【正文】 吸煙過失，而引起火災(zāi)的事情占火災(zāi)起因的絕大多數(shù)，故酒店要求全體員嚴(yán)格執(zhí)行消防措施及鼓勵員工不吸煙。 2若發(fā)現(xiàn)工作器具損壞時，須馬上維修處理。 2盡量將笨重物品放置在較低的位置。 2員工制服不宜過長，以免拌倒。 1不穩(wěn)之臺椅，須盡快修理。 1所有玻璃或鏡子，如發(fā) 現(xiàn)破裂必須馬上更換，未能及時更換的，也要用強(qiáng)力膠紙巾上，以防有墜下的危險。 在公眾地方的走廊或樓梯，如照明不良，須馬上向主管報告，須盡量修理，以免發(fā)生危險。 如工作地區(qū)濕滑或有油污，應(yīng)立即抹去，以防滑倒。 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 職位 POSITION 職 位 日期 DATE 2021/01 日期 DATE PA 部工作程序及標(biāo)準(zhǔn) PUBLIC AREA DEPARTMENT PROCEDURES＆ STANDARDS 程序 PROCEDURES 安全規(guī)范 編號 REFCODE PARR006 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 留意有否危險工作情況，如有發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即向主管報告。 1部長每天自覺巡視酒店全部公共區(qū)域。 1遵守酒店及部 門的其它有關(guān)規(guī)定。 遵守設(shè)備操作程序、崗位工作規(guī)程和崗位責(zé)任制。若需要暫離工作崗位，應(yīng)請示當(dāng)班主管，經(jīng)獲準(zhǔn)后方可離開崗位。 準(zhǔn)時開早會不遲到，遵守工作制度和考勤紀(jì)律、不遲到、早退、曠工?！? 1臨時有事離開客人時，要將“請稍等”，回來后繼續(xù)為客人服務(wù)時，要說對不起，讓您久等。應(yīng)主動幫助客人。 1回答客人問題時不得直說“不知道”應(yīng)以積極的態(tài)度幫助客人，或婉轉(zhuǎn)地回答問題。說話時要注意按輕重緩急，講求順序，不要喋喋不休。 不開過分的玩笑。如確實不收可能失禮時，應(yīng)表示謝意，并按有關(guān)規(guī)定 處理。 在服務(wù)區(qū)域內(nèi)，身體不得東倒西歪，前傾后靠，不得伸懶腰、駝背、聳肩。 員工的手勢要求規(guī)范適度。 精神振奮，情緒飽滿。 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2021/01 日期 DATE 程序 PROCEDURES PA 部員工的儀容儀表 編號 REFCODE PARR002 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 女員工 ：制服：干凈整齊，沒有皺褶 名牌：上班時須佩帶在制服前胸左上方 頭發(fā)：干凈修剪整齊，長發(fā)需盤起并戴指定的頭花 指甲：整齊干凈，不可留長指甲及涂彩色指甲油 面部：每日上班前及餐后需化 淡妝 嘴： 口氣要清新，上班前和上班時禁止喝酒和吃帶刺激味的食物 香水：只難使用清淡型的香水 鞋子：應(yīng)著酒店指定款式的布鞋，干凈、無味 襪子：需著肉色襪子，無破損 男員工： 制服：干凈整齊，沒有皺褶 名牌：上班時須佩帶在制服前胸左上方 頭發(fā)：干凈，前不過眉、側(cè)不過耳、后不過衣領(lǐng) 指甲：整齊干凈，不可留長指甲 面部：不得留蓄胡須，每日上班前必須刮干凈胡 須 嘴： 口氣要清新，上班前和上班時禁止喝酒和吃帶刺激味的食物 香水：不使用或只能使用清淡型的香水 鞋子：應(yīng)著酒店指定款式的布鞋，干凈、無味 襪子：需著黑色襪子，無破損 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2021/01 日期 DATE PA 部禮節(jié)禮貌 