【正文】 各收銀點(diǎn)月餅券領(lǐng)取結(jié)存數(shù)跟蹤及系統(tǒng)的審核工作。在全體員工的努力下，財務(wù)部在 6月份完成3284盒，完成了任務(wù)的91%。另一方面，為節(jié)約成本，組織與各出品部門多次外出進(jìn)行市場信息調(diào)查，通過“分散調(diào)查，集中定價”的模式，各類原材料的采購價格均得到了一定的控制，在各出品部門的努力下，酒店各出品成本均得到了有效控制。配合了**實(shí)業(yè)及***wv公司年審所需的各類資料及跟進(jìn)了貴賓樓報建的有關(guān)資料（如各類資信證明書、股東會決議及項(xiàng)目保險） ，春交會期間合理安排收銀人員，全面跟進(jìn)了廣交會的結(jié)帳接待工作，今年的外幣兌換較上年同期大幅增加，但在大堂副理的密切協(xié)助下零失誤完成了廣交會的接待工作。收銀部完成了廣交會期間的英語培訓(xùn)及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。通過對稅務(wù)籌劃的學(xué)習(xí)，提高了每月納稅申報工作的質(zhì)量，并且熟練掌握了統(tǒng)計局、稅務(wù)局各項(xiàng)報表的填制工作。酒店各部在面對XX年出現(xiàn)的通脹壓力下，各出品部的綜合成本率依然能保持與上年同期持平且略有下降。目前，各固定供應(yīng)商的價格都在可控范圍內(nèi)。收銀部的人員中也有部分是剛剛從學(xué)校出來實(shí)習(xí)、工作，沒有任何的工作經(jīng)驗(yàn)；承受能力也較差。上半年度，通過“分散調(diào)查，集中定價”管理制度，加強(qiáng)了對采購成本的控制，取得了一定的成績，各出品部的成本也得到了有效的控制。繼續(xù)組織飯店全體黨員努力學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀，提升窗口形象，服務(wù)**跨越發(fā)展。加強(qiáng)飯店企業(yè)文化建設(shè)，展現(xiàn)蓬勃進(jìn)取精神企業(yè)文化建設(shè)對于一個單位來說，是全體員工的精神依賴，如果企業(yè)文化搞不好，那么，員工的心并沒有依附于飯店。在飯店工作中，對員工的培訓(xùn)是長期不懈的工作，通過培訓(xùn)來提高員工整體素質(zhì)，從員工的思想上、意識上提升飯店的服務(wù)水平。在下半年的工作中，我們將在繼續(xù)以往人人都是營銷員的營銷方式的基礎(chǔ)上，有效、逐步地開展多個部門的聯(lián)合營銷工作，形成全飯店一體化銷售，在最大限度上發(fā)揮1+1大于2的效應(yīng)；特別是客房與康樂，充分利用康樂的各項(xiàng)設(shè)施，讓住店客人能享受額外的服務(wù)，吸引客人從而提高客房入住率，帶動康樂的消費(fèi)收入。不斷開發(fā)地方特色菜肴，形成地方特色窗口化。對于**飯店來說，XX年是一個機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的年份，先有**金融危機(jī)還在各地肆虐，近有甲型h1n1流感的陰霾籠罩在人們心頭，**飯店作為餐飲旅游服務(wù)行業(yè)的一分子，必然要受這個大環(huán)境的影響。4月21日，中共中央政治局常委、國家副主席習(xí)近平同志因工作關(guān)系途經(jīng)**，我店有幸接待了他，這是我店自XX年5月2日接待中共中央總書記、國家主席胡錦濤以來，再次接待國家重要領(lǐng)導(dǎo)人，我們運(yùn)用在學(xué)習(xí)交流獲得的服務(wù)新理念、工作新方法，通過全體員工共同努力，成功接待了習(xí)副主席一行，得到了省、市領(lǐng)導(dǎo)的一致肯定，為**贏得了一片好評。所以，好的企業(yè)，必須有一支好的團(tuán)隊(duì)，為飯店發(fā)展的共同目標(biāo)努力奮斗。讓有能力，有魄力、真正能為**飯店發(fā)展事業(yè)作出重要貢獻(xiàn)的人得到進(jìn)一步的重用，在飯店內(nèi)部真正形成一個能者上、庸者讓、劣者下，奮發(fā)向上、比學(xué)趕超的學(xué)習(xí)氛圍和工作氛圍。三、重在執(zhí)行，提高團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力。通過層層考核，提高了全體員工的工作積極性、責(zé)任心，達(dá)到了提高飯店整體服務(wù)質(zhì)量的目的。加大考勤考核工作力度。**飯店對目前各部門崗位實(shí)際情況的不同、服務(wù)質(zhì)量水平不統(tǒng)一的現(xiàn)狀，制定全店年度培訓(xùn)計劃：（1）專業(yè)培訓(xùn)，主要以部門為主體，辦公室負(fù)責(zé)監(jiān)督好考核，各部門每周至少培訓(xùn)1次，主要以崗位職責(zé)、操作程序、服務(wù)規(guī)范、工作效率等作為培訓(xùn)內(nèi)容。