【正文】 與哈密瓜的旋轉(zhuǎn)速度都不能太大，否則易造成削皮不完整，不能實(shí)現(xiàn)削皮動(dòng)作。 總體方案的確定 本設(shè)計(jì)的哈密瓜削皮機(jī)是由人工控制刀頭的夾持與松開，刀頭的向上運(yùn)動(dòng)與向下運(yùn)動(dòng)，電動(dòng)機(jī)的正反轉(zhuǎn)，液壓控制的上爪的上升與下降，從而來完成哈密瓜的削皮動(dòng)作。 ⑥ 冷凍去皮：將果蔬在冷凍裝置中凍至達(dá)輕度表面凍結(jié)，然后解凍，使皮松弛后去皮，此法質(zhì)量好但費(fèi)用高。 ② 機(jī)械去皮： 市場(chǎng)上現(xiàn)有一些種類的哈密瓜削皮機(jī)，有的利用真空原理，有的利用機(jī)械原理，削刀能跟蹤水果外形，緊貼表面，進(jìn)行削皮。 削皮機(jī)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 哈密瓜削皮機(jī)具有以下主要特點(diǎn) : ①整機(jī)零件少 ,體積少 ,整機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單 ,且零件結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單 ,易制造 ,易裝配調(diào)整 ,制造成本低 ,因此非常適用于中小生產(chǎn)者 。以實(shí)現(xiàn)在維修的時(shí)候的拆卸和安裝的方便。 制造與維修 在制造方面多采用標(biāo)準(zhǔn)件，以減少在制造過程中的自主加工件的數(shù)量，減少不必要的開支，為進(jìn)一步的維修提供良好的維修基礎(chǔ)。 在對(duì)削皮機(jī)械了解的基礎(chǔ)上，我從傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)中發(fā)現(xiàn)一些問題，并根據(jù)具體情況進(jìn)行了新的改進(jìn)，以適應(yīng)新的工作狀況，并增加新的工作功能，從而實(shí)現(xiàn)哈密瓜削皮機(jī)新方案的實(shí)現(xiàn)和設(shè)計(jì)。削皮效率較高，但是也存在一些問題，例如哈密瓜 切削刀片調(diào)整角度不方便、有時(shí)去皮厚度不一等問題，削皮完后兩頭的頂端無法消除等。 design and verification 3 前言 隨著現(xiàn)在人生活水平的提高，人們對(duì)食品的有了 更進(jìn)一步的要求，特別是對(duì)日常生活中經(jīng)常食用的果蔬，不僅要求其安全無毒，甚至要求達(dá)到綠色食品、有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，在對(duì)哈密瓜削皮機(jī)械現(xiàn)狀了解的基礎(chǔ)上，針對(duì)新的問題和情況，設(shè)計(jì)了哈密瓜削皮機(jī)。 謝 辭 ................................................................................................. 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 第二根軸的鍵的校核 ............................................................ 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 軸承座的選擇 ........................................................................ 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 .......................................................................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 夾具的設(shè)計(jì) .............................................................................. 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 絲杠軸的設(shè)計(jì) ....................................................................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 鏈傳動(dòng)的設(shè)計(jì) ........................................................................ 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 總體方案的確定 .................................................................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 操作條件與工作可靠性 .......................................................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 1 哈密瓜削皮機(jī)的方 案選擇與確定 ....................................................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 前言 ..................................................................................................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 制造與維修 ........................................................................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 哈密瓜工作原理的初步擬定 ................................................ 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 傳動(dòng)系統(tǒng) ................................................................................ 