【正文】 量 （噸） 年消耗量 （噸） 1 青椒 25 60 1500 2 紅椒 240 4440 3 菠菜 14 100 1400 4 韭蔥 15 300 4500 5 芹菜 12 100 1200 6 梅豆 10 60 600 7 番茄 30 300 9000 8 卷心菜 18 40 720 合計 1200 23360 設備方案 設備選型 該項目 全部 設備包括： 清洗設備、干燥設備、去雜、殺菌、供熱、檢驗等設備。 建筑方案 建筑設計原則 貫徹適用、經濟的原則，并在可能條件下注意美觀，各種建筑物的建筑風格力求統(tǒng)一協(xié)調。 建筑設計所采用的標準應滿足生產及生活的要求并應盡量與當?shù)亟ㄖ藴氏噙m應。 結構設計原則和方案選擇 按照生產工藝特點以及工程地質、氣象資料、地震 烈度 、材 料供應、施工技術條件等進行綜合全面考慮，選擇技術先進、經濟合理、符合抗震要求的結構設計方案。 主要建筑物工程量 詳見主要建筑物一覽表 57。鍋爐耗煤按照 生產 1 噸脫水蔬菜耗煤 噸計 ，年耗煤 5400 噸。能耗工質的消耗及能源轉換過程中的損失構成了生產過程的總能耗。故本項目不計冬季采暖鍋爐煤耗。 耗電 本項目的耗電主要為蔬菜脫水、干菜深加工、環(huán)保系統(tǒng)、辦公 和其他輔助用電，經計算本項目總耗電為 104kwh。其余建筑物為磚混結構。 建（構）筑物設計均應符合現(xiàn)行國家有關建筑設計規(guī)范和行業(yè)標準。 在生產流程、防火及衛(wèi) 生要求許可時，生產及輔助建（構）筑物應合并布置。 設備清單 詳見設備明細表 56。其工藝設備較適合本地蔬菜的加工，設備工藝效果具有九十年代國際領先水平。 本項目采用二層雙隧道、順逆流相結合的烘房烘干。 瀝水： 清洗、切削 處理后的蔬菜應立即進行 瀝水處理 。這樣形成閉路增壓循環(huán)系統(tǒng)后，避免鍋爐因缺水而發(fā)生爆炸事故，也避免了回水溶氧污染的問題。這些系統(tǒng)的有效組合及集成，可以全面去除初級產品中的雜質，大幅度提高產品的質量。 具有原料固有的的氣味和滋味，無異味，無霉 變。 應與原有蔬菜色澤相近，色澤一致。 產品標準 產品執(zhí)行標準如下： 表： 52 各類脫水蔬菜國家標準 序號 項目 單位 指 標 綠色食品 脫水蔬菜（ NY/T10452021) 無公害食品 脫水蔬菜 （ NY51842021) 脫水蔬菜 根菜類（ NY9592021) 脫水蔬菜 葉菜類（ NY9602021) 1 原料 應符合綠色食品質量安全要求 應 符 合NY/T714 的規(guī)定 應 符 合NY/T714 的規(guī)定 2 感官 外觀 整齊、均勻，無碎屑、霉變、病蟲害、雜質。 色選機布置在成品庫，蒸汽回收布置在原鍋爐房。 購置色選設備和蒸汽回收設備 。否則，將可能增加產品的市場風險。 防范和降低風險對策 任何經濟活動都有風險，由于預測的不確定性，項 目經營的未來狀況會與設想狀況發(fā)生偏離，因而使投資項目面臨潛在的風險，面對風險企業(yè)必須采取有效措施降低、規(guī)避、分散或防范風險。 本項目的目標市場是本公司當前已經占有的國際、國內市場。 xxx 水、電、煤的 價格低于國內沿海經濟發(fā)達地區(qū)，脫水蔬菜產品的成本費用與經濟發(fā)達的東部沿海地區(qū)相比較，價格優(yōu)勢十分明顯。據(jù)我國海關統(tǒng)計，近十年來，我國蔬菜出口貿易穩(wěn)定增長，呈現(xiàn)出了強勁的發(fā)展勢 頭。據(jù)介紹，目前一些發(fā)達國家普遍通過脫水蔬菜、冷凍蔬菜等方式對蔬菜進行加工，其儲藏量與加工量已經占到所產蔬菜總量的 80％。