幼兒園食堂從業(yè)人員健康管理制度-全文預(yù)覽
【正文】 范文模版）目 錄一、從業(yè)人員健康管理制度二、從業(yè)人員知識培訓(xùn)制度三、食品安全管理員制度四、食品安全自檢自查與報告、食品經(jīng)營過程與控制制度五、場所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒制度六、進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度七、食品貯存管理制度八、食品廢棄物處置管理制九、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案莊里鎮(zhèn)雙嶺幼兒園2017年9月1日從業(yè)人員健康管理制度幼兒園食堂從業(yè)人員的健康，直接影響師生的健康。四、食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾?。〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事食堂食品加工和銷售工作。為此，特制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。食品生產(chǎn)從業(yè)人員在進(jìn)行操作接觸食品前或便后以及接觸污染物以后必須將手洗凈，方可從事操作或接觸食物。園所園長室及園所醫(yī)務(wù)室對食堂的健康證年審情況進(jìn)行監(jiān)督管理。食品安全管理員應(yīng)將健康證年檢情況及時通知園所園長室，如查出不合格人員應(yīng)上報。健康證的年檢：健康證有效期為一年，食品安全管理員負(fù)責(zé)員工健康證的年檢，保證健康證合格有效。檢查范圍包括痢疾、傷寒、病毒型肝炎等消化道傳染病，以及肺結(jié)核、皮膚病等有礙食品安全的疾病等等。食品從業(yè)的健康要求：患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。克市康澤佳苑尚品園項目部第三篇：食堂從業(yè)人員健康管理制度食堂從業(yè)人員健康管理制度目的：為保證我單位的食品生產(chǎn)安全，預(yù)防傳染病的傳播和食源性疾病的發(fā)生，保證全園師生的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的精神與要求特制訂本管理辦法，對我園食品從業(yè)人員實施統(tǒng)一的健康管理。四、食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾?。〖病?、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事食堂食品加工和銷售工作。為此，特制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。五、食品安全管理員要及時對在本單位從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定查體機構(gòu)進(jìn)行健康檢查。二、新參加或臨時參加工作的人員，應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。一、凡在本單位從事接觸直接入口食品的工作人員均應(yīng)遵守本管理制度。四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。第二篇：食堂從業(yè)人員健康管理制度食堂從業(yè)人員健康管理制度項目部食堂從業(yè)人員的健康，直接影響師生的健康。三、食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明持證上崗，食堂從業(yè)人員每年到法定機構(gòu)體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發(fā)給健康證，方可從事食堂工作。七、每天早上上崗前由食堂負(fù)責(zé)同志對從業(yè)人員進(jìn)行認(rèn)真檢查，凡是個人衛(wèi)生不符合要求的，不得上崗。參加健康檢查的食品從業(yè)人員具體范圍包括：食堂工作人員，食品安全管理員。入職體檢：凡食堂每年新招的上述范圍內(nèi)的食品從業(yè)人員，均須經(jīng)過入職體檢。建立員工健康檔案：員工健康證上墻，并建立員工健康檔案，記錄員工個人信息、從事的崗位、健康證辦理的年限、最近一次體檢時間、到期日期等信息，食品安全管理員每日早晨對食堂從業(yè)人員進(jìn)行晨檢，如果從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。如直接解除食品生產(chǎn)的員工 在任職過程中患有法律規(guī)定的傳染性疾病，園所將有權(quán)將其調(diào)離崗位。監(jiān)督檢查：園所園長室聯(lián)合園所醫(yī)務(wù)室定期開展食堂從業(yè)人員健康知識培訓(xùn)。三、員工其他衛(wèi)生管理規(guī)定個人衛(wèi)生要求：食
畢業(yè)設(shè)計相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1