【正文】 態(tài)經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)生態(tài)學(xué)等方面的內(nèi)容，循環(huán)經(jīng)濟(jì)作為一種發(fā)展理念、發(fā)展模式和產(chǎn)業(yè)形態(tài)，是一門系統(tǒng)科學(xué)。本學(xué)期開(kāi)課32學(xué)時(shí)，2學(xué)分。強(qiáng)調(diào)對(duì)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)學(xué)分析方法的運(yùn)用，并結(jié)合國(guó)內(nèi)外發(fā)生的最新相關(guān)事件進(jìn)行分析。2004年畢業(yè)于湖南大學(xué)，獲經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士學(xué)位，專業(yè)方向?yàn)榻y(tǒng)計(jì)學(xué)（金融統(tǒng)計(jì)方向），研究主要領(lǐng)域?yàn)榻鹑诮y(tǒng)計(jì)與投資分析?！镀髽I(yè)管理》課程簡(jiǎn)介 商學(xué)院 陳智崧本課程面向?qū)ζ髽I(yè)管理感興趣的各專業(yè)學(xué)生，課程講授將采取課堂講授、分析企業(yè)管理案例、課題討論，指導(dǎo)學(xué)生課后實(shí)踐等形式，并結(jié)合任課教師本人多年的企業(yè)管理實(shí)踐經(jīng)歷，盡量做到講授面向?qū)嶋H，通俗易懂。17年工作經(jīng)驗(yàn)。備注：最好是學(xué)過(guò)“線性代數(shù)”的同學(xué)報(bào)選。它把企業(yè)等的計(jì)劃、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)等系統(tǒng)中的問(wèn)題歸納成數(shù)學(xué)模型，再用數(shù)學(xué)方法進(jìn)行分析對(duì)比，求得系統(tǒng)的最佳運(yùn)行方案。呂渭濟(jì)，商學(xué)院教授（碩士研究生導(dǎo)師，原遼寧工程技術(shù)大學(xué)管理科學(xué)與工程博士點(diǎn)決策分析方向?qū)W術(shù)帶頭人，技術(shù)經(jīng)濟(jì)與管理碩士點(diǎn)技術(shù)經(jīng)濟(jì)與管理模型分析方向?qū)W術(shù)帶頭人，全國(guó)運(yùn)籌學(xué)會(huì)會(huì)員）。《旅游地理學(xué)》課程簡(jiǎn)介 法政學(xué)院 李巧玲《旅游地理學(xué)》是研究人類旅行游覽、休憩療養(yǎng)、康樂(lè)消遣同地理環(huán)境以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相互關(guān)系的一門學(xué)科。介紹公務(wù)員考試的程序、要求、考試內(nèi)容和復(fù)習(xí)方法等，并對(duì)中國(guó)剛剛頒布的《公務(wù)員法》進(jìn)行介紹和分析?，F(xiàn)在主要講授課程與研究方向?yàn)樾姓▽W(xué)及當(dāng)代中國(guó)公務(wù)員制度。通過(guò)本課程的開(kāi)設(shè)，向?qū)W生介紹三農(nóng)問(wèn)題的基本內(nèi)容、基本理論和解決中國(guó)三農(nóng)問(wèn)題的一些對(duì)策。王少杰，法政學(xué)院講師，法學(xué)研究生學(xué)歷?！督M織行為學(xué)》課程簡(jiǎn)介 法政學(xué)院 石建忠《組織行為學(xué)》是采用系統(tǒng)分析的方法，研究一定組織中人的心理和行為的規(guī)律，從而提高管理人員預(yù)測(cè)、引導(dǎo)和控制員工行為的能力，以實(shí)現(xiàn)組織既定目標(biāo)的科學(xué)。眾多的收藏品集幣、畫廊、藝術(shù)品公司、拍賣公司等亦吸納了數(shù)以萬(wàn)計(jì)的人才和勞力，成為就業(yè)市場(chǎng)中一道亮麗的風(fēng)景線。主要使用教材為胡志祥主編的《中國(guó)實(shí)用集藏大全》。主要教學(xué)內(nèi)容有：接受高等教育與法、知識(shí)產(chǎn)權(quán)與法、畢業(yè)求知與法、自主創(chuàng)業(yè)與法、理財(cái)投資與法、繳納稅費(fèi)與法、消費(fèi)生活與法、婚姻家庭與法、訴訟知識(shí)簡(jiǎn)介、社會(huì)法律服務(wù)簡(jiǎn)介。羅姝，法政學(xué)院講師，本科學(xué)歷，從事思想政治教育和法學(xué)的教學(xué)和研究?！