3月29日，我店通過開展服務(wù)技能大賽，鍛煉了員工隊(duì)伍，提升了服務(wù)質(zhì)量、擴(kuò)大了**飯店的社會影響。通那一世小說網(wǎng) 穿越小說網(wǎng) 網(wǎng)游小說網(wǎng) ://nayishi過有效的采購價格公開監(jiān)督機(jī)制、財務(wù)運(yùn)行監(jiān)督體系、規(guī)范的收支管理、嚴(yán)格的采購制度和采購程序，使得今年14月份在采購成本比去年同期下降了4%左右。對平時采購的物品不僅在定價、質(zhì)優(yōu)上下工夫，還從廠家著手，從源頭抓起。嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定進(jìn)行管理。二、內(nèi)抓管理，確保服務(wù)上水平全力抓好安全生產(chǎn)。實(shí)行創(chuàng)新菜獎勵機(jī)制，在挖掘自身潛力的同時進(jìn)行請進(jìn)來走出的技術(shù)交流活動，請山東、上海、南京、揚(yáng)州、淮安等地名店名廚來店獻(xiàn)藝交流；去常州、南京、淮安等地學(xué)習(xí)取經(jīng)，集眾家之長補(bǔ)已之短。有計劃地拜訪新老客戶，根據(jù)不同的季節(jié)、節(jié)日制定相應(yīng)的促銷計劃，開發(fā)旅游團(tuán)隊(duì)市場，針對散客開展客房、餐飲等相關(guān)部門間的捆綁銷售，利用電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體加強(qiáng)宣傳，擴(kuò)大飯店影響，全方位塑造****飯店的全新形象。為了加大營銷力度，我們充實(shí)了營銷隊(duì)伍，在原來2個人的基礎(chǔ)上增加到5個。09年1－6月份累計營業(yè)成本為350萬元，成本率為38%，09年1－6月份實(shí)現(xiàn)經(jīng)營業(yè)績?yōu)?1萬元，雖然比08年同期47萬元降低16萬元，主要原因是：員工工資、福利待遇增加；飯店運(yùn)行多年，設(shè)施設(shè)備維修費(fèi)用增加；物價上漲，運(yùn)營成本加大；市場競爭激烈，毛利率下降。以上只是粗略的工作總結(jié)，由于時間倉促會有很多不是之處，希望各位領(lǐng)導(dǎo)，同仁能給于指正，我會予以極大的重視，并會及時改正、解決，最后住酒店生意越來越旺，越來越紅火。也需要由銷售人員去認(rèn)知，去了解。因?yàn)樵谒难劾锞椭皇蔷频牯兆訋旆康剿k公室的距離。由于當(dāng)時本人和組長及其同事手上的票據(jù)非常有限，只有10張328粽子需要至前臺收銀換5張488粽子票據(jù)。從這例子可以看出酒店的整體性，目標(biāo)性不是很特別一致。二我不能把與客戶的這層友好關(guān)系撕破。 打個簡單的比方說我的長包房客人羅春平拖欠押金簡單例子來說明，原本導(dǎo)致出現(xiàn)這種局面就不是我的原因，但就僅僅因?yàn)檫@是我介紹到酒店消費(fèi)的客人，我拉進(jìn)酒店有業(yè)務(wù)關(guān)系的客人。此外，還要廣泛的了解整個銷售市場的動態(tài)，走在市場的前沿，經(jīng)過這半年來的磨練，力爭盡快成為一名合格的銷售人員，并且努力做好自己的本職工作。我們決心通過不斷學(xué)習(xí)物業(yè)管理知識，進(jìn)一步提高物業(yè)管理水平，與時俱進(jìn)，為給業(yè)主提供整潔、優(yōu)美、安全、溫馨、舒適的居住環(huán)境，為更高效率、高質(zhì)量地完成公司領(lǐng)導(dǎo)和主管部門交給的工作任務(wù)而努力。用自己的辛勤工作保持了小區(qū)整潔衛(wèi)生的良好環(huán)境。在我們的扎實(shí)有效地防護(hù)下，我公司負(fù)責(zé)的各個區(qū)域內(nèi)，未出現(xiàn)安保方面的問題。配合當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)、居委會對轄區(qū)內(nèi)所有外來人員進(jìn)行登記備案；配合當(dāng)?shù)毓膊块T對外籍居留人士、外籍租住人員進(jìn)行統(tǒng)計、登記，并上報警務(wù)工作站備案。督促1號別墅區(qū)裝修文明施工。更換了部分老化設(shè)備，確保了小區(qū)供電設(shè)備的安全可靠。在共用設(shè)備的日常運(yùn)行、維護(hù)方面，我們嚴(yán)格執(zhí)行維修保養(yǎng)計劃和巡查制度，定期對相關(guān)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)，認(rèn)真巡查設(shè)備的運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，避免出現(xiàn)較大隱患。今年上半年，在經(jīng)理的帶領(lǐng)下，各部門各司其職、各負(fù)其責(zé)，分工明確、責(zé)任到人。