【正文】
問題分析實驗室質(zhì)量保證體系的問題殘留監(jiān)控方案的覆蓋面缺乏的問題代的問題獸藥藥典現(xiàn)己烯雌酚是非禁用藥物的問題污水處理問題工廠:溫度控制和記錄、麻電、預(yù)冷、實驗室檢驗檢驗機構(gòu)駐廠監(jiān)視問題等等1997年考察提出的問題:一廠多的問題區(qū)域化的問題由于食品獸醫(yī)的檢查人員具有豐富的經(jīng)歷很高的程度和專業(yè)素質(zhì)因此用詞準(zhǔn)確簡練描繪清楚證據(jù)確鑿所寫出的考察具有良好的嚴(yán)性和準(zhǔn)確性;但另一方面歐盟的許多也具有其片面性和誤導(dǎo)性通常中反映問題的方面多好的方面少其結(jié)往往根據(jù)所發(fā)現(xiàn)的某個推斷而來有以點帶面的嫌疑貌似公正但有時結(jié)也非完全正確的這很大程度上也與考察的人員的程度、經(jīng)歷、知識和有很大的關(guān)系也是技術(shù)壁壘的隱蔽性和復(fù)雜性所在。(1) /397/EEC理事會指—食品的官方監(jiān)控(2) 93/99/EEC理事會指—官方控制食品的附加措施問題歐盟的指和復(fù)雜而且多變詳細(xì)情況請查找以下 歐盟指和農(nóng)業(yè)〔legislation in force ) 歐盟指和動物衛(wèi)生和生物技術(shù)部 〔animal health and zootenics ) 三、 歐盟考察歐盟每年對世界各國包括歐盟各成員國平均要進(jìn)展約250次以上的檢查負(fù)責(zé)檢查的機構(gòu)是歐盟會下屬的設(shè)在愛爾蘭首都都柏林的食品獸醫(yī)〔FVO〕該有幾百名具有各種專業(yè)程度的檢查人員通常歐盟會根據(jù)考察目的也從各成員國抽調(diào)各類專業(yè)的專家參與考察組。該方案應(yīng)提交歐盟獸醫(yī)會監(jiān)控方案施行后應(yīng)于次年的3月30日前提交其上年度的動物源食品監(jiān)控。歷史變遷的過程:單個成員國注冊→加工廠衛(wèi)生條件→獸醫(yī)衛(wèi)生控制→殘留監(jiān)控→從農(nóng)場到餐桌〔叉子〕的全過程控制二、 歐盟的法律法規(guī)、指和 歐共體理事會、歐盟會制定發(fā)布了一系列食品消費食品進(jìn)口與投放的衛(wèi)生和要求以確保食品的平安衛(wèi)生。12001年11月歐盟第九次派出專門的殘留考察團對中國進(jìn)展考察發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重的問題歐盟于2002年1月31日發(fā)布2001/69/EC全面停頓中國動物源性食品進(jìn)口并對中國已進(jìn)口的全面進(jìn)展任意工程的檢驗。12000年5月4日歐盟發(fā)布2000/352/EC“修訂94/984/EC理事會從第三國進(jìn)口新穎禽肉動物安康條件和獸醫(yī)證書的〞自2000年6月1日起恢復(fù)我國上?!渤缑鲘u外〕、山東〔濰坊、臨沂、青島地區(qū)〕新穎禽肉出口但仍被列入允許進(jìn)口的B類地區(qū)須出具B類動物安康證書。水:歐盟1997年通過97/20/EC停頓中國的雙殼貝類進(jìn)口至今;1997年歐盟在暫停中國進(jìn)口一段時間后通過97/368/EC對中國水采取批批檢驗微生物的嚴(yán)格檢驗措施;1998有多家水加工廠獲得歐盟注冊;2000年歐盟通過2000/86/EC取消對中國水的嚴(yán)格檢查措施; 2001年歐盟通過2001/699/EC措施對中國和越南的蝦采取嚴(yán)格的檢查措施。1996年4月我國其它份在歐盟通過山東、上海的條件下積極申請歐盟注冊紛紛要求再次邀請歐盟考察他們份歐盟在中方的強烈要求下第三次考察了吉林、北京、天津、河北、四川等在考察過程中各地根本不理解歐盟的要求出現(xiàn)嚴(yán)重問題歐盟當(dāng)即以中國獸醫(yī)體系存在嚴(yán)重問題為由立即取消94/984/EC發(fā)布95/456/EC自1996年8月1日起停頓中國禽肉進(jìn)口從此中國禽肉陷入低谷歐盟注冊的方向變得越來越復(fù)雜越來越不好把握。1