脫水蔬菜 作 為高附加值的 蔬菜品種，在我國蔬菜出口中的比重越來越大。國內脫水蔬菜主要用于食品添加物和快餐佐料，銷售地主要為北京、天 津、上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市。蔬菜生產不同于谷物生產，難以實施大規(guī)模機械作業(yè)，主要靠手工 操作。專家們預言，本世紀脫水蔬菜加工將是今后蔬菜產品發(fā)展的重要發(fā)展方向，也是解決蔬菜淡旺矛盾的有效途徑。其中脫水蔬菜僅有 20 多類， 30 多個品種，與我國上萬種蔬菜品種相比，脫水蔬菜加工范圍過窄。僅德國、美國每年的需求量就在 4 萬噸以上。近 10 年來，脫水蔬菜在國際市場的貿易額每年都超過 20 億美元。 第四章 市場分析與銷售方案 市場分析 項目產品市場供求現(xiàn)狀及前景分析 國際市場需求分析 在我國各類出口農產品中，作為勞動密集型產業(yè)的蔬菜種植和加工，一直有較強的競 爭實力和增長潛力。 鐵路：境內有 包蘭 鐵路干線， 本項目距包蘭鐵路 xxx 車站僅 30 公里 。 隨著 現(xiàn)代科技的發(fā)展，促進了優(yōu)質脫水蔬菜產品的深層次開發(fā)，本項目的實施將更好地 保障國內外食品工業(yè)的需求，同時 滿足人民群眾消費日益增長的需求，市場前景廣闊。 市場優(yōu)勢 公司與歐洲、美國、日本、東南亞等國家和地區(qū)客商建立了良好的合作貿易關系，脫水菜產品 90%出口國外。 項目建設條件優(yōu)劣勢分析 政策環(huán)境 xxx 市 xxx 區(qū) 政府對調整農業(yè)產業(yè)結構，增加農民收入高度重視，對關系到全 區(qū) 農業(yè)支柱產業(yè)的脫水蔬菜生產和發(fā)展，提出了明確要求 。 xxx 區(qū)具有豐富的自然資源和獨特的區(qū)位優(yōu)勢，有蔬菜種植的歷史傳統(tǒng)， xxx 市生產的蔬菜色澤鮮艷，味美可口，因此 xxx 市生產的脫水蔬菜已暢銷國內外，特別受到歐美及東南亞各國客商的青睞，近年來已遠銷美國、法國、日本、韓國和東南亞等國家。蔬菜作物 3785公頃，增長 %；瓜果類作物 51 公頃；其他作物 1092 公頃。其中，第一產業(yè)實現(xiàn)增加值 億元，增長 %；第二產業(yè)實現(xiàn)增加值 億元，增長 %；第三產業(yè)實現(xiàn)增加值 億元，增長 %。 在 xxx 市境內長 146 公里， xxx 自南從 xxx 縣南端進入 xxx 市市到xxx 區(qū)出境，多年平均徑流量為 301 億 m3/年，洪峰期均值流量為 3440m3/秒，枯水期均值流量為 491m3/秒。海拔高度平均為 1091 米，主要地貌為 xxx 沖積平原，土地肥沃，排灌暢通，適宜種植各類農作物且能穩(wěn)產高產。 大陸性氣候較強烈。 土地類型 xxx 村 現(xiàn)有 耕地面積 4400 畝， 本項目的蔬菜種植基地 土地 類型為農業(yè)用地。 地理位置 xxx 區(qū) xxx 鄉(xiāng) 位于 xxx 市北 部， 位于 xxx 區(qū)南片東南部，地理坐標東經 106176。 第三章 建設條件 項目區(qū)概況 建設地點選擇 選址原則、依據(jù) （ 1） 蔬菜種植的基地標準、要求：遠離城市和工業(yè)區(qū)，大氣和地面水環(huán)境質量應無污染，符合衛(wèi)生標準。對保護當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境將做出顯著的貢獻。 