【正文】 和資源狀況 本工程由 乳品六廠 變電室 現(xiàn)有 1250KVA 變壓器兩臺， 現(xiàn)只使用 1 臺 ，另外一臺可滿足本項目用 電要求。 用電負荷 估算 表 表 511 序 號 用電部門 裝機容量 kW 需要 系數(shù) KC 功率因數(shù)cosφ 計算系數(shù)tgφ 計算負荷 補償后的 功率因數(shù) Cosφ 有功kW 無功KVAR 視在KVA 1 生產 1200 600 528 2 制冷 210 105 92 3 供水 125 50 51 5 照明 50 45 22 6 空壓 40 12 12 7 合計 1625 1012 705 8 電容器補償 500 9 低壓側負荷 1625 1012 205 838 供電方 案選擇 乳品六廠現(xiàn)有 變電室一座，設高壓室、變壓器室、低壓配電室和維修 年產 萬噸巴氏奶、酸奶搬遷改造項目 33 室高壓室裝 HXGN04 高壓進線柜 1 臺、 HXGN54 計量柜 1 臺、 HXGN44電壓互感器柜 1 臺、 HXGN12 饋電柜 2 臺。 車間照明：易燃的地方采用防爆燈，其它地方采用防水防塵節(jié)能燈，照度 150200LX，并安裝應急照明裝置，保證突然停電時的車間照明，避免事故發(fā)生。配電室裝設電涌保護器；高于 15 米的廠房和庫房屋面設避雷帶， 鍋爐房的煙囪 設避雷針，建筑物的防雷裝置應滿足直雷擊和雷電波的 侵入。 設計中采用的主要標準及規(guī)范 《供配電系統(tǒng)設計規(guī)范》 （ GB50052） 《低壓配電設計規(guī)范》 （ GB50054） 年產 萬噸巴氏奶、酸奶搬遷改造項目 34 《建筑物防雷設計規(guī)范》 （ GB50057） 《工業(yè)企業(yè)照明設計標準》 （ GB50034） 電信 設計依據(jù) 《工業(yè)企業(yè)通信設計規(guī)范》（ GBJ42） 電信狀況 石家莊市在較短時間內建成了技術先進、業(yè)務種類服務齊全、網絡層次較高的通信網。 通信線路 廠區(qū)內通信 室外線路全部采用 HYVV 型全塑市話通信電纜架空明設，有建筑物可供利用的盡可能采用墻壁電纜線路?？稍谧畲蟪潭壬蠞M足本項目的電信業(yè)務需求。 本工程接地采用 TNS 系統(tǒng)，整個系統(tǒng)的中性線與接地線分開，所有用電設備的鋼外殼一律接地，以防漏電傷人。 b)配電室配置無功功率自動補償屏，補償后功率因數(shù)達到 以上。配電室向生產車間及用電點供電，電壓 380/220V。選用 1 臺 S111250/10節(jié)能變壓器，負荷率為 67%。 生產廢水及生活污水進入乳品六廠廠內污水處理站處理達標后外排；清凈下水經簡單處理后外排。 排水水質主要含有 COD、 SS，堿廢水等，主要來源于沖洗車間地面，設備 清洗水 及 生活污水。生產車 間和倉庫設置泡沫滅火系統(tǒng)。 廠區(qū)室外消防水量 25L/s，室內消防水量 15L/s，火災持續(xù)時間 2 小時，消防用水量 288m3。 制冷 設備冷卻需用循環(huán)水 100m3/h，室外建一座200m3 循環(huán)水池，循環(huán)水池上裝 GBNL3150 型冷卻塔一臺，風機 。包括生產用水、生活用水和清潔用水。 貨物運輸方式以公路運輸為主，依靠社會力量解決。公用設備包括制冷設備和空壓設備等。 T c、衛(wèi)生指標 硝酸鹽 ≤ 亞硝酸鹽 ≤ 黃曲霉素 M1 ≤ g/Kg 菌落總數(shù) cfu/ml ≤ 30000 大腸菌群 MPN/100 ml ≤ 90 B、本工程酸奶產品采用國家標準 (標準號 GB2746) a、感觀指標 色澤：呈均勻一致的乳白色或微黃色 滋味和氣味：具有酸牛乳固有的滋味和氣味 組織狀態(tài)：組織細膩均勻，允許有少量乳清析出 年產 萬噸巴氏奶、酸奶搬遷改造項目 24 b、理化指標 脂肪， % ≥ 蛋白質， % ≥ 非脂乳固體， % ≥ 酸度，176。 年產 萬噸巴氏奶、酸奶搬遷改造項目 22 第五章 技術方案、設備方案和工程方案 技術方案 主 要設計原則 《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》。