同時，積極聽取業(yè)主的意見和建議，對于業(yè)主提出的問題及時改進(jìn)；對維保遺留的共性問題集中解決處理；對難點(diǎn)問題積極與相關(guān)單位聯(lián)系協(xié)調(diào)解決，最大限度滿足業(yè)主的要求，以服務(wù)促收費(fèi)，以收費(fèi)促提高。上半年部門工作總結(jié)與上半年酒店工作總結(jié)(多篇范文)匯編第 36 頁 共 36 頁上半年部門工作總結(jié)今年上半年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和相關(guān)業(yè)務(wù)部門的支持幫助下，我管理處以精細(xì)化管理為指導(dǎo)，緊緊圍繞“管理要精、服務(wù)要細(xì)”的工作要求，認(rèn)真執(zhí)行公司及管理處的各項(xiàng)物業(yè)管理制度，落實(shí)年初確定的工作重點(diǎn)和每月工作計劃，物業(yè)管理工作開展的較為順利，經(jīng)過所有人員的共同努力，圓滿完成了上半年的工程維修、安保、保潔、客服等項(xiàng)工作，受到了業(yè)主的肯定和好評。按照以往的經(jīng)驗(yàn)，我們針對業(yè)主情況進(jìn)行統(tǒng)計、分析，根據(jù)不同類型業(yè)主采取不同的溝通方式，通過發(fā)繳費(fèi)通知單、電話、面談方式開展收費(fèi)工作。除個別業(yè)主在外地按季度繳交或全年繳交的方式繳交費(fèi)用外，每月應(yīng)收費(fèi)用都收繳到位。增強(qiáng)了管理工作的針對性和實(shí)效性。配合消防支隊(duì)完成了對配電室的安全檢查工作，配合供電局對小區(qū)供電設(shè)備開展了一次全面的安全檢查。完成了別墅區(qū)12單元業(yè)主裝修的配合工作。抓好日常安全管理工作的落實(shí)、檢查和監(jiān)督，確保小區(qū)的安全與秩序。大大提高了我們安保人員的安全防范技能。每天按標(biāo)準(zhǔn)定時清理各種垃圾，確保了衛(wèi)生分擔(dān)區(qū)的清潔衛(wèi)生。配合天鵝酒店維修，做好配電室高低壓柜屋頂頂板防漏處理。在酒店以及部門、小組領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，很快的了解到酒店銷售的性質(zhì)及其銷售市場，作為一名銷售部中的一員，深深地感覺到自己身兼重任，作為酒店的門面，酒店的窗口，自己的一言一行也同時代表了酒店的形象，所以更要提高自身的素質(zhì)，高標(biāo)準(zhǔn)的要求自己，在高素質(zhì)的基礎(chǔ)上更要加強(qiáng)自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能。所以，只要是有客人有涉及到的營業(yè)范圍也好，工作范圍也好，都必須僅靠自己的一點(diǎn)私人情面，個人力量去解決，工作總結(jié)《上半年酒店工作總結(jié)范文》。跟進(jìn)！我當(dāng)然會跟進(jìn)，一我不能催的次數(shù)過于多，過于急。再此，我向所有關(guān)心我的，幫助我的同事及其領(lǐng)導(dǎo)表示感謝。雖然我今年在此特殊銷售時做得不是很出色，但有還是為內(nèi)部公司的客戶要求緊急送貨，需要等級不一的5盒488粽子、5盒328粽子。等換好粽子再送至客人手上時，客人任由再怎么關(guān)照，心里還是會對你有小小的遺憾、甚至顧慮。三、酒店的管理推新所謂營銷為酒店的龍頭，既為龍頭，那么酒店的各種推新首要讓酒店領(lǐng)導(dǎo)，相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)知道，熟悉以外。正所謂一個諸葛亮抵不過三個臭皮匠。比去年同期1—，%；，其中；餐飲收入510萬元，比08年同期410萬元超額完成100萬元，增幅24%；客房收入323萬元，比08年同期337萬元少完成14萬元，降低了4%；康樂收入28萬元，比08年同期23萬元多完成5萬元，增幅21%。XX年，我們自新年伊始就加強(qiáng)了飯店?duì)I銷工作力度，制定靈活的營銷策略，健全營銷制度,明確促銷重點(diǎn)。**飯店在保證公務(wù)接待的前提下不斷收集營銷信息，爭取會議客源，并最大限度地開發(fā)散客市場。通過開展春季淮揚(yáng)菜美食節(jié)活動，打出我們的招牌菜以饗廣大賓客，既鍛煉了飯店廚師隊(duì)伍，提高了廚師的技能水平，又打造了飯店菜肴特色和品牌。結(jié)合飯店優(yōu)勢，整合內(nèi)部資源，我們適時成立了“楚風(fēng)酒店管理有限公司”，在完成飯店自身需要的基礎(chǔ)上，對外開展保潔、洗滌、花木維護(hù)、婚慶服務(wù)、工程維護(hù)安裝、物業(yè)管理、旅游服務(wù)等方面的工作，積極拓展市場，努力增加飯店?duì)I收，目前處于剛起步階段，我們相信，隨著工作的逐步深入開展，“楚風(fēng)酒店管理有限公司”必將為**飯店迎來無限前景。在廚房的一些加工半