跺憻捫睦韺W(xué)》課程簡(jiǎn)介 體科院 謝琴本課程將介紹國(guó)內(nèi)外鍛煉心理學(xué)的研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，講授鍛煉心理學(xué)的研究范圍、內(nèi)容與方法以及身體鍛煉的心理效益；重點(diǎn)分析身體鍛煉與心境及其自尊的關(guān)系?！缎畔z索》課程簡(jiǎn)介 圖書館 黃慧薇 賴益雯本課程是培養(yǎng)學(xué)生信息意識(shí)、信息素質(zhì)和信息檢索技能的一門應(yīng)用型課程。作業(yè)考查方法為散文詩(shī)寫作訓(xùn)練3—5次；散文詩(shī)評(píng)析訓(xùn)練1—2次；成績(jī)?cè)u(píng)定為散文詩(shī)創(chuàng)作或散文詩(shī)評(píng)析。劉小紅,圖書館副研究員,中國(guó)散文詩(shī)學(xué)會(huì)會(huì)員,《中國(guó)散文詩(shī)》(香港)雜志駐湛聯(lián)絡(luò)處主任,湛江散文詩(shī)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)副秘書長(zhǎng)。該課所選擇的經(jīng)典作品，主要是20世紀(jì)中國(guó)文學(xué)史上的重要作家的代表性作品，其中既有小說(shuō)和詩(shī)歌，也包括話劇和散文。閻開(kāi)振，人文學(xué)院副教授，文學(xué)博士。本學(xué)期開(kāi)課32學(xué)時(shí)，2學(xué)分。1998年至今任教于湛江師范學(xué)院中文系、語(yǔ)言學(xué)與應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)系，從事專業(yè)基礎(chǔ)課《現(xiàn)代漢語(yǔ)》、選修課《朗讀學(xué)》和公選課《普通話》、《演講學(xué)》等課程的教學(xué)。本學(xué)期開(kāi)課48學(xué)時(shí)，3學(xué)分?！妒澜缃?jīng)典電影欣賞》課程簡(jiǎn)介 人文學(xué)院 張文舉通過(guò)本課程，我們?cè)噲D給學(xué)生提供一個(gè)系統(tǒng)接觸文化精品的機(jī)會(huì)，并通過(guò)師范性的賞析活動(dòng)，使學(xué)生能形成高尚的藝術(shù)品味，有能力識(shí)別和拒絕各類文化垃圾對(duì)他們的精神侵蝕，積極尋求并接觸各類精美的文化產(chǎn)品，熏染精神，砥礪品格，成為有良好教養(yǎng)的人。本學(xué)期開(kāi)課32學(xué)時(shí)，2學(xué)分?！段膶W(xué)欣賞》課程簡(jiǎn)介 人文學(xué)院 劉海濤本課程是一門為提高文理學(xué)生的藝術(shù)修養(yǎng)而設(shè)置的公選課程。指導(dǎo)學(xué)生寫作關(guān)于微型小說(shuō)專題的畢業(yè)論文。課程學(xué)習(xí)目的是提高學(xué)生對(duì)微型小說(shuō)的閱讀興趣，培養(yǎng)和提高學(xué)生的現(xiàn)代微型小說(shuō)文體鑒賞能力和研究能力，提高學(xué)生的人文素質(zhì)。在科研方面，近三年已公開(kāi)發(fā)表論文四篇，其中核心兩篇，主持校級(jí)課題一項(xiàng)，參與校級(jí)課題一項(xiàng)。②教師簡(jiǎn)介王海清：男，安徽省淮北市人，現(xiàn)任本校食品科技學(xué)院食品科學(xué)與工程系教師，1993年7月開(kāi)始從事高校教學(xué)與科研工作，2008年6月中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)生物學(xué)院博士畢業(yè)，主講的課程主要有：本科生《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《食品生物技術(shù)導(dǎo)論》高職?？啤哆\(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)》；全校公選課《飲食文化》。2009年9月2010年1月在浙江工商大學(xué)食品學(xué)院脫產(chǎn)進(jìn)修國(guó)家級(jí)精品課程《食品感官科學(xué)》，師從于國(guó)際級(jí)品酒師門下，喜歡飲酒、崇尚酒禮，對(duì)酒的養(yǎng)生、酒的品評(píng)與鑒賞具有較深的感悟與經(jīng)驗(yàn)。主持和參加多項(xiàng)科研項(xiàng)目，發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇。