超市收銀作業(yè)流程與管理-全文預(yù)覽
【正文】 時(shí)為收銀主管兌換零錢。 準(zhǔn)備第二日收銀機(jī)零用金、兌零零用金的零鈔 按收銀機(jī)零用金的規(guī)定，進(jìn)行備零。 銀行取款 將已經(jīng)清點(diǎn)并準(zhǔn)備好的存款現(xiàn)金交銀行人員。 將收取款押回現(xiàn)金室。 將處理結(jié)果在收 銀差異報(bào)表中進(jìn)行記錄、上報(bào)。 收銀機(jī)授權(quán)鑰匙的借出，收銀主管簽字。 現(xiàn)金處理的程序： 回收現(xiàn)金 確認(rèn)種類 清點(diǎn) /登記現(xiàn)金 歸類存放 核查處理結(jié)果 （二）現(xiàn) 金室人員的工作程序 現(xiàn)金室全天的工作程序 時(shí)間 工作流程 工作內(nèi)容 營(yíng)業(yè)前 早班人員到崗 打開(kāi)門禁，查看交接班記錄。 三、 現(xiàn)金室工作流程 （一） 現(xiàn)金處理的工作程序 現(xiàn)金處理原則： ◇ 現(xiàn)金必須同時(shí)有兩人以上進(jìn)行處理。 （三） 安全原則：現(xiàn)金室的環(huán)境要安全可靠，包括門禁制度、防盜制度、資金存放、安全存款、資金安全進(jìn)出等。 任憑員工購(gòu)物時(shí)不遵守上述規(guī)則，均被認(rèn)為違反公司規(guī)定。 公司不允許員工將在本商場(chǎng)或其他地方購(gòu)買的商品，保存在商場(chǎng)的工作區(qū) 域。 附：《賣場(chǎng)價(jià)格差異登記表》 賣場(chǎng)價(jià)格差異登記表 年 月 日 貨號(hào) 品名 電腦價(jià)格 賣場(chǎng)價(jià)格 收銀員 備注 當(dāng)班部 長(zhǎng)： 樓面經(jīng)理： 填寫說(shuō)明： 按年、月、日各兩位填寫 商品貨號(hào)或形碼 按電腦確認(rèn)的名稱填寫 電腦售價(jià) 賣場(chǎng)標(biāo)識(shí)售價(jià) 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的收銀員簽名 原因說(shuō)明 當(dāng)班部長(zhǎng)簽字 經(jīng)理答案 四、員工購(gòu)物處理 （一） 原則 各級(jí)別的員工，包括鐘點(diǎn)工、全職工，有權(quán)與顧客一樣以相同價(jià)格購(gòu)買各種商品，必須在收銀機(jī)用現(xiàn)金或信用卡付款。樓面則必須及時(shí)更正價(jià)格條碼的價(jià)格，使其與系統(tǒng)價(jià)格保持一致。 （二） 價(jià)格差異的處理 價(jià)格差異的處理原則：以標(biāo)價(jià)中的低價(jià)進(jìn)行售賣，使顧客滿意。 條碼例外的處理程序： 掃描 問(wèn)題條碼 通知當(dāng)班部長(zhǎng) 解決條碼問(wèn)題 收銀 感謝顧客 記錄例外 反饋樓面管理層 常見(jiàn)的條碼例外的處理 無(wú)條碼 樓面人員應(yīng)檢查確定無(wú)條形碼商品的正確條碼，第一時(shí)間通知收銀主管進(jìn)行此次交易；樓面檢查余貨商品，將無(wú)條碼的商品補(bǔ)貼正確的條形碼。 ◇ 地點(diǎn)原則：兌零必須在需要兌零的收銀機(jī)崗位旁進(jìn)行，不得遠(yuǎn)離崗位。 ◇ 不交接原則：設(shè)置零用金者與收銀員均不得清點(diǎn)銀箱內(nèi)起始零用金。 （二）設(shè)零 /兌零的目的 設(shè)零：所有收銀機(jī)在進(jìn) 行收銀程序時(shí)，可找零。 時(shí)間原 則：大鈔收取后，第一時(shí)間押送現(xiàn)金室交接，中途不作任何停留。 （三）大鈔預(yù)收的程序 領(lǐng)取現(xiàn)金收銀箱 開(kāi)收銀機(jī)銀箱 收取大鈔現(xiàn)金 入箱封好 關(guān)閉收銀機(jī)銀箱 入保險(xiǎn)箱 做收取記錄 收取下一收銀機(jī) 回交財(cái)務(wù)室 （四）大鈔預(yù)收的原則 授權(quán)原則：大鈔預(yù)收只能由公司的保衛(wèi)人員和收銀管理層或其他授權(quán)人員進(jìn)行。因?yàn)樵谡麄€(gè)收銀作業(yè)的流程中，還包括了對(duì)顧客的商品包扎作業(yè)、禮儀態(tài)度、信息的提供、現(xiàn) 金作業(yè)的管理等各項(xiàng)前置和后續(xù)的作業(yè)。收銀作業(yè)流程與管理 超市的經(jīng)營(yíng)方式是自助式經(jīng)營(yíng)，顧客接觸到最多的服務(wù)人員和作業(yè)往往是收銀員和收銀作業(yè)。 在許多超市賣場(chǎng)中，收銀作業(yè)不只是單純?yōu)轭櫩吞峁┙Y(jié)賬服務(wù)；收銀員收取了顧客的貨款之后，也并不代表整個(gè)超市的銷售行為就此結(jié)束。 （二） 大鈔預(yù)收的目的 大鈔預(yù)收減少收銀機(jī)中現(xiàn)金的數(shù)量，及時(shí)將現(xiàn)金返回財(cái)務(wù)室進(jìn)行處理；防止偷竊、搶劫，保證資金安全；空出銀箱便于收銀員操作等。 對(duì)應(yīng)原則：收取的大鈔必須用專用現(xiàn)金袋裝并放入保險(xiǎn)箱，且現(xiàn)金袋號(hào)碼與收銀機(jī)號(hào)碼一致。 兌零：營(yíng)業(yè)時(shí)間為收銀機(jī)提供的兌換零錢。 ◇ 起始原則：收銀機(jī)在重新上崗前必須重新設(shè)置起始零用金。 ◇ 時(shí)間原則：兌零可隨時(shí)進(jìn)行，沒(méi)有時(shí)間限制，在接到收銀員兌零請(qǐng)求時(shí)應(yīng)立即進(jìn)行。 （五）設(shè)零 /兌零營(yíng)運(yùn)表 設(shè)零營(yíng)運(yùn)表 設(shè)零營(yíng)運(yùn)表 設(shè)零時(shí)間 設(shè)零地點(diǎn) 設(shè)零人員 零用基金可否清點(diǎn)？ 兌零營(yíng)運(yùn)表 兌零營(yíng)運(yùn)表 設(shè)零時(shí)間 設(shè)零地點(diǎn) 設(shè)零人員 兌零的現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)結(jié)算？ 收銀員可否相互兌零？ 三、 例外處理 （一） 條碼例外的處理
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