過橋米線店創(chuàng)業(yè)計劃書-全文預(yù)覽
【正文】 近實(shí)際性的財務(wù)預(yù) 第 17 頁 共 27 頁 算。 4. 員工工資投資 初期以中小型規(guī)模來聘請員工。 3. 裝飾費(fèi)用的投資 餐飲店的裝飾包括門面、廳面、廚房三個大的方面。那么基于這些分析，下面我們具體說說投資計劃。產(chǎn)業(yè)規(guī)模首次突破 2 萬億大關(guān)，這距離 2021 年突破 1 萬億營業(yè)額僅用了 5 年時間，年均增長 2021 億元以上。 (六 )投資策略 市場分析： 餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中一個傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，始終保持著旺盛的增長勢頭，取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，展現(xiàn)出繁榮興旺的新局面。同時送外賣員是本店的外在形象，一定要做到最好。 11 9 7 5 3 (五 )基本機(jī)構(gòu) 1晚上的米線我們也是以清淡為主，健康是我們的推崇。但是價格會比外面便宜很多。我們將采取獎勵的方法。因人而創(chuàng)，因事而改，打造屬于自己的品牌。 ? 經(jīng)營理念不完善。作為學(xué)生，我們本身的創(chuàng)業(yè)基金就不充足，因此，規(guī)模、品種上就會有所限制，不能獲得更好地發(fā)展。學(xué)校食堂消費(fèi)低，分散了很大一部分消費(fèi)群體。 ? 制作過橋米線特點(diǎn)是讓各種人群都能消費(fèi)得起，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。 ? 建立嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 ? 洋快餐雖以其獨(dú)特的風(fēng)味占據(jù)著一定的市場，應(yīng)深入研究學(xué)生這一消費(fèi)群體的消費(fèi)特點(diǎn)及需求，開發(fā)出適合學(xué)生口味和消費(fèi)習(xí)慣的快餐食品。 ? 缺乏標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化管理。由于設(shè)在學(xué)校附近，消費(fèi)群體主要是學(xué)生，因此，在寒暑假期間就無法正常經(jīng)營，會造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。從現(xiàn)在的中國的人口流動來看，方便面仍然占據(jù)了相當(dāng)大的市場。 ? 競爭對手強(qiáng)大；現(xiàn)在社會的腳步在加快， 人們的生活方式好像也在加快，有時連吃飯的時間都沒有，為了方便，很多人還是很愿意吃方便面。 第 9 頁 共 27 頁 對于大多數(shù)的學(xué)生來說，開一家米線店是相當(dāng)有挑戰(zhàn)的。 ? 過橋米線價格低廉，味道可口。 ? 云南過橋米線是 “ 中式西餐 ” ，值得大大提倡。很多人都是慕名而去，因此，不用大肆宣傳就已有一定的顧客源。 第 8 頁 共 27 頁 ? 甜點(diǎn)的品類眾多，具有云南的特色，絕對的原汁原味。品牌故事就是對這種感覺的支持?，F(xiàn)在社會的一切不是在相 互滿足各自的需求上而進(jìn)行的各種商業(yè)活動嗎？ ? 品牌背后的情調(diào)。過橋米線是將米線、湯料、配料分別制作，現(xiàn)吃現(xiàn) 第 7 頁 共 27 頁 拌的烹調(diào)形式和食用方法?；?于以上的現(xiàn)實(shí)情況。因此，地址的選擇是如此的重要。因此對于米線的市場，我從以下幾個方面來概述它的市場競爭優(yōu)勢。 在此，我們通過云南米線市場的優(yōu)勢、劣勢、威脅、機(jī)遇，四方面進(jìn)行分析總結(jié)。 