【正文】 標(biāo)； 設(shè)備價格按現(xiàn)行價格計??； 設(shè)備運(yùn)安費(fèi)以設(shè)備價格的 35%計取。公司以龍頭作用帶動農(nóng)戶與國際市場接軌。計量包裝按要求的規(guī)格和方法進(jìn)行，每 500g 為一小袋， 50kg 為一大袋，并注明商標(biāo)、質(zhì)量、名稱、出廠日期等。 (6)烘干：就是降低蔬菜的含水量，使新鮮蔬菜成為干制品。漂燙不到位，脫水保鮮有困難。 (4)漂燙：漂燙是根據(jù)品種和生產(chǎn)工藝的不同要求，對切制好的蔬菜進(jìn)行漂燙、護(hù)色等加工處理。帶土量小的品種要用水槽清洗，帶土量大的品種可用清洗機(jī)清洗。 (l)選料：選擇肉質(zhì)較厚，組織致密，粗纖維少的新鮮飽滿蔬菜，如豆角、黃瓜、青辣椒、蘿卜、馬鈴薯、食用菌等，這類蔬菜都可用來加工脫水蔬菜。其中胡蘿卜、馬鈴薯貯存容易，可冬季加工，而一般新鮮 蔬菜不用存儲，即可及時加工生產(chǎn)。因此，脫水蔬菜在國內(nèi)外食品市場上有著廣闊的發(fā)展前景。 脫水蔬菜是對新鮮蔬菜進(jìn)行快速脫水干燥，使蔬菜的含水率迅速降低，而蔬菜中的各種維生素、營養(yǎng)成分等損失很小的一種加工方法。蔬菜由惠民縣銷往全國各地。 科技資源優(yōu)勢 惠民縣科技資源優(yōu)勢明顯，輻射帶動能力強(qiáng)。 建設(shè)地點(diǎn)基礎(chǔ)設(shè)施齊全，供水、供電、通訊有保障。境內(nèi) 220 國道及省級干線公路縱橫交錯，交通運(yùn)輸四通八達(dá)。內(nèi)河有徒駭河、土馬沙河，年地 表徑流量 1 億立方米，宜井面積 70萬畝。 這里光照充足，四季分明，環(huán)境宜人，屬溫帶半濕潤大陸型季風(fēng)氣候。 由此出來發(fā) 展脫水蔬菜生產(chǎn)具有廣闊的前景。我國出口東盟的蔬菜數(shù)量以及出口金額與去年同期相比呈量價齊增趨勢。 山東、福建、浙江、新疆、廣東是我國蔬菜出口的主要省區(qū)。 2020 年上半年我國蔬菜批發(fā)價格總體水平略高于去年同期，蔬菜出口繼續(xù)保持穩(wěn)定增長態(tài)勢。為滿足國內(nèi)外市場對脫水蔬菜的需求，發(fā)展脫水蔬菜生產(chǎn)是非常必要 的。發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，培育一批有競爭力的市 場 主體，靠他們帶動農(nóng)戶與國際市場接軌，實(shí)行專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，可以充分發(fā)揮農(nóng)戶家庭經(jīng)營生產(chǎn)成本低的優(yōu)勢，盡快擴(kuò)大我市優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模，提高精 深加工水平和科技含量，創(chuàng)出一批有較強(qiáng)出口競爭力的名牌產(chǎn)品。 第二章 項(xiàng)目背景及必要性 項(xiàng)目背景 山東惠民孫子兵法農(nóng)貿(mào)科技有限公司是一家農(nóng)副產(chǎn)品綜合加工企業(yè)，廠區(qū)占地面積 22668 平方米，現(xiàn)有廠房建筑面積 3000 萬平方米 ，固定資產(chǎn) 750 萬元，現(xiàn)有員工 50人，是 全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一，主要生產(chǎn)經(jīng)營的系列產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國各地。蔬菜品種多質(zhì)量好。全縣耕地面積 110 萬畝，人均 畝。 3. 加工設(shè)備 主要生產(chǎn)設(shè)備：清洗機(jī)、多切機(jī)、夾層鍋、離心機(jī)、干燥機(jī)、包裝機(jī)等。烘干時，將物 料均勻地攤放在烘盤或輸送網(wǎng)帶上，溫度控制在 32℃一 42℃ ，如果采用廂式干燥機(jī)，則應(yīng)對烘盤內(nèi)的物料適時翻動，一般經(jīng)過 11h一 16h 后，當(dāng)蔬菜體內(nèi)水分含量降至 10%以下時，可在蔬菜表面上均勻地噴灑 %的山梨酸等防腐防霉保鮮劑，噴完后即可封閉。燙好的蔬菜出鍋后應(yīng) 立即放入冷水中浸漬冷卻?？捎脵C(jī)械進(jìn)行自動處理，也可在水槽中用手工操 作。切，就是把蔬菜切制成需要的形狀、 尺寸。 (2)修整：將選好的 原料去籽瓤及柄、葉，用清水沖洗后，放在沒有太陽直射的地方晾干。安排得當(dāng)，一年生產(chǎn)可達(dá) 300天左右。 