【正文】 目建設(shè)目標（見商表 3： 項目建設(shè)規(guī)劃） 商表 2：項目 建設(shè)規(guī)劃 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項目 建設(shè)總數(shù)量 建設(shè)形式 在密云建設(shè)數(shù)量 蛋品加工廠 2 深加工 1 個 粗加工 1 個 1 家禽屠宰加工廠 1 1 精品示范雞場 8 山地放養(yǎng)模式 4~5 個 工廠化養(yǎng)殖模式 1~3 個 4 生物飼料加工廠 1 年產(chǎn) 10 萬噸 1 精品蛋雞孵化廠 2 1 精品蛋雞種雞 廠 2 年產(chǎn) 5 萬只 1 肥料處理廠 1 1 精品 蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè) 一體 化工程項目 商業(yè)計劃 30 （ 2） 項目管理團隊： 項目董事長 兼總經(jīng)理 吳桂林 （ 研究員，著名營養(yǎng)專家，中國高科技產(chǎn)業(yè)化研究會營養(yǎng)源分會副會長 、 中國農(nóng)學(xué)會農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化分會副會長 ），項目常務(wù)副 總經(jīng)理 利明 （ 有機農(nóng)業(yè) 專家 ）， 項目副總經(jīng)理周迎晨 （ MBA,負責(zé)項目日常運營），營銷總監(jiān)劉濤勇（ 商超流通管理專家、 分管市場營銷 ） ,技術(shù)總監(jiān)汪（博士），人力資源總監(jiān)韓運榮（博士）， 項目 技術(shù) 助理 馮云水 （ 動物營養(yǎng)專家碩士 ）。 ② 計劃年產(chǎn) 100萬只生態(tài) 籠養(yǎng)雞 ， A: 預(yù)計 60%可以通過整合現(xiàn)有資源實現(xiàn)。 將繼續(xù)積極擴展經(jīng)營內(nèi)容，圍繞養(yǎng)雞業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈， 廣泛 整合社會資源 ， 將綠色安全蛋、有機肥、綠色雞肉等做成系列化產(chǎn)品，搞好產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，進一步發(fā)揮龍頭企業(yè)的影響力和帶動力。 精品 蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè) 一體 化工程項目 商業(yè)計劃 27 其中，“適度規(guī) 模”是指雞場的布局和雞群的飼養(yǎng)量和飼養(yǎng)密度要按照科學(xué)規(guī)律， 每個養(yǎng)雞場根據(jù)自己的實際飼養(yǎng)能力進行飼養(yǎng)； “分散飼養(yǎng)”是指每個養(yǎng)殖場之間要有一定的距離，符合生物安全的要求，保證一家出現(xiàn)疫病不會影響另一家； “全進全出”是指把育雛、育成和產(chǎn)蛋階段分開飼養(yǎng)、分散飼養(yǎng) ，每個場只養(yǎng)一批雞，同日齡進雞，同日齡淘汰； “統(tǒng)一 孵化”是指各個場 按統(tǒng)一標準（品種，環(huán)境，飼料） 生產(chǎn) 品質(zhì)一致的 的 標準化 種蛋 ，集中到一個 孵化 廠統(tǒng)一 孵化 （ 孵化場和種雞場不能在一起，兩者的相互污染、相互影響也很嚴重 ），生產(chǎn)出 5A級 ； “統(tǒng)一銷售”是指 統(tǒng)一 品牌統(tǒng)一 銷售， 將品牌做大作強。 作為京郊旅游勝地，對于許多城市居民最放心的莫過于親自到生態(tài)養(yǎng)殖核心區(qū) 去體驗精品蛋雞的生產(chǎn)過程，既有食品安全的放心、又有體驗的踏實，這對于精品雞蛋的品牌提升、價值認知 將會帶來全新的認同，為未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展與品牌的擴張打下堅實的基礎(chǔ)。 在目前雞蛋消費十分傳統(tǒng)與市場狹窄的循環(huán)下，該項目是是創(chuàng)造消費、開辟無競爭邊界的市場藍海。 通過 該項目建在密云為主的生態(tài)核心區(qū)可靠易行 示范，為全國復(fù)制打下基礎(chǔ)。 （三）精品蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖一體化項目的市場預(yù)測 目前我國 生產(chǎn)的 雞蛋 的 市場主要是國內(nèi)，但隨著蛋品的品牌、質(zhì)量的提升與 雞蛋深加工項目的推進，雞蛋特別是精品雞蛋的市場將迎來廣闊的前景。 精品蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖一體化項目更加適應(yīng)加入世界貿(mào)易后的出口市場 生產(chǎn)雞蛋量世界第一，蛋雞的品種資源世界第一，蛋品 產(chǎn) 量世界第一。我國目前正在實施這一計劃，例如北京市 在 六環(huán)以內(nèi) 將 不再發(fā)展新的養(yǎng) 殖基地，其它各大城 中 市 也將 大多如此。 可預(yù)見在 2020 年將有 15～ 30%以上的雞蛋將會被品牌雞蛋所取代，精品、極品雞蛋將占 5～ 10%？ 。 可以預(yù)料在 2020 年前后，這種適 度集約化 的生態(tài) 飼養(yǎng)預(yù)計將占蛋雞生產(chǎn)量的 20～ 30%？ 