【正文】 真正從事這份工作的時候才體會到并非如此。其中保管部隸屬于物流部。我公司大致可分為兩個部門，其中包括連鎖事業(yè)部和生產(chǎn)事業(yè)部。實習心得體會：實習是每一個大學畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會、在實踐中鞏固知識；實習又是對每一位大學畢業(yè)生專業(yè)知識的一種檢驗，它讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，為我以后進一步走向社會打下堅實的基礎，也是我們走向工作崗位的第一步。4．控制一定的ph值乳酸菌能耐受較強的酸性，而腐敗菌則不能。過高，乳酸發(fā)酵受抑制，風味差；過低，雜菌易繁殖引起異味或變質。做法有：①選擇合理的發(fā)酵容器，倒如泡菜壇，這是一種既科學又簡單的厭氧容器：壇口外側有溝，細頸、胖肚、尖底；尖底可沉淀雜質，胖肚可盡量容納蔬菜鹽水，細頸能減少空氣進入機會，水槽可隔o2防菌污染，利co2外逸。將處理好的各色蔬菜及輔料拌勻，壓入壇中，倒入鹽水浸沒，扣蓋后加冷開水入槽封壇。3．原料處理將選好的原料剔除粗老根部，漂冼、切條、晾干。了解了加工原理才能讓我們抓住技術關鍵，改進工藝條件，實現(xiàn)精加工。并在缺o2條件下促使乳酸菌行乳酸發(fā)酵的結果。填補了國內(nèi)xx特色傳統(tǒng)小菜產(chǎn)業(yè)化后無高檔小菜的空白。實習主要內(nèi)容：進入專業(yè)相關的食品行業(yè)實習，對行業(yè)的發(fā)展進行初步的了解；了解產(chǎn)品在生產(chǎn)工藝流程及管理，發(fā)現(xiàn)其存在的不足之處，并提出解決方案；了解消費群體的嗜好，對產(chǎn)品加工過程的品質風味的要求；實習簡介：20xx年11月份，我來到了xx市xxxx食品有限公司進行實習工作。實習方式主要是參觀一系列食品加工廠，請企業(yè)技術管理和企業(yè)管理人以講座的形式介紹有關內(nèi)容，下生產(chǎn)工廠實習參觀，向企業(yè)的現(xiàn)場管理、技術生產(chǎn)工作人員學習請教相關知識。一期生產(chǎn)樂天“派”系列產(chǎn)品；二期推出了深受青少年喜愛的“小熊餅”系列；三期又推出了口香糖、泡泡糖系列產(chǎn)品，20xx年9月健康護齒產(chǎn)品：木糖醇無糖口香糖正式上市。讓我們一直習慣于書本的眼睛和大腦發(fā)生一些細微的變化，也許應接不暇的“怪現(xiàn)象”會撲面而來，充斥我們的眼睛和大腦，但是我們必須經(jīng)受這樣的沖擊。做事要積極主動，并且全身心投入，讓別人融入到你的熱情中去。首先感謝公司給我這個機會讓我有幸在貴公司接觸社會，了解社會，參加這次有意義的社會實踐活動，從中檢驗自我，收獲頗豐。經(jīng)歷了這30多天的實習，使我更清楚地認識到：親身實踐是多么的重要，讓我們能在以后的工作當中有一定的工作經(jīng)驗積累，讓我們在以后少犯不必要的錯誤。在包裝車間，雖然較辛苦，但看著一箱箱的終產(chǎn)品出現(xiàn)在自己面前，操作技能一步步的提高，員工們燦爛的笑容，心里卻是樂滋滋的。作為新手，跟那里的員工打完招呼后，便開始投入到了學習實踐當中。只有我們對現(xiàn)實的東西有較為深刻的了解，才能更有意識地在大學期間多學一些對社會有用的東西，從而我們走出社會后才能更快地適應社會，更好地實現(xiàn)自我價值。因為上面的人我原先就認識幾個，所以不愁辦完所謂的正經(jīng)事以后又沒事回下面營業(yè)的地方，當然主要內(nèi)容還是聊天，不過在辦公室里聊，環(huán)境又好，關鍵還能坐會兒柔軟的沙發(fā)，很愜意啊。至于在書店的具體工作嘛，主要是擺放或者是整理下貨架，幫其他工作人員處理下新到的貨，另外要是有顧客問起一些商品信息就負責介紹一下，再帶他們?nèi)ハ鄳墓衽_，其它好象就沒有了。我從七月十五日到八月一日在幼兒園實習！這個幼兒園和我想象中的幼兒園差距實在太大了。我的專業(yè)是學前教育，但對于幼兒園我了解甚少，與小孩子接觸也不多。一個月的打工生活結束了，這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。