冬季幼兒飲食安全-全文預(yù)覽
【正文】 內(nèi)環(huán)境。幼兒抵抗力差，又喜好戶外運(yùn)動(dòng)，一旦中暑令家長(zhǎng)和老師備感焦慮。蛋白質(zhì)是保證小兒生長(zhǎng)發(fā)育的最重要的營(yíng)養(yǎng)，因此，在夏天小兒食欲減退時(shí)，要注意保證蛋白質(zhì)的攝入，如雞蛋、牛奶等。因此，在補(bǔ)充水分時(shí)，也應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充鹽分。同時(shí)，出現(xiàn)不好好吃飯的現(xiàn)象，這樣，孩子食欲減低和消化吸收不良又限制了營(yíng)養(yǎng)的攝取。預(yù)防腹瀉 入秋后是輪狀病毒性腹瀉的發(fā)病高峰期，又稱秋季腹瀉，主要累及3歲左右的孩子。各種菜湯也是補(bǔ)充水分的重要手段，清湯可以稀釋菜肴的鹽分，并保持孩子體內(nèi)水分平衡。對(duì)于常在冬季咳嗽的幼兒，家長(zhǎng)可以多燉些冰糖生梨水給幼兒吃。多吃應(yīng)季食物 在冬季，應(yīng)季食物大蒜、蘿卜、生姜、韭菜都是可以增加幼兒抵抗力的食物，可能幼兒不喜歡吃，但家長(zhǎng)可以通過(guò)改變食用方法讓幼兒食用，比如在做菜時(shí)增加蒜末的添加，平時(shí)給幼兒煮點(diǎn)蘿卜水、生姜水等。平時(shí)多給孩子吃富含水分的應(yīng)季水果，如葡萄、梨、橙子等。熱量過(guò)高的油炸食品和一些熱性水果，如荔枝、桂圓、橘子等，也應(yīng)盡量少吃。隨著氣溫的逐漸升高，幼兒在炎熱的環(huán)境中學(xué)習(xí)和玩耍時(shí)，代謝會(huì)增強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)消耗也會(huì)增加；又因天熱大量出汗，營(yíng)養(yǎng)成分容易在汗液中流失。烹調(diào)要注意保持色、香、味，款式要多樣化，顏色要鮮美，味道清淡爽口，不宜太油膩，這樣才能引起小兒食欲，吃得多，吃得好，保證有足夠的營(yíng)養(yǎng)。在出汗較多、體內(nèi)水分丟失多的同時(shí)，鹽分丟失也比較快。防暑降溫方法隨著盛夏的來(lái)臨，防暑降溫成了人們關(guān)心的話題。針對(duì)中暑原因，幼兒園采取有效措施預(yù)防幼兒中暑：一是加大宣傳力度；通過(guò)板報(bào)、各班級(jí)的溫馨提示欄向幼兒家長(zhǎng)宣傳防暑降溫知識(shí)；二是根據(jù)氣溫環(huán)境的變化給孩子合理增減衣服；三是合理飲食，飲食宜清淡、易消化并富含營(yíng)養(yǎng)。、防煤氣中毒幼兒園不允許幼兒帶玩具，家長(zhǎng)每天送幼兒時(shí)要檢查幼兒是否攜帶火源（如火柴、打火機(jī)、鞭炮等易燃易爆物品）、是否帶有尖銳的小玩具，園內(nèi)也要定期進(jìn)行園舍電路、用電器等進(jìn)行排查，發(fā)
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