近年來，我國自行研制的一些脫水蔬菜生產(chǎn)設(shè)備，應(yīng)用效果好，投資小、成本低，受到了用戶的好評?？焖俑稍锖蟮拿撍卟耍趾恳话銥?6%一 8%， 有利于長期貯存和遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。市場優(yōu)勢明顯。近年來，針對廣大農(nóng)民科技素質(zhì)低，組織化程度低的現(xiàn)象，市政府、市農(nóng)業(yè)局積極組織了各類培訓(xùn)班，到目前，全市已有 11 多萬農(nóng)民獲得了 “ 綠色證書 ” ， 6 萬多農(nóng)民獲得了技術(shù)職稱，近 10 萬農(nóng)民上了網(wǎng)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)長、副鎮(zhèn)長、農(nóng)技、蔬菜站站長基本輪訓(xùn)一遍。 項(xiàng)目實(shí)施的有利條件 政府政策支持和農(nóng)戶參與情況 惠民縣 政府支持農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)的發(fā)展。東臨濱州港，北臨黃驊港，境內(nèi)建有三座黃河浮橋，到北京以及天津、青島城市均可當(dāng)日往返。 森林覆蓋率為 23%。年平均氣溫 ，無霜期 184 天，年平均降水量 589 毫米。 第四章 項(xiàng)目建設(shè)條件 建設(shè)地點(diǎn) “ 年產(chǎn)千噸脫水蔬菜加工項(xiàng)目 ” 建在山東惠民經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，地處蔬菜生產(chǎn)基地。 蔬菜是技術(shù)和勞動 復(fù)合密集型產(chǎn)業(yè)，我國勞動力便宜，生產(chǎn)成本低。 16 月，上述五省區(qū)蔬菜出口金額分別為 億美元、 億美元、 億美元、 億美元和 億美元，同比增長 %、 %、 %、 %和 %，由此看出山東省的蔬菜出口優(yōu)勢。預(yù)計 2020年我國蔬菜產(chǎn)量將繼續(xù)穩(wěn)步增長。 據(jù)估計僅惠民縣果蔬總產(chǎn)量就超過 500萬噸以上，如此多的果蔬產(chǎn)量靠傳統(tǒng)品種很難滿足市場多樣化的要求，發(fā)展脫水蔬菜生產(chǎn)在增加花色品種的同時，也可以緩解旺季鮮菜生產(chǎn)過剩的問題，減少菜農(nóng)的損失。 脫水蔬菜加工容易操作，見效快，經(jīng)濟(jì)效益高。 項(xiàng)目的必要性 我國加入世界貿(mào)易組織后，農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨更加激烈的市場競爭。批發(fā)市場年蔬菜流通量 3億公斤以上，為全國優(yōu)質(zhì)蔬菜第一縣、中國食用菌生產(chǎn)基地、中國西葫之鄉(xiāng)。淡水資 源豐富，黃河流經(jīng)惠民 公里，境內(nèi)建有 4 處引黃閘，年引蓄黃河水 4 億立方米。脫水蔬菜加工項(xiàng)目可行性研究報告 第一章 項(xiàng)目概述 項(xiàng)目名稱 年產(chǎn)千噸脫水蔬菜項(xiàng)目 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn) 山東惠民經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) 項(xiàng)目建設(shè)單位 山東惠民孫子兵法農(nóng)貿(mào)科技有限公司 項(xiàng)目概述 惠民縣位于山東省北部平原，處在京津唐和山東半島兩大發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)區(qū)的交匯點(diǎn)上，屬黃河三角洲腹部地區(qū)和環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)開發(fā)圈。全縣耕地面積 110萬畝，人均 畝。蔬菜品種多質(zhì)量好。 第二章 項(xiàng)目背景及必要性 項(xiàng)目背景 山東惠民孫子兵法農(nóng)貿(mào)科技有限公司是一家農(nóng)副產(chǎn)品綜合加工企業(yè)，廠區(qū)占地面積 22668 平方米，現(xiàn)有廠房建筑面積 3000 萬平方米，固定資產(chǎn) 750萬元，現(xiàn)有員工 50人，是 全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一，主要生產(chǎn)經(jīng)營的系列產(chǎn)品遠(yuǎn)