【摘要】第一篇:《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》五 餐飲企業(yè)從業(yè)人員培訓材料 時間:2012年4月7日地點:一中禮堂參加人:全體從業(yè)人員主講人:孫國超 培訓內(nèi)容:《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》五 今...
2025-10-04 15:21
【摘要】、餐飲單位的負責人就食品安全相關知識一起學習交流今天我主要就餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法和培訓,進行學習,希望通過學習能就以上講認真聽講,爭取做到學有所思學有所得餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法第一部份:餐飲服務監(jiān)管總體原則1、制定的原則在《食品安全法》、《食品安全法實施條例》大前提下實施餐飲服務監(jiān)管。即
2025-11-05 05:43
【摘要】 第1頁共20頁 《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》四 餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法 第一章總則 第一條為貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》(以下簡 稱《食品安全法》)、《中華人民共和國食...
2025-09-14 01:23
【摘要】 第1頁共20頁 《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》一 餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法 第一章總則 第一條為貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》(以下簡 稱《食品安全法》)、《中華人民共和國食...
2025-09-14 01:14
【摘要】第13章餐飲服務管理系統(tǒng)餐飲服務管理系統(tǒng)?系統(tǒng)分析?數(shù)據(jù)庫設計?系統(tǒng)實現(xiàn)?本章小結(jié)?思考與練習系統(tǒng)分析?系統(tǒng)總體功能需求?系統(tǒng)管理功能模塊?前臺營業(yè)功能模塊?預訂服務功能模塊?外賣服務功能模塊?員工管理功能模塊
2025-01-10 05:48
【摘要】餐飲服務與管理第八章餐飲成本費用控制沈建龍浙江旅游職業(yè)學院Email:第八章餐飲成本費用控制餐飲經(jīng)濟效益的基點:一是餐飲產(chǎn)品定價;二是餐飲產(chǎn)品
2025-01-10 03:53
【摘要】培訓之餐飲服務質(zhì)量管理餐飲服務質(zhì)量管理培訓之餐飲服務質(zhì)量管理一、餐飲服務質(zhì)量管理的意義?什么是服務質(zhì)量?服務質(zhì)量就是指服務能滿足服務需求的特性的總和。服務:由餐飲企業(yè)為顧客提供的有形或無形的產(chǎn)品。服務需求:被服務者即顧客的需求。培訓之餐飲服務質(zhì)量管理?提高服務質(zhì)量的意義
2025-10-08 00:44
【摘要】一、托盤(一)托盤的種類及用途?托盤材料:金屬制品(鋁、不銹鋼、銀等),木制品,塑料制品,膠木制品等。?形狀:方形、長形、圓形。用途:1、大、中型長形托盤常用于托運菜點、酒水和盤碟等較重的物品;2、大、中型圓形托盤常用于餐廳擺臺、斟酒、撤換餐具等操作;3、小型托盤多用于遞送帳單、收款、信件等物品。
2025-01-20 00:51
【摘要】會議管理辦法切記第一條:目的為使會議準備、進行、討論、議決、記錄有所遵循,落實會議成果,特訂定本管理辦法.第二條:會議種類分為不定期及定期性會議.第三條:會議準備※開會通知
2025-01-12 09:51
【摘要】中國石油內(nèi)蒙古銷售公司機動車輛安全管理辦法一、動火安全管理辦法?1、制定本辦法目的:為加強內(nèi)蒙古公司機動車輛管理,確保安全行車,落實“安全第一、預防為主,全員動手、綜合治理,改善環(huán)境、保障健康,科學管理、持續(xù)發(fā)展”的QHSE方針,依據(jù)《中華人民共和國道路交通管理條例》和《中國石油天然氣集團公司交通安全管理辦法》。
2025-01-10 04:01
【摘要】組訓管理辦法組訓管理辦法第一章總則第二條本辦法所稱“組訓”,是指經(jīng)總公司評聘,定位在營業(yè)區(qū),從事業(yè)務推動、組織發(fā)展和訓練輔導,協(xié)助營業(yè)區(qū)經(jīng)理進行經(jīng)營管理工作的內(nèi)勤人員。第二章組織管理第四條總公司培訓部為組訓管理的主管部門,訓練管理處具體負責組訓管理。分公司培訓部為組訓管理的直接負責部門,中心支公司營銷培訓部負
2025-01-10 03:20
【摘要】工時管理辦法Hansen?Mo內(nèi)容l正常時間l寬放l標準時間l停拉工時l額外工時l人員劃分l工時統(tǒng)計l報價工時l?lEND正常時間l=測量時間*評比系數(shù)l靠IE工程師的專業(yè)技術(shù)來保證寬放l為什么要增加寬放l個人寬放;l部門寬放;為什么要增加寬放上班時間工
2025-01-09 09:06
【摘要】促銷管理辦法報告人:余艷09/02/01前言?蜂蜜的銷售法寶?08年促銷問題?精益化管理階段?市場部職能凸顯促銷概述促銷分類促銷流程作業(yè)促銷活動考核報告內(nèi)容蜂蜜的銷售法寶?A、促銷活動:據(jù)不完全統(tǒng)計,蜂蜜全國銷售業(yè)績中,促銷活動拉升出來的業(yè)績平均占比
2025-01-09 07:00
【摘要】薪酬體系設計方法?Allrightsreserved薪酬釋義?薪酬是對員工為公司所做出貢獻和付出努力的補償,同時體現(xiàn)工作性質(zhì)、員工的技能與經(jīng)驗。注:包括物質(zhì)激勵,如薪金,各種補助、津貼、福利;各種其他非物質(zhì)形式的激勵,如精神獎勵,晉升機會,學習機會,外出旅游等等形式。薪酬目的?適應公司組織結(jié)構(gòu)調(diào)整的
2025-01-10 03:36
【摘要】餐飲部管理辦法餐廳主管崗位職責1、認真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖,積極落實各個時期的工作任務和日常運轉(zhuǎn)工作。2、具有為賓館多作貢獻的精神,不斷提高管理,業(yè)務上精益求精。3、擬訂本餐廳的服務標準,工作程序。4、對下屬員工進行定期業(yè)務培訓,不斷提高員工的業(yè)務素質(zhì)和服務技巧,掌握員工的思想動態(tài)。5、熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務質(zhì)量,加強現(xiàn)場督導,營業(yè)時間堅持在
2025-04-07 22:31