實現(xiàn)農業(yè)增產、農民增收，實現(xiàn)脫貧致富的需要 本項目以 “公司 +基地 +農戶 ”為基本動作模式，建立有蔬菜 → 合同收購 → 加工 → 銷售的完整產業(yè)鏈，將推動 xxx 區(qū) 蔬菜產業(yè)化進程。常言道：一畝園、十畝田種植蔬菜的效益十分可觀。 發(fā)展循環(huán)經濟，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的需要 隨著工業(yè)化的進程加快，近年來由于農藥、化肥、工業(yè)廢氣、廢水對土壤和水源的 污染，使蔬菜的有毒成份日益增多。 項目建設的必要性 延長農業(yè)產業(yè)鏈條，促進農業(yè)產業(yè)化經營的需要 xxx 市 xxx 區(qū) 是 xxx 主要的 蔬菜 種植 區(qū)， xxx 區(qū) 在第十一個五年 規(guī)劃中強調指出發(fā)揮本地區(qū)優(yōu)勢，大力發(fā)展有機蔬菜的種植，發(fā)展蔬菜產業(yè)化。 脫水蔬菜產業(yè)已經被 xxx 市 列入農牧業(yè)產業(yè)化十一五規(guī)劃和 xxx 區(qū)國民經濟和社會發(fā)展十一五規(guī)劃，本項目的建設和發(fā)展能夠得到地方政府的政策扶持和資金支持。隨著人們生活水平的日益提高，人們對無公害綠色食品、有機食品的需求量越來越大，于是蔬菜深加工產品受到了人們的廣泛關注。以市場需求為導向、科技創(chuàng)新為手段、質量效益為目標，構建現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)體系 ”。 問題與建議 （ 1） 建議項目主管部門審查批準可行性研究報告，把項目列入 2021年地方特色產業(yè)中小企業(yè)發(fā)展資金項目 ， 盡快落實 國家 和地方配套資金。 （ 3） 建設單位屬 農業(yè)深加工企業(yè) ， 是 xxx 市脫水蔬菜市級龍頭企業(yè) ，具有開拓市場的優(yōu)勢和擴大銷售的潛力，其研究能力較強，技術力量可靠，可承擔本項目的建設。僅靠 企業(yè) 自有資金無法帶動一方農民進行大規(guī)模種植。因此，項目的實施是可行的。 詳見 氣調庫采用裝配式氣調庫技術， 提高 蔬菜儲存 能力 。公司目前生產能力達到 600 噸，經過本技術改造后，生產能力將達到 1200 噸。 項目建設的可行性 本項目立足于 xxx 區(qū) 豐富的蔬菜資源，采用現(xiàn)代科技手段生產脫水蔬菜，將建成安全、無公害的生產示范基地。對洗滌污水、廢棄蔬菜進行處理和利用，有效解決脫水蔬菜行業(yè)的 “三廢 ”污染，使脫水 蔬菜 行業(yè)健康、快速、可持續(xù)發(fā)展。圍繞標準化、無害化、專業(yè)化生產目標進行全過程控制，提高無公害脫水蔬菜產品生產和質量水平，創(chuàng)建名優(yōu)地方清真綠色品牌，形成真正的外向型、出口型拳頭產品，促進出口創(chuàng)匯，使其真正成為 xxx 市農業(yè)結構調整、產業(yè)化發(fā)展、農業(yè)增效、農民 增收的支柱產業(yè)和出口創(chuàng)匯的產品。 中國加入 WTO 后，國際市場對中國脫水蔬菜的需求量有較快的增長。xxx 市脫水蔬菜的總量雖已具備一定規(guī)模，但是 80%以上的產品都是初級產品，產品附加值低，市場競爭力不強，無法滿足越來越高的出口要求，嚴重影響企業(yè)的經濟效益和可持續(xù)發(fā)展。目前有部分企業(yè)脫水蔬菜的檢選分級仍然采用落后 的生產工藝，存在檢選質量差，效率低下，交貨期長等問題。蔬菜生產具有種類多，品種多，生產周期短，茬口復雜，病蟲害多，施肥施藥頻繁等特點，在生產過程中容易由于施肥、施藥不當或生產環(huán)境、大氣污染造成 蔬菜農藥、亞硝酸鹽、重金屬等有害殘留超標，嚴重影響產品質量。 