【正文】 、鹽，青少年不應(yīng)飲酒；注意食量和體育活動平衡，以保持適量體重，終身受益。在提供充足熱能的前提下為學(xué)生提供豐富的無機(jī)鹽、微量元素與維生素，從而使學(xué)生健康地成長。對一些困難的學(xué)生，學(xué)校則免費為其提供午餐，實際費用由國家和地方財政各支付一半。每天吃飯營養(yǎng)配方不一樣，嚴(yán)格按照學(xué)生身體成長不同年齡層制定不同營養(yǎng)菜單。戰(zhàn)后合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)成為國民身高提升的重要因素。一個學(xué)生帶動一對父母和兩對祖父母，有利于家庭整體營養(yǎng)水平的提高。增強(qiáng)了生活自理的勞動能力，有利于培養(yǎng)團(tuán)結(jié)互助的集體主義作風(fēng)。學(xué)生營養(yǎng)午餐★學(xué)生營養(yǎng)午餐標(biāo)準(zhǔn)（1）學(xué)生營養(yǎng)午餐素攝入標(biāo)準(zhǔn)值見表1。中國學(xué)生營養(yǎng)日1990 年起，中國學(xué)生營養(yǎng)促進(jìn)會歷屆主題1991 年：營養(yǎng)、健康、好學(xué)、向上1992 年：營養(yǎng)、健康、好學(xué)、向上1993 年：營養(yǎng)主要來自日常膳食1994 年：營養(yǎng)貴在全面、均衡、適量1995 年：營養(yǎng)給你健康、智慧和力量 1996 年：大家來學(xué)營養(yǎng)知識，人人學(xué)會自我保健 1997 年：大家來學(xué)營養(yǎng)知識，人人學(xué)會自我保健 1998 年：營養(yǎng)給你健康、智慧和力量1999 年：建設(shè)護(hù)苗系統(tǒng)工程，托起明天的太陽 中國學(xué)生營養(yǎng)日1990 年起，中國學(xué)生營養(yǎng)促進(jìn)會歷屆主題2000 年：營養(yǎng)午餐配合素質(zhì)教育，為國育英才 2001 年：喝牛奶，保健康2002 年：保證食品安全，促進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)餐發(fā)展2003 年：營養(yǎng)、食品安全與健康2004 年：營養(yǎng)、食品安全與健康2005 年：均衡營養(yǎng)、適量運動2006 年：均衡營養(yǎng)、適量運動――預(yù)防慢性病，從青少年抓起2007 年：均衡營養(yǎng)、適量運動――營養(yǎng)、健康，和諧同行2008 年：均衡營養(yǎng)、適量運動――營養(yǎng)、健康，和諧同行中小學(xué)生生長發(fā)育和營養(yǎng)狀況分析男生的身高及體重上等率分別高于女生，而女生的體重下等率和營養(yǎng)不良率卻高于男生，說明總體上男生的發(fā)育狀況優(yōu)與女生，可能與女性追求苗條體態(tài)，一定程度上在控制體重有關(guān)，男生的肥胖率高于女生，這與國內(nèi)其它報道基本一。食用品要有合格標(biāo)品牌，實物要留樣檢查，此項由采購人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。三、營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組長：宗楫文（校長）副組長：王存花（副校長）高紹波（教導(dǎo)主任）成員：各班主任及配班教師四、相關(guān)人員安排全面工作負(fù)責(zé)人：宗楫文（校長）出納：董學(xué)昌會計：高紹波采購：王存花 董學(xué)昌 高紹波驗收：張學(xué)有保管：張學(xué)有留樣：張學(xué)有提貨：當(dāng)值代吹人員加工：許煥珍 趙菊花 趙桂花分發(fā)：許煥珍 趙菊花 趙桂花五、供餐方式每早上按學(xué)校作息時間由帶班教師以班為單位，組織學(xué)生到學(xué)校食堂就餐。實施“營養(yǎng)餐工程”，必須堅持安全、營養(yǎng)、方便、價廉的原則，及時協(xié)調(diào)，做到不符合質(zhì)量要求的食品不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。（三）、完善制度制訂并不斷完善制度，包括財務(wù)制度、原料采購制度、庫房管理制度、烹調(diào)加工管理制度、從業(yè)人員健康檢查制度、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度、餐具用具清洗消毒制度、食品留樣制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、食物中毒報告制度、民主監(jiān)督制度、營養(yǎng)監(jiān)測跟蹤制度、崗位責(zé)任制等，并上墻明示。食品質(zhì)量監(jiān)督登記組：lcy、bhm、lkj 職責(zé)：負(fù)責(zé)對食品衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。六、管理辦法鑒于我校目前“營養(yǎng)餐工程”的實物采購，相關(guān)責(zé)任人全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，索取驗證對方合格證件等，確保質(zhì)量關(guān)。每生每天中央補(bǔ)助3元，全年學(xué)生在校200天計算，每生每年補(bǔ)助600元。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要，堅持以人為本，把實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。八、責(zé)任追究凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報告值日行政啟動應(yīng)急預(yù)案。班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對食品的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計。供餐方式及人數(shù)我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃將采取早餐模式,共102人，食品供應(yīng)按照上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。二、基本原則按照“政府主導(dǎo)、因地制宜、健康安全” 的原則，穩(wěn)步推進(jìn)我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高學(xué)生營養(yǎng)健康水平。（二）、日常工作的開展完善制度。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。四、制定本校食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案為有效預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及教育部門的有關(guān)要求，從我校實際出發(fā)，特制定本預(yù)案。