食堂員工工作制度-全文預覽
【正文】 個月）檢查用電的線路，工作情況是否良好。食品采購應由專人負責，做到定點采購，嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人采購，不得采購變質和可能對人體健康有害的食品。廚房、餐廳每天每餐打掃，保持灶面、地面整潔。食堂各種加工食品用具容器，用后應及時清洗干凈，裝熟食的各種工具、容器要進行洗凈消毒后方可使用。從業(yè)人員按規(guī)定每年到衛(wèi)生防疫站進行健康檢查及培訓，做到健康合格、培訓合格、持證上崗。加強內(nèi)部管理，團結協(xié)作，嚴格執(zhí)行各類規(guī)章制度，圓滿完成各項工作任務。搞好環(huán)境衛(wèi)生，保持整潔，嚴防四害，做到分工負責。按營養(yǎng)護士和病區(qū)的需求，保質保量制作各種特殊飲食，堅持做好訂餐和送餐工作，為病人提供優(yōu)質服務。文明服務，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。八、做好葷素菜烹制前的清洗，要求無蟲、無污物、無雜質，切配工作必須按照烹制要求操作，絲像絲，片像片，丁像丁，必須符合烹調要求。四、安排監(jiān)督食堂食品和環(huán)境衛(wèi)生及衛(wèi)生包干區(qū)的工作和有關滅蠅，滅鼠工作、藥物的發(fā)放。一周一總，一月一報，最終解釋權歸馬家莊鄉(xiāng)食堂。D無故不來一頓飯扣2分。、中午、下午開飯前給學生打涮盆水。招待所服務員必須堅守崗位，熱情服務，不得流失客人，要時刻檢查各房間的水電安全，發(fā)現(xiàn)問題及時報告及時處理。每星期一次全面大掃除。超過二天按每天扣除100元。任何人不得私自預先留取食品，必須先保證公司員工與客戶就餐需要。全天任何時候如有客人就餐，必須做到隨喊隨到。第一篇：食堂員工工作制度食堂員工工作制度根據(jù)公司新的改革與發(fā)展需要，食堂必須高標準、高
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