2021 年 xxx 市蔬菜種植面積達 32 萬畝，其中種植生產脫水蔬菜用蔬菜 10 萬畝。 本 項目 的建設 ，旨在通過龍頭企業(yè)的帶動， 采用先進技術對現(xiàn)有設備、設施進行節(jié)能降耗和提質增效技術改造，曾經 xxx 區(qū)脫水菜產業(yè)技術升級， 促進蔬菜種植向規(guī)?；?、有機化、高效化、產業(yè)化方向發(fā)展，從而帶動 xxx 區(qū) 農業(yè)增效、農民增收。占新增投資的 %； 資金來源 項目總投資 萬元，其中：中央財政投資 萬元， xxx 財政配套資金 50 萬元， 市 財政配套 20 萬元， 區(qū) 本級財政配套 10 萬元， 銀行貸款 300 萬元， 企業(yè) 自籌 元。 投資結構及資金來源 投資結構 投資規(guī)模：項目總投資 萬元， 其中： 固定資產投資 萬元，流動資金 萬元。 主要設備名稱、數(shù)量： 色選機、金屬探測儀、靜電毛發(fā)異物去除機、挑選 臺、振動篩、風力選別機、泡沫清洗機、農殘檢測儀、 蒸汽回收機及管道系統(tǒng)和 氣調庫 保險 系統(tǒng) 。 2021 年，被 xxx 市人民政府確定為 “農產品流通龍頭企業(yè) ”。是北京美全、山東魯能國內兩大食品生產企業(yè)產生產品所需輔料指定供貨商。 近年來，結合 xxx 區(qū)蔬菜種植面積的逐年擴大，與 xxx 區(qū)供銷合作社合作，吸納 345 戶農民共同組建農產品產銷專業(yè)合作社，從原料質量入手，采用集中承租農民土地，建立自己的生產基地，形成了以蔬菜為主要經營業(yè)務的產、加、銷經營產業(yè)鏈，增強了企業(yè)的自主性。注冊資金 306 萬元。 建設 單位簡介 公司成立于 2021 年。是 xxx 地區(qū)以經營脫水蔬菜出口貿易為主的食品加工經營企業(yè)。公司先后取得了自營出口經營許可證、ISO9000 國際質量體系認證、 14000 的環(huán)境認證及 HACCP（質量關鍵點控制及危害分析）認證、在國家工商總局商標局登記注冊了 “xxx”商標，與歐洲、美國、日本、東南亞等國家和地區(qū)客商建立了良好的合作貿易關系，脫水菜產品 90%出口國外。 2021 年，實現(xiàn)銷售收入 萬元，其中出口創(chuàng)匯 萬美元，利潤 萬元，為地方經濟發(fā)展起到了支撐和帶動作用。 技術、設備、建筑物 主要技術及來源的可靠性、可得性：該項目 采購國內先進成熟可靠的設備 ，采用現(xiàn)代科技手段生產優(yōu)質脫水蔬菜。新增面積中： 新建加工車間 1200 平方米， 氣調式恒溫庫 966 平方米 建設期限： 2021 年 5 月 2021 年 11 月。 （ 5） 流動資金 萬元。 社會效益 農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，必須有穩(wěn)定的生產基地作依托，形成 “公司 +基地 +農戶 ”的農業(yè)產業(yè)化經營模式。 綜合評價 項目建設的必要性 xxx 市具有豐富的自然資源和獨特的區(qū)位優(yōu)勢，有蔬菜種植的歷史傳統(tǒng)， xxx 市生產的蔬菜色澤鮮艷，味美可口，因此 xxx 市生產的脫水蔬菜已暢銷國內外，特別受到歐美及東南亞各國客商的青睞，近年來已遠銷 美國、法國、日本、韓國和東南亞等國家。 xxx 市脫水蔬菜產業(yè)快速發(fā)展的同時， 能源消耗過高， 產品質量提升速度過緩和產品結構不合理的矛盾日益突出，主要存在以下問題： 一是脫水蔬菜基地