《pa培訓資料》ppt課件-全文預覽
【正文】 常會使客人留下深刻印象，故大堂、大堂衛(wèi)生間、大堂出入口等是會所門面的保證，它就是一張“名片”一樣左右會所的聲譽。 PA班管理工作制度（參照會所員工手冊及PA崗位職責規(guī)條等）,公共區(qū)域清潔衛(wèi)生工作的特點 公共區(qū)域的環(huán)境和衛(wèi)生質(zhì)量，直接影響客人對會所的印象，因此，它是會所重要工作之一。 如有客人嘔吐或打翻菜肴等現(xiàn)象，要及時進行處理，不怕臟，不怕累，不怕麻煩，徹底做到無水跡，無油跡。一定要有不卑不亢的精神，對每位客人都是平等的（即使是自己的親朋好友）,一、會所PA崗位職責,直接上司:餐廳領(lǐng)班 管理對象:無 崗位要求:做好環(huán)境衛(wèi)生,確保營業(yè)區(qū) 域清潔干凈.,嚴格遵守會所考勤制度，準時到崗，做好營業(yè)前準備工作。PA部培訓手冊 羅紅旭,黔商會所,由于PA（公共區(qū)域）工作的特殊性。千萬不得與客人搶道。 操作過程中，要眼疾手快，不得把工具籃或保潔工具放在走道中或明顯位置，以免影響整體美觀及其他正常工作的進行。,PA班職能 負責會所的大堂、公共洗手間、公共通道、廣場、外圍下水道、客梯、走道、綠化帶、玻璃、地毯、沙發(fā)、地面、天花板等的清潔保養(yǎng)工作以及會所內(nèi)外消殺工作。 管轄范圍廣，對會所影響大 公共區(qū)域清潔衛(wèi)生的范圍涉及會所的每一個角落，又是人流匯聚活動頻繁的地方，例如大堂、公共洗手間、通道、樓梯等?！扒趧?、認真、仔細、持之以恒”加強巡視、督導、清潔。,三、公共區(qū)域工作條規(guī) 養(yǎng)成自覺的習慣，做好本職工作，遵從“先服從后討論”原則； 嚴格把關(guān)清潔易耗品，認真貼上醒目標簽及認好標簽，確切知道其用途、效率等； 使用酸、堿性較強的清潔劑及殺蟲劑等，應戴好手套、口罩，避免皮膚接觸或吸入體內(nèi)； 酸性清潔劑禁止在大理石等易腐蝕的地方使用，如有滴漏，需及時過水，保證物體不受損，否則，追究當事人責任； 萬能清潔劑等強堿性清潔劑，如遇家具等油漆表面會嚴重損傷故需及時過水；,使用噴潔劑及家具蠟時，需把噴頭洗，以免蠟凝固，堵塞噴頭沒有內(nèi)部； 凡壓縮瓶裝清潔劑，殺蟲劑都為易燃易爆物品，不得放于高溫的地方或與火接觸，亦不能強烈碰撞； 使用省銅膏，不鋼保養(yǎng)劑等，不可隨便亂放，須用抹布墊在下面或用其它東西隔開，以免滲透物體； 使用機器時，小心水侵電路、電機，以免短路或觸電； 禁止野蠻操作機器，如因操作失誤則追究當事人責任；,1使用機器時，應檢查電源插座，開關(guān)，是否安全，不得私自撤換，開啟機器零件； 1機器帶水作業(yè)時，嚴格做好絕緣工作； 1使用機器時，注意電源線，以免絆倒自己或他人，亦不能碰撞到人； 1使用機器時，必須按正常操作進行，做到誰使用誰負責，誰使用誰清潔； 1凡使用的機器用具都必須干凈，才能
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