②教師簡(jiǎn)介王玲：女，食品科學(xué)專業(yè)碩士，食品科技學(xué)院食品質(zhì)量與安全系副教授。廣東省高校心理咨詢委員會(huì)會(huì)員、心理咨詢師。②教師簡(jiǎn)介羅玉香：從教20多年，中級(jí)一級(jí)職稱，本科教育學(xué)、心理學(xué)研究生結(jié)業(yè)。曾擔(dān)任《民法》、《商法》、《民商法專題研究》、《保險(xiǎn)法》、《知識(shí)產(chǎn)權(quán)法》等課程，發(fā)表《完善我國(guó)破產(chǎn)管理人制度之構(gòu)想——兼評(píng)新《企業(yè)破產(chǎn)法》第三章》、《公眾人物隱私權(quán)與新聞報(bào)道》等多篇論文，參編的著作有《公司法學(xué)》等。公司法學(xué)是一門關(guān)于公司法基礎(chǔ)知識(shí)的入門課程，內(nèi)容淺顯，貼近生活，是社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下普及公司法知識(shí)的重要課程之一。麥朝陽(yáng)：本人從教已17年，有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，音樂(lè)知識(shí)廣泛，專業(yè)性強(qiáng)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，05年被評(píng)為優(yōu)秀教師，08年被評(píng)為師德先進(jìn)個(gè)人，指揮廣東海洋大學(xué)學(xué)生合唱團(tuán)參加廣東省第二屆大學(xué)生藝術(shù)展演獲一等獎(jiǎng)。近期講授的課程有：《音樂(lè)欣賞》；《樂(lè)理與視唱》；《影視鑒賞》等藝術(shù)公選課。講師?！队耙曡b賞》（人文社科類）①課程簡(jiǎn)介本課程屬于藝術(shù)類公選課,是一門介紹影視發(fā)展歷史及杰出作品的綜合課程。《音樂(lè)欣賞》（人文社科類）①課程簡(jiǎn)介該門課程主要結(jié)合當(dāng)今學(xué)生的審美觀，著重給學(xué)生介紹當(dāng)今世界經(jīng)典的，年輕人喜愛(ài)的音樂(lè)作品，主要有中外民歌賞析、中國(guó)民樂(lè)賞析、外國(guó)名曲賞析、交響樂(lè)知識(shí)及賞析、舞劇音樂(lè)賞析、中外歌劇賞析、電影音樂(lè)賞析等。畢業(yè)于河南大學(xué)音樂(lè)一系，現(xiàn)在廣東海洋大學(xué)中歌藝術(shù)學(xué)院公共藝術(shù)部教師，講師。本課程從音樂(lè)語(yǔ)言、識(shí)譜、聲樂(lè)等方面進(jìn)行一般性介紹，起著引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入音樂(lè)殿堂之門和培養(yǎng)高尚品德、開(kāi)發(fā)智力、提高欣賞能力的作用。畢業(yè)天津音樂(lè)學(xué)院聲樂(lè)表演專業(yè)，從事聲樂(lè)教學(xué)14年，具有豐富的聲樂(lè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)?！逗铣c指揮》（人文社科類）①課程簡(jiǎn)介通過(guò)本課程的教學(xué)使學(xué)生了解和掌握合唱與指揮課的理論知識(shí)、基本技術(shù)和藝術(shù)特點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生多聲部聽(tīng)覺(jué)能力，多聲部演唱能力，多聲部音樂(lè)鑒賞力與理解力。三、造型美。《女大學(xué)生高雅氣質(zhì)訓(xùn)練》（又名《女學(xué)生氣質(zhì)訓(xùn)練》）（人文社科類）①課程簡(jiǎn)介本課程旨在提高二十一世紀(jì)中國(guó)普通女大學(xué)生的審美素養(yǎng)，并通過(guò)形體美和造型的藝術(shù)訓(xùn)練來(lái)提高女大學(xué)生的整體形象素質(zhì)。讀書期間學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)異，具有扎實(shí)的心理學(xué)理論知識(shí)，并在醫(yī)院心理科門診和住院部接受系統(tǒng)的心理咨詢和心理治療等臨床心理訓(xùn)練，熟悉常見(jiàn)心理疾病的心理治療、藥物治療，尤其擅長(zhǎng)精神分析治療、認(rèn)知行為治療、催眠治療以及羅夏墨跡測(cè)驗(yàn)等。