誰都不愿意和整天發(fā)牢騷的人在一起，所以我一定要是一個樂觀的人，給自己和別人都帶來快樂。不是我們貪婪，只是與別人相比產(chǎn)生的差距會對自己產(chǎn)生一種無形的驅動力，它會促使你去追趕，去超越。后來班長覺得我們可以計件的時候，我們就開始計件了。同時，我還懂得了工作的時候要全力以赴，不要太計較自己付出的多少，盡量做到多做事，做有用的事。想到這些，我就覺得我們特棒，因為雖然很累，但我們從來都是笑著喊累，說完以后，該干什么干什么，而且每次給家里打電話，從來不說自己辛苦，只說開心的事，即使被問到，我們也會無所謂的說不累，讓他們不要擔心，哪怕當時貼著創(chuàng)可貼的手很疼。在打工之前我已經(jīng)做好了吃苦的準備，畢竟這是出賣自己勞動力的工作。所以，我對打工生活是很向往的。我本次實習的收獲是通過自己的觀察和與同事的交談，在思想上有一個很大的進步。實習收獲，主要有4個方面：通過直接參與企業(yè)的運作過程，學到了實踐知識，同時進一步加深了對理論知識的理解，使理論與實踐知識都有所提高，圓滿地完成了本科教學的實踐任務。畢業(yè)實習主要的目的就是提高我們應屆畢業(yè)生社會工作的能力，如何學以至用，給我們一次將自己在大學期間所學習的理論知識與實踐相結合。如果能采取其他更好的殺菌方式，那么將直接提高王老吉的產(chǎn)量。飲料生產(chǎn)過程中水最為重要，飲料中95%的都是水，如果水質沒有處理好的話將直接影響到最終產(chǎn)品的質量。簡短的實習生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。由于是應屆畢業(yè)生，本身對大規(guī)模食品生產(chǎn)的工藝、技術等都很陌生，公司讓我在生產(chǎn)部實習，采取每個崗位呆三天，學習每個崗位的設備原理、工藝參數(shù)、注意事項及設備操作，認真做筆記，每個崗位學習完后撰寫一份崗位實習報告。下面是小編我為您準備的“食品工廠參觀實習報告”，歡迎參考，希望能對您有所幫助。實習體會：可口可樂公司生產(chǎn)自動化程度較高，而且更加公開便于我們參觀。可口可樂的生產(chǎn)流程看起來比較簡單，主要有：容器清洗→消毒→檢驗→灌裝→封口→檢驗→成品→裝箱→入庫。我尤其喜歡天友的酸奶，它的不斷創(chuàng)新改進也是值得尊敬的。在天友二廠，我們參觀了乳制品的制作過程。它是由原先的重慶市乳品有限公司重組來的。實習體會：第一次來到食品工廠參觀覺得還蠻體貼的，因為還設有參觀通道，但是似乎讓我們離車間遠了，覺得沒那么直觀。參觀康師傅我首先被廠里大片的綠草地吸引住了，盡管在雨中，還是給我留下了清新而且干凈整潔的印象。除了這些理論相關的感慨外，我還學習到要在一個崗位上站穩(wěn)腳，一定要有吃苦耐勞的精神!三、康師傅康師傅，“康”是指健康的意思，“師傅”二字則是具有親切、責任感、專業(yè)化的內(nèi)涵，而“康師傅”叫起來，特別有親切的感覺，康師傅logo獨有的敦厚可親，熱情展開雙臂形象，讓許多顧客熟知與喜悅，這也是康師傅服務顧客熱情親切的精神表現(xiàn)。實習總結通過這些天的實習，我了解了方便面，乳制品，碳酸飲料，火鍋底料，以及食用油的生產(chǎn)流程。車間里有序的排列這各種儲罐，由不同的鋼管所連接，現(xiàn)實毛油輸入，再進行一系列的處理就得到了我們的食用油。制作火鍋底料首先要將原料按比例混合進行打碎攪拌，再進行后續(xù)處理，就成了我們平時吃到的香噴噴的火鍋中的底料了。麻辣香水魚底料系列是周君記的重點品牌。第三篇：食品工廠參觀實習報告[最終版]在大二末期，我們食品專業(yè)的同學們進行了期盼已久的參觀實習。實習結束后有必要好好總結一下。實習對我來說是個既熟悉又陌生的字眼，因為我十幾年的學生生涯也經(jīng)歷過很多的實習，但這次卻又是那么的與眾不同。雖然已經(jīng)是大四畢業(yè)班的，但對于實際社會工作還是茫茫然的，畢竟書本上的只是一個概念，具體操作并沒有教你。更重要的是，這是我踏入社會的第一步，雖然只有三個月的時間，但是也讓我看到了自己的很多欠缺，讓我深知出身社會，還需要很多學校里學不到的能力。