云南特色小吃：炸土豆或洋芋、酸菜、包谷飯、臘肉、竹筒飯豬蹄等 餐飲飲料：茶、啤酒、紅酒、礦泉水、無機(jī)果汁、咖啡、奶茶、可樂、汽水等。這樣既生，有不至于浪費(fèi)。因此，千萬不要直接用嘴去喝湯。過橋米線鮮嫩可口，別有風(fēng)味。因?yàn)樗拮铀兔拙€到島上要經(jīng)過一道曲徑小橋，書生便把這種做法的米線叫做 過橋米線 ，此事一時傳為美談。湖心有個小島，島上不公有亭臺樓閣，而且翠竹成林，古木參天，景色優(yōu)美幽靜，空氣清新宜人，是附近學(xué)子們攻讀詩書的 好地方，有個書生到湖心的小島去讀書備考，但因?yàn)槁耦^用功，常常忘記吃妻子送去的飯菜，等到吃的時候往往又涼了。為了讓整個計劃以最小的風(fēng)險上市，我們從產(chǎn)品服務(wù)、市場分析、營銷模式、管理團(tuán)隊(duì)、財務(wù)預(yù)測、風(fēng)險評估 …… 等幾大要素進(jìn)行分析。如：油炸洋芋或土豆、云南特有的青菜發(fā)酵的酸菜，云貴川一帶特有的包谷飯等等一系列的特色小吃。第二 :需要有善于發(fā)現(xiàn)機(jī)遇的眼光，并及時的行動，使餐飲快速的運(yùn)營起來。所以，創(chuàng)建一種 綠色、節(jié)約的餐飲已經(jīng)成為一種不可阻擋的趨勢。 第 1 頁 共 27 頁 創(chuàng)業(yè)計劃書 第 2 頁 共 27 頁 目錄 一、 項(xiàng)目概述 ...............2 二、 項(xiàng)目產(chǎn)品及服務(wù) .........3 三、 市場優(yōu)勢 ...............4 1. 競爭優(yōu)勢與劣勢 ........5 2. 競爭機(jī)遇與挑戰(zhàn) ........8 四、 經(jīng)營模式 ...............11 五、 基本結(jié)構(gòu) ...............12 六、 投資策略 ...............13 七、 財務(wù)預(yù)算 ...............15 八、 裝修要點(diǎn) ...............20 九、 風(fēng)險因素 ...............23 十、 對應(yīng)策略 ...............24 第 3 頁 共 27 頁 (一 ) 項(xiàng)目概述 我們公司主要經(jīng)營以綠色餐飲為主的云南過橋米線，就目前狀況來看；該項(xiàng)目正處于萌發(fā)或者說是發(fā)展階段。引起中國政府的高度關(guān)注。綠色節(jié)約的餐飲是建立在科技的基礎(chǔ)上的，科技用什么來支撐？總結(jié)起來還是需要錢的 投入。因此，我們決定開一家具有云南特色的餐館，主要以 “ 云南過橋米線 ” 為主打食品，配以云南特色小吃。最地道的云南人做最地道的 云南特色。 云南過橋米線的簡介：過橋米線已有 100 多年的歷史，它源自于滇南蒙自縣，相傳在城外有一個南湖（現(xiàn)在猶存），湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。后來，書生金榜題名，但他念念不望妻子的盛情，戲說是吃了妻子送的雞湯米線才考中的。 1920 年，昆明市建立第一家過橋米線館 “ 仁和園 ” 。 第 5 頁 共 27 頁 初去云南吃此小吃的人不治的話，會鬧出笑話的：雞湯是湯湯的，由于表面有一層雞油，一點(diǎn)熱氣也沒有，初吃者誤以為湯不燙，直接用嘴去喝，這樣很容易燙傷嘴皮。 過橋米線是進(jìn)行嚴(yán)格分食的，沒人面前生片、雞湯、蔬菜、米線各一碗。米線營養(yǎng)豐富，食用簡便，深受國內(nèi)外人士的歡迎。 (三 )市場分析 為了更好地完成此次工作，我們認(rèn)真地分析了云南過橋米線的市場。適者生存，不適者被淘汰，這也許就是生活，盡管有太多的無奈，那也是沒有辦法的事 。 而喜歡吃辣的人大多數(shù)聚
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