。這樣，就促進了 蛋雞 集約化飼養(yǎng)。曾經(jīng)是低投入高產(chǎn)出的雞場，轉(zhuǎn)變?yōu)榈屯度氲彤a(chǎn)出，甚至無利可圖的局面。特別是高品質(zhì)的土雞蛋，即我國 140 多個地方品種雞產(chǎn)的蛋，如：華北的柴雞蛋，東北的笨雞蛋，東南的草雞蛋，西南的山地雞蛋等等，實質(zhì)是含有 50%或 75%本地雞血緣的兼用型雞蛋，蛋重 50 克左右，粉殼蛋，濃蛋白高，蛋味醇香，品質(zhì)較好，售價高。特別是進入二十一世紀后，隨著大型的公共安全事件的發(fā)生，國家以及相關(guān)部門更是加快了食品安全法律規(guī)范標準等等的制訂進程，將來食品生產(chǎn)條件要求會越來越高，食品安全檢查力度會越來越強。各地要充分用足、用好現(xiàn)有扶持畜牧業(yè)發(fā)展的各項優(yōu)惠政策，同時在推進畜禽養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變過程中，要積極爭取銀行和其他金融機構(gòu)在信貸、財政補貼等方面的扶持。 國家對環(huán)境污染的控制越來越嚴 在蛋雞業(yè)傳統(tǒng)的飼養(yǎng)工藝模式下，一個雞場就是一個嚴重的環(huán)境污染源，隨著國家環(huán)境保護政策越來越嚴格，所以，二十世紀 90年代大興“菜籃子”時期在大中城市周邊建設(shè)起來的養(yǎng)雞場，迫于環(huán)境保護的壓力或停產(chǎn)或轉(zhuǎn)產(chǎn)。 國內(nèi)雞蛋的人均占有量已經(jīng)超過 18千 克，遠遠超出了世界的人均水平，增加國內(nèi)消費量的潛力已經(jīng)不大 ，我國雞蛋市場總量已接近飽和。 精品 蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè) 一體 化工程項目 商業(yè)計劃 16 雞蛋新鮮消費比重高，雞蛋加工工業(yè)落后 我國雞蛋以新鮮消費為主。 精品 蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè) 一體 化工程項目 商業(yè)計劃 15 重生產(chǎn)疏銷售，品牌意識淡薄 從事蛋雞生產(chǎn)的經(jīng)營者，對自己能夠控制和掌握的生產(chǎn)環(huán)節(jié)談起來津津樂道做起來得心應(yīng)手，但是，對需要與人打交道的銷售環(huán)節(jié)卻畏手縮腳不愿涉足，限于個人經(jīng)歷視野意識與實力，更不敢創(chuàng)立自己的品牌到市場中去闖蕩， 因此，在 以前 相當(dāng)長的時期內(nèi)，我國雞蛋市場是一種沒有品牌沒有質(zhì)量標準沒有優(yōu)劣區(qū)分的無序競爭的狀態(tài)。 管理原始粗放，從業(yè)人員素質(zhì)有待提高 精品 蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè) 一體 化工程項目 商業(yè)計劃 14 在整個畜牧行業(yè)，蛋雞養(yǎng)殖進入微利時代后再無力吸引更多更高素質(zhì)的人員 進入本行業(yè) ，畜牧行業(yè)人才更多將眼光鎖定在飼料、獸藥或種雞等利潤稍高的行業(yè)； 加之 養(yǎng)雞場 往往處于普遍偏遠封閉的生活環(huán)境，工作 辛苦繁雜而 且 高風(fēng)險的更是讓 行業(yè)外人員 望而卻步。 精品 蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè) 一體 化工程項目 商業(yè)計劃 12 下表中介紹了我國從 1985 年至 2020 年禽蛋總產(chǎn)量和人均占有量的增長情況。 最近幾年雖然隨著競爭的激烈而淘汰了一部分規(guī)模相對小的雞場，出現(xiàn) 了一部分有實力的大雞場， 但是集約化規(guī)模化雞場在我國的雞場總量中所占的比重仍然很低， 我國蛋雞 產(chǎn)業(yè) 整體集約化工廠化程度 仍然 很低。 3 適度規(guī)模飼養(yǎng)向規(guī)?；曫B(yǎng)過渡階段 二十世紀 90 年代中期至二十一世紀初，我國蛋雞事業(yè)借助前十幾年快速發(fā)展的經(jīng)驗與慣性，特別是大量個體戶專業(yè)戶的參與，使這一階段的精品 蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè) 一體 化工程項目 商業(yè)計劃 10 養(yǎng)雞業(yè)仍然發(fā)展迅猛，禽蛋市場逐漸出現(xiàn)了供過于 求的現(xiàn)象，專業(yè)戶養(yǎng)雞利潤逐年下降，“菜籃子工程”逐漸淡出市場，蛋雞業(yè)進入微利時期。 精品 蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè) 一體 化工程項目 商業(yè)計劃 9 （二） 我國蛋雞業(yè)發(fā)展的歷史回顧 我國蛋雞業(yè)的發(fā)展，大致經(jīng)歷了四個階段： 1 傳統(tǒng)散養(yǎng)階段 指二十世紀 80年代末改革開放以前。據(jù)《國際家禽》介紹， 2020 年世界蛋雞存欄總數(shù) 57億只，雞蛋產(chǎn)量約 6000 萬噸。國際人均年消費水平前三名是：墨西哥 303 個，匈亞利 285 個，美國 252 個。 