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 ........................................................................ 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 機(jī)架的整體設(shè)計(jì) ....................................................................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 氣缸的設(shè)計(jì) .............................................................................. 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 軸承與潤(rùn)滑選用 .................................................................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 第一根軸上鍵的校核： .......................................................... 錯(cuò)誤 !未定義書簽。 .................................................................................................. 錯(cuò)誤 !未定義書簽。目前，哈密瓜削皮的方法比較多，本文主要介紹一些常見的去皮原理和方法，并對(duì)削皮機(jī)械的發(fā)展方向進(jìn)行展望。 works and principles。在哈密瓜的深加工中，對(duì)哈密瓜削皮技術(shù)的要求越來越高 . 目前，瓜果削皮主要從機(jī)械仿形方面進(jìn)行研究。在日常的生活中，主要是人工削皮為主，其生產(chǎn)水平低，勞動(dòng)量大。本文從削皮入手，運(yùn)用機(jī)械仿形的削皮方法，同時(shí)針對(duì)哈密瓜的大小不同，采用氣缸壓緊裝置，并用刀具與夾具的聯(lián)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)去頂?shù)墓δ?。從?dòng)力部分到執(zhí)行部分以至整個(gè)機(jī)架都采用較為簡(jiǎn)單的結(jié)構(gòu)。從而保證削皮設(shè)備的正常工作和整個(gè)工作系統(tǒng)安全可靠。具體設(shè)計(jì)原理有以下幾種： ① 手工削皮：用特別的刀、刨等工具人工剝皮，去皮干凈、損失少，但勞動(dòng)效率低。 ⑤ 酶法去皮：在果膠酶的作用下，柑桔的囊瓣中果膠水解，脫去囊衣，關(guān)鍵是要掌握酶的濃度及酶的最佳作用條件如溫度、時(shí)間、 ph 值等。其中，機(jī)械去皮操作方便，去 皮效率高，清潔度高，且不損傷果蔬的營(yíng)養(yǎng)成分，在國(guó)內(nèi)外運(yùn)用的很廣泛。因此能夠?qū)崿F(xiàn)削皮的運(yùn)動(dòng)。本次設(shè)計(jì)針對(duì)的哈密 瓜最大直徑 D=250mm,最大長(zhǎng)度 350mm 則切削時(shí)的功率： 為瓜的轉(zhuǎn)速為瓜的最大直徑，為切削力，其中 nDFDnFFVp w ,2602 ???? ? 將 F,D 的最大值帶入，可得最大所需功率為 由于切削瓜的電動(dòng)機(jī)要求功率較低，選用大轉(zhuǎn)速的電動(dòng)機(jī)需要配備減速器，且價(jià)格較貴，這樣不僅增加機(jī)器的總體重量，還增加了成本。本設(shè)計(jì)采用鏈輪減速傳動(dòng)，鏈輪傳動(dòng)相對(duì)齒輪傳動(dòng)及帶輪傳動(dòng)有以下有點(diǎn)： ① 鏈傳動(dòng)無彈性滑動(dòng)和整體打滑現(xiàn)象，能保證準(zhǔn)確的平均傳動(dòng)比，傳動(dòng)效率較高： ② 鏈條不需要帶那樣張緊，作用在軸上的徑向壓力較?。? ③ 鏈輪采用金屬材料制造，在同樣的條件下鏈傳動(dòng)的整體尺寸較小，結(jié)構(gòu)較為緊湊； ④ 同時(shí)鏈傳動(dòng)能在高溫和潮濕的環(huán)境中工作； ⑤ 鏈傳動(dòng)相對(duì)齒輪傳動(dòng)實(shí)現(xiàn)較遠(yuǎn)距離傳動(dòng)。 取 4000?a 。 1. 類型選擇 本設(shè)計(jì)中的轉(zhuǎn)速較低，無沖擊，軸的剛醒較大，對(duì)中性較好，因此選用?？晒┻x擇尺寸為 12,14,16,18,19 由于該軸的尺寸較小，加工鍵是比較困難，穩(wěn)定性和強(qiáng)度有可能不足，且該軸的較長(zhǎng)且設(shè)計(jì)的有絲杠，初步將第 11 7 段軸設(shè)計(jì)為 d6= 18? mm。因此，可以設(shè)計(jì) d3=25mm,L3=12mm. 第一段處安裝軸承，因此 d1=25mm，為了使軸承易于安裝，該軸段應(yīng)略長(zhǎng)于軸承寬度，可以取 L1=13mm. (6)軸的第二段 此段是軸承的定位軸肩，查閱機(jī)械設(shè)計(jì)，定位軸肩的周長(zhǎng)不應(yīng)小于 30mm，因此，此段 d2=30mm,長(zhǎng)度 L2=10mm . (7)軸的第三段 此處為絲杠，查閱梯形螺紋，結(jié)合設(shè)計(jì)的絲杠取 d3=32mm,L3=560 以足 夠的移動(dòng)長(zhǎng)度去進(jìn)行削皮。 ③ 傳動(dòng)平穩(wěn)。 對(duì)于絲桿螺旋傳動(dòng)，其失效主要是由于磨損而產(chǎn)生的過大間隙或是變形造成的運(yùn)動(dòng)精度下降，設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)以螺紋的耐磨性計(jì)算和絲桿的剛度計(jì)算來確定傳動(dòng)的主要尺寸參數(shù)。查機(jī)械設(shè)計(jì)手冊(cè)表 45 鋼的,360MPas ?? ? ? 取,120~725~3 MP as ?? ?? ? ? MPa100?? 螺母的材料和許用應(yīng)力。本次設(shè)計(jì)的螺母單個(gè)螺母的焊接，中間用銷軸連接起來，故每個(gè)螺母的高度可為 25mm. （ 5） 螺紋表面工作壓強(qiáng) ? ?ss phzdFp ??2? (6)螺母的軸向位移 L 為： PXSL ???? 22 ??? ? 絲桿的轉(zhuǎn)角， rad S導(dǎo)程， mm P螺距， mm x螺紋線數(shù) 由此可計(jì)算： L=7mm 螺母的軸向移動(dòng)速度 v 為： ?? swv ? mm/s ? 絲桿的角速度， rad/s （