【正文】 幼兒園所要成立幼兒衛(wèi)生管理領(lǐng)導小組，建立健全衛(wèi)生管理制度，做到組織落實、制度落實、責任落實、措施到位，加強園所食堂的硬件建設(shè)和軟件管理。以上幾條望家長嚴格執(zhí)行實施，如因家長個人失誤，造成不安全事故發(fā)生，家長要承擔一切責任和后果，幼兒園不再承擔任何責任。防暑降溫方法隨著盛夏的來臨，防暑降溫成了人們關(guān)心的話題。隨著氣溫的逐漸升高，幼兒在炎熱的環(huán)境中學習和玩耍時，代謝會增強，營養(yǎng)消耗也會增加；又因天熱大量出汗，營養(yǎng)成分容易在汗液中流失。對于常在冬季咳嗽的幼兒，家長可以多燉些冰糖生梨水給幼兒吃。孩子活動多時要鼓勵他們多飲水、喝綠豆湯、適量吃冷飲、每天搭配各種水果；四是合理安排幼兒的作息時間，避免讓孩子在高溫下到戶外活動；五是注意室內(nèi)通風，營造良好、舒適、涼爽的室內(nèi)環(huán)境。同時，切實完善衛(wèi)生許可證制度，嚴禁未取得健康合格證和衛(wèi)生知識培訓合格證的人員上崗。并將有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、食品衛(wèi)生知識向?qū)W生進行教育，充分利用新聞媒體及《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定（幼兒）》等規(guī)章進行食品衛(wèi)生知識的宣傳，提高家長和幼兒食品衛(wèi)生知識的知曉率，提高自我保護意識。四是加強監(jiān)督執(zhí)法和跟蹤復查。在幼兒園內(nèi)，要確保教室暖和，防止幼兒凍傷。應(yīng)當適當吃一些具有解暑的水果、蔬菜，如西瓜、西紅柿、冬瓜等(西紅柿每100g含維生素C約29mg，每天吃2個西紅柿，就能滿足身體對維生素C和礦物質(zhì)的需要)。少吃偏咸的食品，因為鹽分太多容易加速體內(nèi)水分的散失。少吃“上火”食物 刺激性食物應(yīng)該少吃，容易“上火”，如大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒等。冬季到了，天氣寒冷，家長要給幼兒適當?shù)奶硪拢浀么魇痔酌弊?，圍圍巾，防止幼兒在接送過程中凍傷。通過食堂衛(wèi)生等級管理制度來增強幼兒園食堂經(jīng)營者的衛(wèi)生法制意識和做好食堂衛(wèi)生工作的責任感和榮譽感，使其意識到做好食堂衛(wèi)生工作是自己應(yīng)盡的責任和義務(wù)，從而對衛(wèi)生部門指出的問題能及時進行整改，以確