幼兒園食堂從業(yè)人員健康管理制度-全文預覽
【正文】 范文模版）目 錄一、從業(yè)人員健康管理制度二、從業(yè)人員知識培訓制度三、食品安全管理員制度四、食品安全自檢自查與報告、食品經(jīng)營過程與控制制度五、場所及設施設備清潔、消毒制度六、進貨查驗和查驗記錄制度七、食品貯存管理制度八、食品廢棄物處置管理制九、食品安全突發(fā)事件應急處置預案莊里鎮(zhèn)雙嶺幼兒園2017年9月1日從業(yè)人員健康管理制度幼兒園食堂從業(yè)人員的健康，直接影響師生的健康。四、食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾?。〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事食堂食品加工和銷售工作。為此，特制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。食品生產(chǎn)從業(yè)人員在進行操作接觸食品前或便后以及接觸污染物以后必須將手洗凈，方可從事操作或接觸食物。園所園長室及園所醫(yī)務室對食堂的健康證年審情況進行監(jiān)督管理。食品安全管理員應將健康證年檢情況及時通知園所園長室，如查出不合格人員應上報。健康證的年檢：健康證有效期為一年，食品安全管理員負責員工健康證的年檢，保證健康證合格有效。檢查范圍包括痢疾、傷寒、病毒型肝炎等消化道傳染病，以及肺結(jié)核、皮膚病等有礙食品安全的疾病等等。食品從業(yè)的健康要求：患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作?？耸锌禎杉言飞衅穲@項目部第三篇：食堂從業(yè)人員健康管理制度食堂從業(yè)人員健康管理制度目的：為保證我單位的食品生產(chǎn)安全，預防傳染病的傳播和食源性疾病的發(fā)生，保證全園師生的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的精神與要求特制訂本管理辦法，對我園食品從業(yè)人員實施統(tǒng)一的健康管理。四、食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾?。〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事食堂食品加工和銷售工作。為此，特制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。五、食品安全管理員要及時對在本單位從業(yè)人員進行登記造冊，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定查體機構(gòu)進行健康檢查。二、新參加或臨時參加工作的人員，應經(jīng)健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。一、凡在本單位從事接觸直接入口食品的工作人員均應遵守本管理制度。四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。第二篇：食堂從業(yè)人員健康管理制度食堂從業(yè)人員健康管理制度項目部食堂從業(yè)人員的健康，直接影響師生的健康。三、食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明持證上崗，食堂從業(yè)人員每年到法定機構(gòu)體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發(fā)給健康證，方可從事食堂工作。七、每天早上上崗前由食堂負責同志對從業(yè)人員進行認真檢查，凡是個人衛(wèi)生不符合要求的，不得上崗。參加健康檢查的食品從業(yè)人員具體范圍包括：食堂工作人員，食品安全管理員。入職體檢：凡食堂每年新招的上述范圍內(nèi)的食品從業(yè)人員，均須經(jīng)過入職體檢。建立員工健康檔案：員工健康證上墻，并建立員工健康檔案，記錄員工個人信息、從事的崗位、健康證辦理的年限、最近一次體檢時間、到期日期等信息，食品安全管理員每日早晨對食堂從業(yè)人員進行晨檢，如果從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。如直接解除食品生產(chǎn)的員工 在任職過程中患有法律規(guī)定的傳染性疾病，園所將有權將其調(diào)離崗位。監(jiān)督檢查：園所園長室聯(lián)合園所醫(yī)務室定期開展食堂從業(yè)人員健康知識培訓。三、員工其他衛(wèi)生管理規(guī)定個人衛(wèi)生要求：食
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