【摘要】第一篇:《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》五 餐飲企業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)材料 時(shí)間:2012年4月7日地點(diǎn):一中禮堂參加人:全體從業(yè)人員主講人:孫國超 培訓(xùn)內(nèi)容:《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》五 今...
2025-10-04 15:21
【摘要】、餐飲單位的負(fù)責(zé)人就食品安全相關(guān)知識一起學(xué)習(xí)交流今天我主要就餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法和培訓(xùn),進(jìn)行學(xué)習(xí),希望通過學(xué)習(xí)能就以上講認(rèn)真聽講,爭取做到學(xué)有所思學(xué)有所得餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法第一部份:餐飲服務(wù)監(jiān)管總體原則1、制定的原則在《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》大前提下實(shí)施餐飲服務(wù)監(jiān)管。即
2025-11-05 05:43
【摘要】 第1頁共20頁 《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》四 餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法 第一章總則 第一條為貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》(以下簡 稱《食品安全法》)、《中華人民共和國食...
2025-09-14 01:23
【摘要】 第1頁共20頁 《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》一 餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法 第一章總則 第一條為貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》(以下簡 稱《食品安全法》)、《中華人民共和國食...
2025-09-14 01:14
【摘要】第13章餐飲服務(wù)管理系統(tǒng)餐飲服務(wù)管理系統(tǒng)?系統(tǒng)分析?數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)?系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)?本章小結(jié)?思考與練習(xí)系統(tǒng)分析?系統(tǒng)總體功能需求?系統(tǒng)管理功能模塊?前臺營業(yè)功能模塊?預(yù)訂服務(wù)功能模塊?外賣服務(wù)功能模塊?員工管理功能模塊
2025-01-10 05:48
【摘要】餐飲服務(wù)與管理第八章餐飲成本費(fèi)用控制沈建龍浙江旅游職業(yè)學(xué)院Email:第八章餐飲成本費(fèi)用控制餐飲經(jīng)濟(jì)效益的基點(diǎn):一是餐飲產(chǎn)品定價(jià);二是餐飲產(chǎn)品
2025-01-10 03:53
【摘要】培訓(xùn)之餐飲服務(wù)質(zhì)量管理餐飲服務(wù)質(zhì)量管理培訓(xùn)之餐飲服務(wù)質(zhì)量管理一、餐飲服務(wù)質(zhì)量管理的意義?什么是服務(wù)質(zhì)量?服務(wù)質(zhì)量就是指服務(wù)能滿足服務(wù)需求的特性的總和。服務(wù):由餐飲企業(yè)為顧客提供的有形或無形的產(chǎn)品。服務(wù)需求:被服務(wù)者即顧客的需求。培訓(xùn)之餐飲服務(wù)質(zhì)量管理?提高服務(wù)質(zhì)量的意義
2025-10-08 00:44
【摘要】一、托盤(一)托盤的種類及用途?托盤材料:金屬制品(鋁、不銹鋼、銀等),木制品,塑料制品,膠木制品等。?形狀:方形、長形、圓形。用途:1、大、中型長形托盤常用于托運(yùn)菜點(diǎn)、酒水和盤碟等較重的物品;2、大、中型圓形托盤常用于餐廳擺臺、斟酒、撤換餐具等操作;3、小型托盤多用于遞送帳單、收款、信件等物品。
2025-01-20 00:51
【摘要】會議管理辦法切記第一條:目的為使會議準(zhǔn)備、進(jìn)行、討論、議決、記錄有所遵循,落實(shí)會議成果,特訂定本管理辦法.第二條:會議種類分為不定期及定期性會議.第三條:會議準(zhǔn)備※開會通知
2025-01-12 09:51
【摘要】中國石油內(nèi)蒙古銷售公司機(jī)動車輛安全管理辦法一、動火安全管理辦法?1、制定本辦法目的:為加強(qiáng)內(nèi)蒙古公司機(jī)動車輛管理,確保安全行車,落實(shí)“安全第一、預(yù)防為主,全員動手、綜合治理,改善環(huán)境、保障健康,科學(xué)管理、持續(xù)發(fā)展”的QHSE方針,依據(jù)《中華人民共和國道路交通管理?xiàng)l例》和《中國石油天然氣集團(tuán)公司交通安全管理辦法》。
2025-01-10 04:01
【摘要】組訓(xùn)管理辦法組訓(xùn)管理辦法第一章總則第二條本辦法所稱“組訓(xùn)”,是指經(jīng)總公司評聘,定位在營業(yè)區(qū),從事業(yè)務(wù)推動、組織發(fā)展和訓(xùn)練輔導(dǎo),協(xié)助營業(yè)區(qū)經(jīng)理進(jìn)行經(jīng)營管理工作的內(nèi)勤人員。第二章組織管理第四條總公司培訓(xùn)部為組訓(xùn)管理的主管部門,訓(xùn)練管理處具體負(fù)責(zé)組訓(xùn)管理。分公司培訓(xùn)部為組訓(xùn)管理的直接負(fù)責(zé)部門,中心支公司營銷培訓(xùn)部負(fù)
2025-01-10 03:20
【摘要】工時(shí)管理辦法Hansen?Mo內(nèi)容l正常時(shí)間l寬放l標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間l停拉工時(shí)l額外工時(shí)l人員劃分l工時(shí)統(tǒng)計(jì)l報(bào)價(jià)工時(shí)l?lEND正常時(shí)間l=測量時(shí)間*評比系數(shù)l靠IE工程師的專業(yè)技術(shù)來保證寬放l為什么要增加寬放l個(gè)人寬放;l部門寬放;為什么要增加寬放上班時(shí)間工
2025-01-09 09:06
【摘要】促銷管理辦法報(bào)告人:余艷09/02/01前言?蜂蜜的銷售法寶?08年促銷問題?精益化管理階段?市場部職能凸顯促銷概述促銷分類促銷流程作業(yè)促銷活動考核報(bào)告內(nèi)容蜂蜜的銷售法寶?A、促銷活動:據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),蜂蜜全國銷售業(yè)績中,促銷活動拉升出來的業(yè)績平均占比
2025-01-09 07:00
【摘要】薪酬體系設(shè)計(jì)方法?Allrightsreserved薪酬釋義?薪酬是對員工為公司所做出貢獻(xiàn)和付出努力的補(bǔ)償,同時(shí)體現(xiàn)工作性質(zhì)、員工的技能與經(jīng)驗(yàn)。注:包括物質(zhì)激勵(lì),如薪金,各種補(bǔ)助、津貼、福利;各種其他非物質(zhì)形式的激勵(lì),如精神獎(jiǎng)勵(lì),晉升機(jī)會,學(xué)習(xí)機(jī)會,外出旅游等等形式。薪酬目的?適應(yīng)公司組織結(jié)構(gòu)調(diào)整的
2025-01-10 03:36
【摘要】餐飲部管理辦法餐廳主管崗位職責(zé)1、認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖,積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。2、具有為賓館多作貢獻(xiàn)的精神,不斷提高管理,業(yè)務(wù)上精益求精。3、擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),工作程序。4、對下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧,掌握員工的思想動態(tài)。5、熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量,加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo),營業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在
2025-04-07 22:31