PUBLIC AREA DEPARTMENT REGULATIONS 程序 PROCEDURES PA 部員工禮節(jié) 禮貌 編號 REFCODE PARR003 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 程序標(biāo)準(zhǔn)： 與客人、同事及上司見面時必須使用禮貌用語，如您好、請、謝謝、對不起、請原諒、沒關(guān)系、再見，在到使用五聲（歡迎聲、問候聲、致謝志、歉意志、歡送聲），杜絕四語（否定的語言、煩躁的語言、蔑視的語言及斗氣的語言）。在人手分配方面，要視乎每間酒店的規(guī)模，公共區(qū)域的多少而定。 PA 部須制定公共區(qū)域的工作程序、方法、范圍和標(biāo)準(zhǔn)并由有豐富經(jīng)驗的管理層職員負(fù)責(zé)計劃、培訓(xùn)督導(dǎo)、檢查、評核工作進(jìn)度和標(biāo)準(zhǔn)一般而言，酒店聘用一些受過適當(dāng)訓(xùn)練的清潔人員，務(wù)求使到服務(wù)更為完善和更有效率。 市場營銷部：協(xié)助它在客房、大堂內(nèi)擺放廣告宣傳以便宣傳推銷酒店各種設(shè)施和服務(wù)。 餐飲部：收拾飲食餐具及 餐車，協(xié)助房間餐飲。 我們的希望 —— 我們堅信對員工不斷的培訓(xùn)有利于更快、更好地達(dá)到以上我們所確定的目標(biāo)。 管家部實行經(jīng)理負(fù)責(zé)制，對上向房務(wù)總監(jiān)報告下分四個部分：客房中心、客房樓層、 PA、洗衣房、部門內(nèi)分四級管理：經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、員工。，它不僅負(fù)責(zé)酒店內(nèi)絕大部分的清潔衛(wèi)生，還為住店客人提供客房服務(wù)，管家部工作的質(zhì)量和效率決定每位客人對酒店的評價關(guān)系到客房的營業(yè)成本。 客人需要一個清潔、安全、舒適、方便的食宿場所，所以管家部還負(fù)責(zé)酒店公共酒店中扮演著一個重要的角色，它的成功可給客人留下貫穿始終的美好印象，這一美好印象會使客人再次回到我們的酒店，同是良好的口碑也會通過我們的客人傳播出去，成為酒店最好的，可信度最高的廣告宣傳。 我們的目標(biāo) —— 保持整個酒店客房、樓層、公共區(qū)及辦公區(qū)的清潔衛(wèi)生，向客人提供恰當(dāng)當(dāng)?shù)?、禮貌的、完整的及最好的服務(wù)。 工程部：提供資料給工程部處理任何維修保養(yǎng)的事實。 保安部：提供資料以防止閑雜人員混進(jìn)酒店，協(xié)助保安對酒店的區(qū)域做好防火防盜工作，以便設(shè)法處理。 負(fù)責(zé)管理和清潔公共區(qū)域是酒 店的房務(wù)部的職責(zé)， PA 部需要一批有干勁和吃苦而耐勞的工作人員負(fù)責(zé)公共區(qū)域的清潔工作。 一般酒店都會推行三更制，例如：早班，中班和夜班。 負(fù)責(zé)維持酒店公共區(qū)域的清潔及保養(yǎng)一般有以下各崗位。 規(guī)范制定人 PREPARED BY KEVIN 審批人 APPROVED BY 職位 POSITION 職位 日期 DATE 2021/01 日期 DATE PA 部行為規(guī)范 PUBLIC AREA DEPARTMENT REGULATIONS 程序 PROCEDURES PA 部員工行為規(guī)范 編號 REFCODE PARR004 執(zhí)行職位 POSITION RESPONSIBLE 所有員工 涉及部門 DEPATMENT CONCERNED 所有分部 程序標(biāo)準(zhǔn)： 良好的行為舉止是體現(xiàn)酒店及部門面貌的重要因素，作為一名合格的管家部員工，應(yīng)該處處留意自己的言行及各種生活習(xí)慣： 一、舉止規(guī)范： 舉止要端莊穩(wěn)重，落落大方，表情自然誠懇，和 藹可親。 行