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個人，學(xué)校將申請相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲處理。（五）、實施時間：從2012年4月起實施。營養(yǎng)午餐管理組：組長：任代均。質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組：組長：任代均。為改善我校學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長，根據(jù)國家及縣局/學(xué)區(qū)的相關(guān)要求，結(jié)合我校實際，特制定我校營養(yǎng)午餐工程實施方案。八、紀(jì)律要求學(xué)生免費午餐工作按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”，“誰失職、誰負(fù)責(zé)”的原則承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。由學(xué)校牽頭，通過電話，與教師、家長、學(xué)生建立有效的信息反饋、聯(lián)系溝通平臺，以廣泛征求和收集辦好免費午餐的建議意見。充分發(fā)揮學(xué)校學(xué)生免費午餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組的綜合協(xié)調(diào)作用，學(xué)校與供餐方信息及時互通，本著及時、有效、務(wù)實的原則，形成學(xué)校與供餐方的互動協(xié)調(diào)機(jī)制。要培養(yǎng)學(xué)生飯前洗手的良好習(xí)慣。以室內(nèi)活動為主，不搞劇烈運動，保證學(xué)生身體健康。班主任教師準(zhǔn)時到達(dá)指定地點，堅守崗位，做好本班學(xué)生取餐、就餐管理工作，班主任教師在就餐前應(yīng)對班級就餐人數(shù)進(jìn)行檢查，核對，督促學(xué)生及時就餐，檢查學(xué)生飯盒的衛(wèi)生情況。學(xué)校后勤負(fù)責(zé)對糧油公司提供的學(xué)生午餐質(zhì)量、數(shù)量、營養(yǎng)、口味、冷熱、衛(wèi)生等情況進(jìn)行監(jiān)管，并負(fù)責(zé)配餐記錄及食物留樣工作。四、實施時間及午餐時間安排從2012年2月20日開始實施。六、監(jiān)督舉報電話及電子郵箱舉報電話：*** ***2012年3月23日第三篇：營養(yǎng)午餐實施方案紅寺堡朝陽小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案為貫徹落實市、區(qū)、教育局有關(guān)“營養(yǎng)早餐、免費午餐”文件精神，切實做好我校學(xué)生營養(yǎng)早餐、免費午餐工作，增強(qiáng)農(nóng)村中小學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長，結(jié)合我校實際，特制定本實施方案。定時召開學(xué)生家長會，進(jìn)行政策宣傳，同時接受家長及社會的監(jiān)督。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個人，學(xué)校將申請相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲處理。（五）、實施時間：從2012年4月1日起實施。營養(yǎng)午餐管理組： 組長：王曉蘭成員：鄧程、張銳、聶紅梅、各班主任、用餐值周組（另附學(xué)校教師值周安排表）職責(zé)和要求：(1)、監(jiān)督食堂按時足額提供各班新鮮可口的午餐；(2)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作，督促學(xué)生按時午餐，不能浪費，同時把剩菜和剩飯倒在指定位置，不能亂倒；(3)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作，按時交分管領(lǐng)導(dǎo)；(4)、了解學(xué)生情況，及時將情況上報學(xué)校；(5)、做好學(xué)生刷卡指導(dǎo)（1—3年級學(xué)生較小，原則上由班主任保管飯卡，就餐時再發(fā)于學(xué)生手中，就餐結(jié)束后收歸班主任代管）；統(tǒng)計和檔案管理組: 組長：劉光均成員：劉淑珍、洪露、食堂廚師長、各班主任 職責(zé)與要求：(1)、按時做好每周、每天菜肉使用的統(tǒng)計工作；(2)、做好每周和每次的食品樣品采集和保管工作；(3)、整理好每天每班的用餐登記表冊，裝訂成冊，歸檔管理。（7）、制訂好每天的食譜。住校學(xué)生每天按照學(xué)校的作息時間在班主任和生活教師的指導(dǎo)下按時到學(xué)校食堂就餐，走讀學(xué)生放學(xué)回家就餐。史店學(xué)校 2012年2月18日第二篇：博達(dá)學(xué)校營養(yǎng)午餐實施方案(草案)儀隴縣博達(dá)外國語實驗學(xué)校 學(xué)生營養(yǎng)午餐實施方案（草案）營養(yǎng)餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。定期開展演練，保證應(yīng)急處置方案在特殊情況下得以迅速落實。七、建立雙向互動機(jī)制建立學(xué)校與供餐責(zé)任人的互動機(jī)制。用餐完畢，班主任教師要叮囑學(xué)生回家后及時清洗餐具，并進(jìn)行消毒處理，每天上學(xué)帶好飯盒。取餐就餐要求：取餐要按照順序從取餐進(jìn)口進(jìn)，取餐后從出口出。學(xué)校后勤負(fù)責(zé)對學(xué)生午餐質(zhì)量、數(shù)量、營養(yǎng)、口味、冷熱、衛(wèi)生等情況進(jìn)行監(jiān)管，并負(fù)責(zé)配餐記錄及食物留樣工作。四、學(xué)校午餐供應(yīng)方式由學(xué)區(qū)統(tǒng)一采購、配餐，由學(xué)校后勤主管負(fù)責(zé)統(tǒng)一發(fā)放，由灶長具體負(fù)責(zé)實施安排。第一篇：史店中心學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)午餐實施方案史店中心學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)午餐實施方案為切實做好本學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)午餐工作，增強(qiáng)農(nóng)村中小學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長，結(jié)合本學(xué)校實際，特制定本實施方案。三、學(xué)區(qū)基本情況本學(xué)校現(xiàn)有有小學(xué)生五百余人。午餐由專職人員負(fù)責(zé)管理，學(xué)校門衛(wèi)及值周教師負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)工作，班主任教師負(fù)責(zé)本班學(xué)生取餐及就餐具體工作。班主任教師準(zhǔn)時到達(dá)指定地點，堅守崗位，做好本班學(xué)生取餐、就餐管理工作，班主任教師在