通過(guò)理論講授、團(tuán)體訓(xùn)練、心理游戲、心理電影賞析、心理測(cè)驗(yàn)等多種途徑，幫助學(xué)生掌握增進(jìn)心理素質(zhì)和維護(hù)心理健康的基本知識(shí)和方法，培養(yǎng)大學(xué)生良好的心理素質(zhì)，以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展對(duì)人才素質(zhì)的全面要求。2006年進(jìn)入廣東海洋大學(xué)生化中心任教，主要講述過(guò)的課程有：蛋白質(zhì)工程；生物化學(xué)原理與實(shí)驗(yàn)；分子生物學(xué)原理與實(shí)驗(yàn)等。《微生物與人類健康》（自然科學(xué)類）①課程簡(jiǎn)介在科技日益發(fā)展的今天，人類依然受到甲流、SARS等來(lái)自病原微生物的威脅，然而因?yàn)椴涣私舛鴮?dǎo)致盲目的恐慌才是最大的問(wèn)題。②教師簡(jiǎn)介蘆志剛：本科，碩士先后畢業(yè)于蘭州大學(xué)生物系生物化學(xué)專業(yè)、有機(jī)化學(xué)專業(yè)。《遺傳與人類》（自然科學(xué)類）①課程簡(jiǎn)介遺傳學(xué)是研究生物發(fā)育與功能的信息的貯存，傳遞與實(shí)現(xiàn)規(guī)律的一個(gè)科學(xué)分支。曾參與美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院（NIH）資助項(xiàng)目、美國(guó)Cotton Incorporated資助項(xiàng)目以及歐盟第六框架科技計(jì)劃(FP6)等研究工作，目前主持國(guó)家自然科學(xué)基金（No：31201424）、廣東省自然科學(xué)基金（No: S2012040006790）各1項(xiàng)。本課程旨在向?qū)W生介紹現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)及人們合理營(yíng)養(yǎng)需要，達(dá)到不斷提高人民營(yíng)養(yǎng)水平，增進(jìn)健康的目的。熱愛(ài)教學(xué)、尊重學(xué)生，講課條理清楚、語(yǔ)言生動(dòng)、富有激情，深受學(xué)生歡迎。為大家都具有一個(gè)健康的身體提供一些科學(xué)的、合理的、操作性強(qiáng)的建議。李德坤:1985年8月至2001年12月，在湛江氣象學(xué)校任教，主要課程有《氣象觀測(cè)學(xué)》、《電工學(xué)基礎(chǔ)》、《電子技術(shù)基礎(chǔ)》、《應(yīng)用氣象學(xué)原理》、《高頻電子線路》、《高等數(shù)學(xué)》、《工程數(shù)學(xué)》和《物理》等課程?；緝?nèi)容包括：氣象學(xué)與人類文明、七彩氣象、天氣預(yù)報(bào)概論、雷公經(jīng)濟(jì)、洪澇和干旱氣候、臺(tái)風(fēng)、春運(yùn)的氣象災(zāi)害、天氣氣候與健康、氣象與氣候景觀旅游資源、厄爾尼諾與拉尼娜現(xiàn)象和氣象與疾病等等。近二十四年累計(jì)授課4500多學(xué)時(shí)。本課程內(nèi)容包括現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的一般概念，科技是第一生產(chǎn)力，現(xiàn)代自然科學(xué)的各個(gè)前沿――天文學(xué)和宇宙學(xué)、地學(xué)、生命科學(xué)、粒子物理、非線性科學(xué)，現(xiàn)代高新技術(shù)――生物工程、計(jì)算機(jī)信息技術(shù)、激光技術(shù)、新材料技術(shù)、新能源技術(shù)、空間技術(shù)、環(huán)保技術(shù)等。對(duì)于非通信類專業(yè)的學(xué)生，雖然沒(méi)有具備通信知識(shí)背景，但通過(guò)本教材的學(xué)習(xí)，都能建立完整的通信概念，理解當(dāng)代應(yīng)用最廣泛的通信系統(tǒng)的基本工作原理并掌握其組成結(jié)構(gòu)。曾獲2006年和2008年經(jīng)管學(xué)院中青年教師授課大賽一等獎(jiǎng)、2007年廣東海洋大學(xué)中青年教師授課大賽二等獎(jiǎng)和2008年中青年教師授課大賽一等獎(jiǎng)。本課程海洋專業(yè)特色顯著，非常適合對(duì)旅游有興趣特別是對(duì)海洋旅游感興趣以及關(guān)注海洋經(jīng)濟(jì)管理、有志于投身海洋事業(yè)的各專業(yè)學(xué)生選修。目前已發(fā)表論文十余篇，其中SCI收錄5篇，獲2010年中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)年會(huì)優(yōu)秀論文獎(jiǎng)。