憑著對本公司產(chǎn)品的了解和與其它公司產(chǎn)品的對比，突出本公司產(chǎn)品的優(yōu)點和公司的良好信譽，積極開拓客戶源，向顧客推銷產(chǎn)品，并盡量推銷系列產(chǎn)品，完成公司分配的任務。實習在幫助應屆畢業(yè)生從校園走向社會起到了非常重要的作用，因此要給予高度的重視。總之，這次參觀實習使我開闊了眼界，鞏固了理論知識，培養(yǎng)了我們理論聯(lián)系實際思考的能力和興趣，加強勞動觀念、實踐觀念，為畢業(yè)后走向工作崗位和進一步學習奠定基礎。這一點在實習中都有體現(xiàn)，進產(chǎn)品包裝車間的工 作人員，進車間前必須消毒，每隔一段時間要進行再次消毒，車間內(nèi)的微生物必須在安全指標一下。通過此次參觀實習，我對乳制品、釀造、果汁飲料等的相關工藝流程有了更深一步的了解，熟悉了加工過中一些設備的原理，工廠設備的分布情況，了解工程技術人員的工作職責和工程程序，獲得了企業(yè)生產(chǎn)管理的初步知識，同時，對食品企業(yè)的生產(chǎn)模式有了概括地了解，對食品生產(chǎn)所需理論知識有更多了解，參照自身所學，找到了自身的不足之處。參觀完臨夏的這些食品廠，學院安排的工廠參觀實習就結束了。：位于甘肅省臨夏州青藏高原與黃土高原結合部，養(yǎng)殖環(huán)境飼料營養(yǎng)豐富、無污染，所產(chǎn)鮮奶品質高、營養(yǎng)豐富、安全無毒；臨夏市及其周邊縣鄉(xiāng)奶牛養(yǎng)殖戶較多，鮮奶產(chǎn)量可觀，可收購加工；該公司養(yǎng)殖基地暖棚養(yǎng)殖奶牛2000頭，年產(chǎn)鮮奶2400噸，可加工利用。：位于甘肅省臨夏市東郊，毗鄰川、青、藏等地。莫高酒莊將突出三個功能。2007年4月，——莫高國際酒莊。公司堅持“以人為本”的用人理念，為全體員工提供系統(tǒng)的教育訓練以及良好的薪資福利待遇；并為員工投繳養(yǎng)老、失業(yè)、醫(yī)療、生育、工傷等社會保險及住房公積金。公司以生產(chǎn)銷售天方酸奶為主，在甘肅酸奶市場有良好的口碑，公司產(chǎn)品覆蓋甘肅省內(nèi)各個市場，是一家很有潛力的乳業(yè)公司。黃河啤酒選用嘉士伯酵母菌種精釀而成，被認定為“綠色食品”、“甘肅名牌”，產(chǎn)品暢銷全國市場及周邊國家和地區(qū)，本埠市場占有率達80%以上，是西北地區(qū)啤酒行業(yè)領軍品牌和第一家上市公司，黃河商標系中國馳名商標。這次實習，讓我對工廠規(guī)模水平，環(huán)境，生產(chǎn)過程，以及一些常規(guī)產(chǎn)品的制作有了一定的了解，相信它對我今后的學習甚至工作都有很大的幫助。最后我們參觀了食用油的包裝過程。參觀周君記只是再一次看到了中華食品的博大精深，雖然還沒有進入專業(yè)的學習，還是一次次的領悟到我們專業(yè)的廣博。主要有不同種類的辣椒和花椒胡椒，火鍋底料制作中主要用到益都紅，朝天椒等。四、周君記火鍋是重慶的標志性食品，當然火鍋底料也是必不可少的。在先進的設備和技術的輔助下，每個生產(chǎn)車間每個環(huán)節(jié)都有條不紊的進行著。三、可口可樂可口可樂公司(CocaCola Company)成立于1892年，總部設在美國亞特蘭大，是全球最大的飲料公司，擁有全球48%市場占有率以及全球前三大飲料的二項，可口可樂擁有160種飲料品牌，包括汽水、運動飲料、乳類飲品、果汁、茶和咖啡，亦是全球最大的果汁飲料經(jīng)銷商，在美國排名第一的可口可樂為其取得超過40%的市場占有率，而雪碧(Sprite)則是成長最快的飲料。整個生產(chǎn)過程中只有包裝車間能看到比較多的人，其他車間都只有少許一兩個人負責。天友乳業(yè)在西南乳制品行業(yè)率先通過ISO9000國際質量體系認證和HACCP食品安全管理體系認證，并有8個產(chǎn)品通過了綠色食品認證。希望康師傅在未來的時間里能夠在提高面的質量的同時兼顧高效智能化的發(fā)展。方便面生產(chǎn)主要是調(diào)料包的生產(chǎn)和炸面包裝過程。而現(xiàn)在，產(chǎn)品覆蓋食品和飲料業(yè)，康師傅已經(jīng)成為中國食品業(yè)的一大品牌了。第一篇：食品工廠參觀實習報告食品工廠參觀實習報告在大二末期，我們食品專業(yè)的同學們進行了期盼已久的參觀實習。