用餐禮儀培訓(xùn)-全文預(yù)覽
【正文】 一先斟上酒，如有特殊要求，在開餐后再行更換，不管喝什么都能傳達情誼。同時這個角色是起到輔助的作用，開場白不適宜進行自我介紹。為表示對客人的尊重，隨后可在客人的酒杯旁邊放一玻璃杯紅酒，供其適時、適量自行斟酒，也可我們提供服務(wù)，充分體現(xiàn)了公司崇尚的“ 自然 ” 二字。 3/3 用 餐 禮 儀 斟酒 —— 事先把酒水、飲料樣品擺放包廂內(nèi)拒臺，適當(dāng)?shù)奶嵝奄e主，縮小客人選擇范圍，縮短酒水選擇的時間，避免尷尬 。 喝第一杯酒宣布開餐應(yīng)該是在冷菜上齊，熱菜未上之前。 3/4 用 餐 禮 儀 盡量避免點帶殼的東西，調(diào)料碟力求每人一份。 用 餐 禮 儀 關(guān)于菜和酒水，事先應(yīng)做好詳細的了解，根據(jù)不同的口味進行順序編排，制訂相應(yīng)的套餐，這樣即可避免點菜時的忙亂，也節(jié)約大量時間。 ) 3/3 用 餐 禮 儀 四、餐具的擺設(shè) 用 餐 禮 儀 ?； ?、特點來安排筷子的使用及擺設(shè)。 2/2 一、明確用餐的目的 用 餐 禮 儀 三、用餐地點的選擇 用 餐 禮 儀 明確用餐要求，是吃飽、吃好還是外交活動，根據(jù)要求來選擇用餐的地點 。用餐 禮儀 培訓(xùn) 1 明確用餐的目的 2 用餐人員的選擇 3 用餐地點的選擇 用 餐 禮 儀 4 餐具的擺設(shè) 5 座位的安排 6 點菜、點酒水 用 餐 禮 儀 7 上酒、上菜 8 開餐 9 敬酒 用 餐 禮 儀 10 懂得清理現(xiàn)場、提醒結(jié)束 11 用餐結(jié)束語及結(jié)帳 用 餐 禮 儀 一、明確用餐的目的 用 餐
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