
【正文】 ，妥當(dāng)?shù)匕才艔V告媒介，并進(jìn)行廣告效果測定。服務(wù)人員的水準(zhǔn)、禮儀。（12）開發(fā)其它適銷的產(chǎn)品。（8）各式香煙。（4）各式西點(diǎn)，以供客人饑餓時(shí)用，方便客人。對競爭對手進(jìn)行調(diào)研，了解其現(xiàn)狀與背景，分析雙方競爭的條件和各自的利弊，盡量尋求市場需求細(xì)分上的空缺，發(fā)揮自身的特色，避免與其發(fā)生正面沖突，造成惡性競爭和兩敗俱傷的局面。第二部分 產(chǎn)品服務(wù)策劃一、從市場需求中選擇并加工適銷對路的產(chǎn)品關(guān)于產(chǎn)品的調(diào)研，充分了解酒吧產(chǎn)品的屬性、特點(diǎn)、長處和短處，從中優(yōu)選出**酒吧可以做的產(chǎn)品，明確產(chǎn)品產(chǎn)位的針對性。定位：要通過對其它競爭對手全方面的調(diào)研，明確自身和對手的在硬、軟件等方面的優(yōu)、劣勢，對自己進(jìn)行一個(gè)準(zhǔn)確評(píng)估，從而制定出相應(yīng)的廣告，產(chǎn)品、營銷、培訓(xùn)等策劃，即維京酒吧目前是什么，能做什么。其中管理人員對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。（2）對外：包括市場調(diào)研、公共關(guān)系、產(chǎn)品開發(fā)、促銷活動(dòng)、公益文化活動(dòng)等動(dòng)態(tài)的識(shí)別形式。（4）經(jīng)營精神：客人永遠(yuǎn)是對的精神，顧客永遠(yuǎn)是上帝的精神。（三）CIS的基本構(gòu)成：企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)CIS由理念識(shí)別系統(tǒng)，簡稱MIS，行為識(shí)別系統(tǒng)，簡稱BIS，視覺識(shí)別系統(tǒng)，VIS構(gòu)成，三個(gè)系統(tǒng)相互依存，共同帶動(dòng)**酒吧的經(jīng)營管理，打造**酒吧在**城市獨(dú)特的形象。（一）CIS系統(tǒng)（企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)）（二）經(jīng)營管理體制（三）“三定”目標(biāo)管理法（定向、定位、定量)二、產(chǎn)品服務(wù)策劃（一）從市場需求來制造加工適銷對路的產(chǎn)品（二）包裝附加產(chǎn)品的服務(wù)，使其物有所值（把從市場需求的品 再放市場）（三）產(chǎn)品服務(wù)流程圖：一個(gè)形成產(chǎn)品服務(wù)必須是定本身就是市場需要的市場需求三、廣告營銷策劃（一）調(diào)研受眾群（二）選擇合適的傳播媒體互聯(lián)網(wǎng) （創(chuàng)建**網(wǎng)站和網(wǎng)上休閑會(huì)所）**地方電視臺(tái)**地方報(bào)紙其它傳播媒體（三）評(píng)估反饋效果四、市場營銷策劃（一）市場調(diào)研、挖掘和引導(dǎo)消費(fèi)者心理（二）尋求和細(xì)分市場需求（三）采取營銷策略網(wǎng)上營銷實(shí)行會(huì)員制促銷活動(dòng)系列主題活動(dòng)五、品牌特色策劃（一）進(jìn)行市場調(diào)研，分析競爭對手和自身的優(yōu)劣勢（二）引入CIS系統(tǒng)，突出**品牌特色。這么多的酒吧相對集中在三四個(gè)區(qū)域，于城市文化來說，可形成酒吧一條街等商業(yè)人文特色景觀；于泡吧一族來說，可方便的找到休閑好去處；但于商家來說既有處于商業(yè)圈的地理優(yōu)勢，又處在激烈的市場競爭環(huán)境的劣勢。目的：溝通，交流，互知，擴(kuò)大酒吧知名度。活動(dòng)策劃 當(dāng)一個(gè)酒吧的經(jīng)營模式定位后，每天都走著相同的程序，而活動(dòng)策劃就是讓人錦上添花，給人日新月異、變化莫測、外加神秘而向往的感覺，策劃要與國際時(shí)尚前沿接軌，以檔次化、互動(dòng)現(xiàn)場氣氛為主體，來更好的展示出自身優(yōu)勢，真心做到與眾不同，突出“新、奇、特”三大中心。廣告宣傳及方案廣告宣傳大體分為兩點(diǎn)： A：開業(yè)前期的宣傳:這一點(diǎn)非常重要，一個(gè)酒吧的宣傳到不到位，如：建立網(wǎng)站/樹立大型戶外廣告牌/大型購物廣場、公園廣場的電子屏廣告/；車體廣告等，還有裝修時(shí)，先裝修戶外也非常重要，讓人有種“風(fēng)雨欲來煙滿樓”的感覺. B：開業(yè)之后的宣傳:人際傳播，口碑的力量，這一點(diǎn)是酒吧宣傳最實(shí)際有效的宣傳，那我們要做的是把場所各項(xiàng)工作做到位，給客人留下美好的第一印象，讓客人給我們打廣告。 按照酒吧舞臺(tái)策劃定位大體是：DJ、女MC、調(diào)音師、DS、外加嘉賓貫穿整個(gè)營業(yè)當(dāng)中，具體節(jié)目安排根據(jù)自身場所情況再定.營銷策劃及配制 作為現(xiàn)在大城市任何企業(yè)都離不開市場營銷。 A：DJ、MC:DJ代表著音樂，也是做為一個(gè)慢搖吧的靈魂，所以DJ的形象、個(gè)人能力、歌曲的風(fēng)格定位、及現(xiàn)場的氣氛、排歌的能力，都相當(dāng)關(guān)鍵。俗話說強(qiáng)將底下無弱兵。 場內(nèi)效果燈，現(xiàn)在商業(yè)酒吧講究的三維立體化，客人需要的是動(dòng)感同時(shí)刺激現(xiàn)場的互動(dòng)激情，所以當(dāng)前的酒吧裝修，場內(nèi)效果燈也占了硬件的一部分。在這里，我不多提，特別重要，所以說直接關(guān)系著酒吧今后操作，控制整個(gè)場氛圍的頂梁柱.1:燈光與音響 別人說到酒吧玩的客人只要抓住兩點(diǎn)就夠了，第一上眼，第二是耳，這兩點(diǎn)在硬件來說是分別代表燈光和音響。關(guān)于酒吧經(jīng)營策劃的計(jì)劃書發(fā)布: 2009706 10:26 | 作者: 老草莓 【摘要】 A：DJ、MC:DJ代表著音樂，也是做為一個(gè)慢搖吧的靈魂，所以DJ的
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