主持廣東省自然科學(xué)基金一項(xiàng)、校選課題兩項(xiàng)，作為主要參與人參與國(guó)家基金、國(guó)家科技支撐項(xiàng)目、廣東省重大科技興海項(xiàng)目等多項(xiàng)課題，已在國(guó)內(nèi)外刊物發(fā)表論文20篇，其中SCI收錄4篇。通過(guò)本課程的教學(xué)，使同學(xué)們對(duì)常見(jiàn)的海洋生物有所認(rèn)識(shí)，掌握海洋生物的基本分類系統(tǒng)，熟悉認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的海洋微生物、海洋植物、海洋無(wú)脊椎動(dòng)物、海洋魚類、海洋爬行動(dòng)物、海洋鳥(niǎo)類和海洋哺乳動(dòng)物。主要承擔(dān)本科生的《生物餌料培養(yǎng)學(xué)》、《海藻與海藻栽培學(xué)》、《藻類學(xué)》、《藻學(xué)生理學(xué)》和全校公選課《經(jīng)濟(jì)海藻》等幾門課程的教學(xué)?！督?jīng)濟(jì)海藻》（海洋素質(zhì)類）①課程簡(jiǎn)介本課程屬于海洋素質(zhì)教育類的一門應(yīng)用基礎(chǔ)課程，主要講授我國(guó)常見(jiàn)大型經(jīng)濟(jì)海藻的生物學(xué)及其在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的應(yīng)用，即在我國(guó)海域常見(jiàn)的分屬于藍(lán)藻類、綠藻類、紅藻類和褐藻類的大型經(jīng)濟(jì)海藻的種類、分布區(qū)域、栽培狀況及其在國(guó)民經(jīng)濟(jì)包括水產(chǎn)養(yǎng)殖、食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、化妝品工業(yè)和環(huán)境保護(hù)等方面的應(yīng)用現(xiàn)狀及應(yīng)用前景。2008年中國(guó)海洋大學(xué)博士畢業(yè)。第一篇：2012~2013學(xué)年第二學(xué)期公共選修課程內(nèi)容及任課教師簡(jiǎn)介2012~2013學(xué)年第二學(xué)期公共選修課程內(nèi)容及任課教師簡(jiǎn)介《貝類學(xué)》（海洋素質(zhì)類）①課程簡(jiǎn)介《貝類學(xué)》是研究貝類的形態(tài)、生態(tài)、生理、發(fā)生和分類等各方面的科學(xué)，包括的內(nèi)容很廣，研究的問(wèn)題涉及解剖學(xué)、生態(tài)學(xué)、生理學(xué)和分類學(xué)等。2001年來(lái)廣東海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院養(yǎng)殖系工作?，F(xiàn)主持省自然科學(xué)基金和廣東省科技計(jì)劃項(xiàng)目課題共2項(xiàng)，參與課題多項(xiàng)。1993年7月畢業(yè)于原湛江水產(chǎn)學(xué)院并留校工作至今。《海洋生物鑒賞》（海洋素質(zhì)類）①課程簡(jiǎn)介本課程主要介紹常見(jiàn)的海洋生物及其生物特性，觀察海洋生物標(biāo)本，了解海洋生物多樣性。一直承擔(dān)本科生《生物化學(xué)》、《基因工程》、《化工原理》、研究生《蛋白質(zhì)組學(xué)》和全校公選課《海洋生物鑒賞》等多門課程的教學(xué)，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富。主要從事海洋生物學(xué)方面的研究，參與國(guó)家杰出青年基金、國(guó)家973計(jì)劃、863計(jì)劃、國(guó)家自然科學(xué)基金、廣東省科技攻關(guān)項(xiàng)目、廣東省自然科學(xué)基金等多項(xiàng)課題研究。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生初步掌握有關(guān)海洋旅游學(xué)的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，幫助學(xué)生形成對(duì)海洋旅游的總體認(rèn)識(shí)，使其能夠以專業(yè)的眼光理解、分析現(xiàn)實(shí)中存在的各種旅游現(xiàn)象，并能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)分析解決有可能在旅游過(guò)程中遇到的實(shí)際問(wèn)題，加深對(duì)海洋旅游的理解，從而提高學(xué)生的旅游素養(yǎng)，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)其他相關(guān)專業(yè)知識(shí)，以及畢業(yè)后從事海洋經(jīng)濟(jì)管理、海洋旅游等相關(guān)工作奠定基礎(chǔ)。