精品 蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè) 一體 化工程項目 商業(yè)計劃 8 禽蛋市場概況 我國鮮蛋市場主要在北京、天津、上海、廣東、重慶、福建等省市。 2020 年主要集中在山東、河北、河南、江蘇、遼寧、四川等 10 個省，它們占了全國雞蛋生產(chǎn)的 80%。 2020， 2020， 2020 連續(xù)三年榮獲中國 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 先進工作者 ， 2020 年 榮獲 中國綠色經(jīng)濟建設(shè)示范人物 根據(jù)人們消費習(xí)慣和消費理念的變化以及國際蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢，康達集團經(jīng)過 2020 年近一年 深入細致的市場調(diào)研和充分的考察論證，決定在國家家禽工程育種中心、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、北京市農(nóng)林科學(xué)院、共青團中央中國光華科技基金會 等國內(nèi)著名科研院所和著名家禽育種專家、世界家禽協(xié)會副主席、國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)支撐體系首席科學(xué) 家楊寧教授等專家的支持下， 利用北京市尤其是密云縣優(yōu)良的自然生態(tài)條件和豐富的蛋雞養(yǎng)殖資源，建設(shè) 精品 蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn) 一體 業(yè)化工程項目。 我們將 利用產(chǎn)地生態(tài)化理念在北京生態(tài)縣密云建成的精品雞蛋 示范 基地 并在此 基礎(chǔ)上 向其它山區(qū)發(fā)展 ， 我們 將企業(yè) 內(nèi)外 現(xiàn)有的動物營養(yǎng)、生物飼料、微生態(tài)技術(shù)、特色品種、運營模式等資源進行集成，推行品種替換、管理改造、 技術(shù)集成等養(yǎng)殖方式的變革， 并 創(chuàng)新 產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，實施 公司加 合作社，合作社帶 農(nóng)戶、公司加公司的 蛋雞 產(chǎn)業(yè) 發(fā)展 新 模式 我們 通過與農(nóng)戶共同組建合作社， 發(fā)揮產(chǎn)地天然環(huán)境 優(yōu)勢 ，用 5 年時間建成 300 萬 只精品雞蛋供應(yīng)基地，其中 100 萬只規(guī)模 柴雞放養(yǎng) 、 200 萬只規(guī) 模生態(tài)籠養(yǎng)。 為此， 我們通過一年多的產(chǎn)業(yè)調(diào)研，深入分析蛋雞產(chǎn)業(yè)目前存在的問題，未來的發(fā)展趨勢，形成自己獨特的發(fā)展 戰(zhàn)和 商業(yè)模式， 如何將生態(tài)理念、生物技術(shù)、動物營養(yǎng)基礎(chǔ)與產(chǎn)業(yè)一體化思路進行整合與集成，為人們提供生態(tài)精品 蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè) 一體 化工程項目 商業(yè)計劃 3 安全、味道自然的精品雞蛋成為中國雞蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的另一條 蹊徑 ，從而帶動整過蛋雞 養(yǎng)殖 與雞蛋產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)與健康發(fā)展，創(chuàng)建一套與中國國情相適應(yīng)的 全新產(chǎn)業(yè)化模式，真正完成精品雞蛋 生產(chǎn)示范 產(chǎn)業(yè)化反哺基礎(chǔ)農(nóng)牧業(yè) 并實現(xiàn) 有機結(jié)合 的 偉大進程 ！ 吉祥谷 北京生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 以“推動產(chǎn)地生態(tài)消費，引領(lǐng)健康品質(zhì)生活”為己任， 積極探索 一種新 的“社會分 工、分段飼養(yǎng)”的蛋雞產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖新模式 ：“適度規(guī)模、集中孵化、分散飼養(yǎng)、全進全出、統(tǒng)一銷售”。 中國蛋雞產(chǎn)業(yè)是整個大農(nóng)業(yè)的所有子行業(yè)中市場化時間最早，市場化程度最高的， 進入微利化時代最早，行業(yè)競爭激烈， 但 與肉雞，肉鴨 產(chǎn)業(yè) 相比，其產(chǎn)業(yè)化程度還很低， 產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)少，還沒有全國性 品牌， 影響整個產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級 隨著 生活質(zhì)量和食品安全意識 的 日益提高 ， 消費升級使 人們對雞蛋的消費 已開始由 原先的數(shù)量向質(zhì)量轉(zhuǎn)化， 消費者開始消費有品牌的雞蛋，特別是近年來對包括柴雞蛋、笨雞蛋、草雞蛋和山地雞蛋為代表的精品雞蛋的需求規(guī)模激增，