生物資源比較豐富，現(xiàn)知陸棲（包括兩棲）脊椎動物 223 種。已探明石油、天然氣資源 的地質儲量分別為 51474 萬噸和 萬立方米。其中大型產地８處。銅、鐵等金屬礦藏資源的開采利用至少已有 3400 多年的歷史，是目前世界上有文物可以證明的最早的冶鐵地。全市總人口 928 萬人，其中非農業(yè)人口 萬人。 石家莊是河北省省會，是河北省政治、經濟、文化中心。冬季降雪量偏多，總雪量為 ～ 毫米，其中 ，市區(qū)雪量為 毫米。春季氣候干燥，降水量少，常有 6 級偏北風或偏南風， 4 月份氣溫回升快；夏季，受海洋溫濕氣流 年產 萬噸巴氏奶、酸奶搬遷改造項目 20 影響， 8 三個月降水占全年降水量的 63%70%；秋季，受蒙古高壓影響，晴朗少雨，溫度適中，氣候宜人，深秋多東北風，有寒潮天氣發(fā)生；冬季，受西 伯利亞冷高壓的影響，盛行西北風，氣候寒冷干燥，天氣晴朗少云，降水少。大型水庫有崗南水庫，黃壁莊水庫等。 工程地質、水文地質及氣象條件 石家莊市域屬華北地層區(qū)，該地層區(qū)的特點是，在太古代 — 早元古代變質巖系褶皺基底之上，不整合地覆蓋著輕微變質的地臺型海相沉積的中— 上元古代地層，而后沉積了穩(wěn)定型的海相寒武第和奧陶系。東部平原海拔一般在 30～ 100 米，其中辛集市北龐村海拔 28 米，為轄區(qū)內的最低點。 石家莊市域跨太行山地和華北平原兩大地貌單元。 47′，東經 113176。 地形、地貌 石家莊市地處河北省中南部，環(huán)渤海灣經濟區(qū)。 本項目設計產品主要為酸奶和巴氏奶產品，具體產品如表 3— 1 所示。引進現(xiàn)代企業(yè)管理制度，以營銷為中心，完善營銷系統(tǒng)建設，制定并執(zhí)行規(guī)范的營銷管理制度、標準化的銷售作業(yè)流程 。初期，可以利用細分產品的差異性、利潤的誘因、人員的推銷、有計劃的招商等工作，組建相對完善的營銷網絡，讓更多******有限公司 年產 萬噸酸奶、巴氏奶生產線技術改造項目 河北燕大工程設計有限公司 Tel:87051210 Fax:87051571 16 的經銷商、消費者認識 企業(yè)及企業(yè) 的產品。 防范和降低風險的對策 項目投產后，首先要充分利用 先進的 生產管理 技術和 經驗，提高產品質量，靠質量占領市場。 瓶裝巴氏奶 （ 215ml）價格一般在 元 左右 ，屋形巴氏奶 元 左右。石家莊市區(qū)及周邊縣市居民乳制品消費量雖然穩(wěn)步增長，但還是落后于部分省會城市。人們在選擇牛奶消費時，都會同樣憑一個 “ 鮮 ” 字去選擇新鮮的巴氏奶。以具有重要免疫功能的乳鐵蛋白為例，巴氏殺菌牛奶的乳鐵蛋白含量是滅菌牛奶的一千八百倍。如今，酸奶的營******有限公司 年產 萬噸酸奶、巴氏奶生產線技術改造項目 河北燕大工程設計有限公司 Tel:87051210 Fax:87051571 14 養(yǎng)價值和功能性已經在全世界得到了廣泛的認同，酸奶在世界范圍內逐漸成為一種大眾化食品。而北方巴氏奶市場也增長了 10%～ 15%。其中，在日本和歐洲，活性乳酸菌飲料在乳制品市場的比例是 80％，在北美為 30％，而在中國不到 1％。中國奶業(yè)協(xié)會常務理事王丁棉表示，奶粉市場，目前嬰幼兒奶粉的消費并 未 減少多少，但是普通 奶粉如老人奶粉、成人奶粉的消費量則出現(xiàn)較大的下降，估計目前大眾化奶粉市場恢復到七成左右；而酸奶市場，南方市場基本上恢復了九成。建議企業(yè)在做好 成本控制、市場預測、 各項安全防范措施 及 “ 三廢 ” 安全處理的基礎上 ，政府有關部門能在項目實施 過程中 給予積極扶持，以更好的發(fā)揮企業(yè)的作用，推動產業(yè)健 康發(fā)展。稅后財務內部收益率 %，稅后投資回收期 年，項目具有良好的盈利能力。 