從教以來(lái)，先后擔(dān)任了《世界旅游地理》、《生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)與管理》、《海洋旅游》等本?？普n程的教學(xué)工作。重點(diǎn)講述了衛(wèi)星通信、光纖通信和移動(dòng)通信?！冬F(xiàn)代物理科學(xué)導(dǎo)論》（科研創(chuàng)新類）①課程簡(jiǎn)介“現(xiàn)代物理科學(xué)導(dǎo)論”是面向全校各年級(jí)、各專業(yè)開(kāi)設(shè)的選修課。②教師簡(jiǎn)介陳春雷：自86年從事教學(xué)工作二十四年以來(lái)，我先后為學(xué)生開(kāi)設(shè)過(guò)大學(xué)物理，高中物理、大學(xué)物理實(shí)驗(yàn)，熱力學(xué)與統(tǒng)計(jì)物理、量子力學(xué)、文科物理、電工技術(shù)、模擬電路、數(shù)學(xué)電路和低壓電器等課程。先后多次獲得校先進(jìn)和優(yōu)秀共產(chǎn)黨員光榮稱號(hào).《氣象與生活》（自然科學(xué)類）①課程簡(jiǎn)介主要介紹氣象特征、氣象對(duì)生活和經(jīng)濟(jì)的影響、氣象災(zāi)害的原因和特點(diǎn)，以及防災(zāi)減災(zāi)的原理和方法。參與中國(guó)氣象局科學(xué)研究院國(guó)家科技攻關(guān)推廣項(xiàng)目1項(xiàng)、參與教學(xué)研究項(xiàng)目多項(xiàng)。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，可以使學(xué)生掌握營(yíng)養(yǎng)的基本知識(shí)，認(rèn)識(shí)各種水果和蔬菜，掌握水果和蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，學(xué)會(huì)養(yǎng)生飲食。曾長(zhǎng)期擔(dān)任學(xué)院內(nèi)專業(yè)課“果樹(shù)栽培學(xué)”課程的理論和實(shí)踐教學(xué)工作，近年來(lái)一直從事園藝作物（水果蔬菜）栽培、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)等方面的教學(xué)與研究，對(duì)果蔬的食用與人群健康的影響有濃厚興趣，有豐富的果蔬與健康方面的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。內(nèi)容包括營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)，即各類營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、消化吸收代謝、營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)、供給量和食物來(lái)源等；各類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)及其加工貯藏對(duì)營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失的影響；膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量與膳食指南；特殊人群的營(yíng)養(yǎng)需求及膳食特點(diǎn)；膳食營(yíng)養(yǎng)與各種疾病的關(guān)系與食物中毒及其預(yù)防。同年8月到廣東海洋大學(xué)食品科技學(xué)院工作，目前主要從事癌癥化學(xué)預(yù)防、生理活性物質(zhì)的分離純化與功效評(píng)價(jià)等方面的研究工作，講授本科生課程《食品化學(xué)》、《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》以及《食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)實(shí)驗(yàn)》?！妒称窢I(yíng)養(yǎng)學(xué)》（營(yíng)養(yǎng)與健康）（公選