從方便面起步，在努力過程中，康師傅不斷的實踐理想，追求更高的目標，屢屢創(chuàng)新方便面新標竿，讓更廣大的顧客群眾享受到物美質優(yōu)、價錢公道的方便面。那天由他們的工作人員帶領我們參觀了方便面以及礦泉水的生產(chǎn)流程，讓我們了解到了平常看到的小包方便面是怎樣生產(chǎn)出來的。但是發(fā)現(xiàn)廠里還是有很多環(huán)節(jié)是人工的，在熱乎乎的車間里，工人們臺辛苦了。天友乳業(yè)是西南地區(qū)最大的乳制品加工企業(yè)，液態(tài)奶銷量領先。過程大致如下：鮮奶的處理→過濾→殺菌→發(fā)酵→均勻→冷卻→包裝。也讓我體會到，一個企業(yè)的發(fā)展是離不開新產(chǎn)品的開發(fā)的。在工作人員的講解下，加上一些同學的提問，讓我們更近距離的了解了可口可樂的生產(chǎn)。讓我們不難理解它的生產(chǎn)過程，同時也看到了生產(chǎn)過程中的一些細節(jié)過程。走進周君記，我們首先來到了展示廳看到了它的生產(chǎn)原料。實習體會：活到老學到老，生命在于奮斗，這是從周君記的董事長身上學到的。然后我們到了他們公司的實驗室，看到了對產(chǎn)品進行檢驗的各類實驗。大概了解了以上工廠生產(chǎn)線所配備的設備。二 實習時間及實習地點2014年7月19日 蘭州雪頓生物乳業(yè)有限公司 蘭州黃河嘉釀啤酒有限公司蘭州天方乳業(yè) 蘭州康師傅飲料 莫高國際酒莊2014年9月14日 臨夏州華安生物制品有限責任公司 清和源 臨夏康美集團三 實習內(nèi)容1．黃河啤酒蘭州黃河嘉釀啤酒有限公司是由蘭州黃河企業(yè)股份有限公司與丹麥國嘉士伯啤酒廠、丹麥國發(fā)展中國家工業(yè)化基金會在原蘭州黃河啤酒有限公司基礎上，重組創(chuàng)建的一家現(xiàn)代化、國際化啤酒生產(chǎn)企業(yè)，啤酒年生產(chǎn)能力20萬噸，擁有德國KHS公司全套瓶裝純生啤生產(chǎn)線和一流的檢驗、檢測設備。雪頓乳業(yè)被評為國家科技部“國家級龍頭企業(yè)技術創(chuàng)新中心”、農(nóng)業(yè)部“全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)創(chuàng)名牌重點企業(yè)”，公司是甘肅省、蘭州市兩級“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)” 及“河西走廊星火產(chǎn)業(yè)帶星火示范企業(yè)”。高品質原料，世界先進的生產(chǎn)設備與工藝，良好的企業(yè)文化理念是其立足于市場的重要支柱。那天由他們的工作人員帶領我們參觀了飲料以及礦泉水的生產(chǎn)流程，讓我們了解到了平常看到的飲料是怎樣生產(chǎn)出來的。莫高國際酒莊結構宏大，有葡萄酒博物館、文化廣場、研發(fā)中心、大型酒窖，是集參觀經(jīng)濟、旅游經(jīng)濟、總部經(jīng)濟為一體的全國最高端的酒莊。莫高國際酒莊代表著莫高“只做最好”的企業(yè)理念。產(chǎn)品一經(jīng)問世，即得到國內(nèi)外客商的認可和好評，已遠銷到美國、法國、德國等國家和東南亞地區(qū)及國內(nèi)等地。8：臨夏康美集團位于甘肅省臨夏市西郊，康美集團也是肉制品的加工廠。第一次來到食品工廠參觀覺得還蠻體貼的，但是發(fā)現(xiàn)廠里還是有很多環(huán)節(jié)是人工的，在車間里，工人們太辛苦了。食品安全是整個食品行業(yè)的關鍵，當然也是食品公司非?？粗氐摹，F(xiàn)階段人們對食品品質要求日漸提高，為了滿足大眾的需求食品不斷向低成本、營養(yǎng)、安全的方向發(fā)展，這就需要企業(yè)引進新技術，開發(fā)營養(yǎng)、健康美味的新產(chǎn)品，這樣才能保證在食品行業(yè)中的立足之地。實際體會一般公司職員的基本素質要求，以培養(yǎng)自己的適應能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力和分析解決實際問題的工作能力。二、實習時間2014年8月10日到2014年8月26日三、實習地點