主要技術 經濟指標 主要技術經濟指標表 表 12 序號 項目名稱 單位 數(shù)量 備注 一 生產規(guī)模 t/a 42020 1 酸奶 t/a 24000 2 巴氏滅菌奶 t/a 18000 二 產品方案 1 酸奶 聯(lián)杯（ 125ml） t/a 4500 屋頂（ 243ml） t/a 1500 屋頂（ 249ml） t/a 1500 桶裝（ 1500ml） t/a 3000 側封裝（ 180g） t/a 9000 玻璃瓶裝 (200ml) t/a 4500 2 巴氏奶 玻璃瓶（ 200ml） t/a 3000 側封裝（ 180g） t/a 9000 桶裝（ 1500ml） t/a 3000 屋項裝 (243ml) t/a 1500 ******有限公司 年產 萬噸酸奶、巴氏奶生產線技術改造項目 河北燕大工程設計有限公司 Tel:87051210 Fax:87051571 11 屋頂裝 (490ml) t/a 1500 三 年操作日 天 300 四 主要原 輔 材料用量 1 鮮牛奶 t/a 39960 2 白砂糖 t/a 1200 3 輔料 t/a 1440 4 包裝奶膜 t/a 414 5 PS 片材 kg/a 58500 6 熱收縮膜 kg/a 33750 7 封口膜 kg/a 24390 8 聯(lián)杯紙托 個 /a 5684760 9 吸管 萬只 /a 4545 10 玻璃瓶 200g 只 /a 37500 11 1500ml 塑料桶 只 /a 4002020 12 包裝箱 只 /a 672020 13 屋頂包（?。? 只 /a 15030000 14 屋頂包 （大） 只 /a 6015000 五 公用動力消耗量 1 年耗水量 t/a 233400 2 年耗電量 kWh/a 4824000 3 年耗 蒸汽 量 t/a 13800 六 全廠定員 人 197 1 其中：生產工人 人 145 2 技術人員 人 15 3 維修人員 人 25 4 財務統(tǒng)計 人 3 5 管理人員 人 9 七 總占地面積 m2 約 畝 八 全廠建筑面積 m2 11126 九 全廠綜合能耗總量（包括二次能源） tce/a 十 單位產值能耗 kgce/萬元 十 一 項目總投資 萬元 1 建設投資 萬元 2 流動資金 萬元 十 二 項目報批投資 萬元 1 建設投資 萬元 2 鋪底流動資金 萬元 十三 營業(yè)收入 萬元 十四 增值稅 萬元 十五 營業(yè)稅金及附加 萬元 十六 總成本費用 萬元 ******有限公司 年產 萬噸酸奶、巴氏奶生產線技術改造項目 河北燕大工程設計有限公司 Tel:87051210 Fax:87051571 12 十七 利潤總額 萬元 十八 所得稅 萬元 十九 凈利潤 萬元 二十 項目投資稅后財務內部收益率 % 二十一 項目投資稅后財務凈現(xiàn)值 (Ic=14%) 萬元 二十二 項目投資稅前財務內部收益率 % 二十 三 項目投資稅前財務凈現(xiàn)值 (Ic=14%) 萬元 二十 四 權益投資內部收益率 % 二十 五 總投資收益率 % 二十 六 權益投資凈利潤率 % 二十 七 稅前靜態(tài)投資回收期 年 二十 八 稅后靜態(tài)投資回收期 年 二十 九 盈虧 平衡點 % 可行性研究的結論 本項目采用國內先進技術和設備，年生產酸奶及巴氏滅菌奶 萬噸。 經濟效益和社會效益 （ 1）經濟效益 項目實施達產后：可實現(xiàn)營業(yè)收入 萬元，利潤總額 萬元，所得稅 萬元，凈利潤 萬元。通過對設備采用減振、隔音措施可控制其噪聲對周圍環(huán)境的影響；對于空壓機產生的噪聲，采取在進出氣口安裝消聲器的方法來加以控制。 （ 3） 本項目固體廢物主要為：生活垃圾和廢棄包裝材料。職工生活廢水主要來源于食堂和衛(wèi)生間，主要 污染物為動植物油。 ******有限公司 年產 萬噸酸奶、巴氏奶生產線技術改造項目 河北燕大工程設計有限公司 Tel:87051210 Fax:87051571 9 本項目消防類別為戊類。 本項目年消耗蒸汽 萬噸，由公司乳品二廠鍋爐房供應。 （ 2）包裝材料供應 本項目每年消耗 PS 片材 噸，玻璃瓶 萬只，塑料桶 萬只，屋頂包紙盒 萬只。公用設備包括制冷設備和空壓設備等。 該項目 與東側的乳品六廠和乳品二廠實現(xiàn)電力、熱力、污水處理、排水系統(tǒng)等基礎設施的共享 ，項目