【正文】 熱能暖通 56 環(huán)保 130 78 照明 100 50 24 合計 2776 乘以同時系數(shù) 1574.28 1388.66 補償電容器功率 900 補償后合計 變壓器損耗 全廠高壓側(cè)合計 2776 1590.76 8 變壓器選擇 1250kVA電力變壓器 2 臺 供電方案選擇 （ 1） 外部電源條件、電壓等級 當(dāng)?shù)毓╇姴块T可為本項目提供充足的電力，電源電壓等級為10kV。 （ 3） 項目供電系統(tǒng)的選擇 本項目變電所內(nèi)設(shè) S11M1250/， kVAD， yn11， 1250kVA電力變壓器 2臺，電力變壓器采用抬高地坪的方式安裝，全廠的低壓設(shè)備的配電電壓為 ~380/220V，其中動力配電設(shè)備配電電壓為 ~380V，照明設(shè)備配電電壓為 ~220V，檢修電源采用 ~12V。 10kV側(cè)選用 KYN12型高壓開關(guān)柜 8臺，計量柜 2臺，低壓側(cè)選用 GGD 型低壓配電柜 15臺，另外為滿足供電部門的需要，本設(shè)計選用 6臺 GGJ型靜電電容柜在電力變壓器低壓側(cè)與低壓母線相連對無功功率進行補償，以保證 10kV側(cè)的功率因數(shù)達到 以上。 低壓配電系統(tǒng)的接地。 車間內(nèi)動力配電箱選用 GHL型配電箱，照明配電箱選用 PXT（ R）型鐵制配電箱。變電所引至各車間的電力線路采用 VV221kV鎧裝銅芯電力電纜埋地直埋敷設(shè)，埋地深度不小于 ，穿越道路時加鋼管保護。 （ 2） 變電所的位置及布置 變電所的位置放在距低溫冷藏庫較近的地方與機房合并設(shè)置。 本項目用電集中在低溫冷藏庫，所以從供電可靠性考慮不能出現(xiàn)停電。 （ 3）污水水質(zhì) 根據(jù)全廠排水量表可見，需要處理的污水量平均為，最大為 ，日處理量 。根據(jù)水溫、水質(zhì)等的要求，設(shè)置循環(huán)水系統(tǒng)，采用 2 臺 MH30L型冷卻塔即可滿足要求?；馂?zāi)延續(xù) 時間均為 3小時。供水管網(wǎng)采用枝狀 。 廠區(qū)給水 廠區(qū)給水采用生產(chǎn)、生活供水和消防供水各自獨立的系統(tǒng)。把井水輸送至水池內(nèi)。 本項目采用地下水作為水源，需在建設(shè)區(qū)內(nèi)打深井作為項目生產(chǎn)、生活和消防用水的水源。生產(chǎn)主要過程采用自動化操作，自動化程度高，節(jié)能降耗，生產(chǎn)成本低，安全可靠。本工程設(shè)信息交易和辦公中心建筑面積 3456平方米。本工程通過實體運營，有效地組織、協(xié)調(diào)和管 理冷藏倉儲設(shè)施、車輛以及貨物流向，組織貨運配載，減少車輛空駛，節(jié)省能源，提高道路貨運的組織化程度和運輸效率。其中，倉儲配送中心 8596平方米，同時購進 80輛冷藏車；信息交易和辦公中心 3456平方米；檢測中心 384平方米；綜合服務(wù)區(qū)建筑面積 3984平方米。 本項目建筑物結(jié)構(gòu)形式主要為框架結(jié)構(gòu)、鋼結(jié)構(gòu)及磚混結(jié)構(gòu)，基礎(chǔ)為主要為柱下鋼筋混凝土獨立基礎(chǔ)和墻下條形基礎(chǔ)；水池為現(xiàn)澆鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)。 建筑設(shè)計力求體現(xiàn)現(xiàn) 代 倉儲設(shè)施的鮮明特色，采用簡潔、 線條式的建筑手法塑造其標志性外觀，展現(xiàn)風(fēng)格特色。建設(shè)移動目標跟蹤管理平臺，對安裝了 GPS 的私車輛進行全天候 24 小時網(wǎng)上追蹤管理。目標是建立區(qū)域數(shù)據(jù)管理中心，實現(xiàn)畜禽生鮮產(chǎn)品信息的及時采集和發(fā)布，并保證數(shù)據(jù)安全可靠的運行。實現(xiàn)畜禽生鮮產(chǎn)品配送企業(yè)的人、財、物集成化管理，提高了企業(yè)自身的工作質(zhì)量和效率。以信息流為載體，實現(xiàn)畜禽生鮮產(chǎn)品物流和商流的分離，滿足供需雙方用戶交易需要。 （ 4）感官檢測：注水肉、等級評定等。 倉儲管理活動流程圖： 庫存管理 運輸管理 倉儲管理 進貨 入庫 儲存 訂單分揀 出庫 客戶需求 （四）檢測中心設(shè)計方案 檢測項目 貨源進入廠區(qū) 后，檢測中心工作人員對配送商品先進行抽樣速檢，速檢合格后的商品方可進行倉儲配送，不合格的商品，由檢測中心進行進一步檢驗檢測，確定處理措施。 因此，運輸?shù)目偰繕耸窃跐M足客戶服務(wù)政策的前提下，用最低的運輸成本連接供貨地點和客戶。具體內(nèi)容有： ①預(yù)測 ②訂購數(shù)量工程 ③服務(wù)水平最優(yōu)化 ④補貨計劃 ⑤存貨布置 庫存管理活動流程圖： 管理活動 庫存活動 供應(yīng)管理 運輸管理 倉儲管理 預(yù)測 訂購數(shù)量過程 補貨計劃 貨存布置 服務(wù)水平最優(yōu)化 運輸管理 倉儲管理 （ 3）加工、供應(yīng)管理流程 加工、供應(yīng)管理活動是由庫存計劃確定的目標確立存貨（通過加工或采購）的過程。包括以下具體活動： ①開發(fā)和執(zhí)行客戶服務(wù)政策。 同時，企業(yè)與保險公司簽訂相應(yīng)險種的保單，對項目產(chǎn)品和運輸過程進行保險，降低企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險。 在經(jīng)營中，應(yīng)建立保障制度，提高服務(wù)質(zhì)量。 庫房的蒸發(fā)設(shè)備為不銹鋼風(fēng)機，每間設(shè)三臺；冷卻設(shè)備為蒸發(fā)式冷凝器，每間設(shè)一臺。 庫房系統(tǒng) 低溫冷藏庫建設(shè)規(guī)模為 6000噸，分為 12個小間，其中速凍間2間，單間速凍能力 160t/20h，每個小間的面積為 288m2，庫房凈高 7m。 工藝參數(shù) 本項目主要產(chǎn)品貯藏條件和貯藏期限詳見下表 貯藏條件和貯藏期限 表 種類 工序 溫度 /℃ 濕度 /% 貯藏期限 牛肉 排酸 0~4 90 24h 速凍 35 90 20h 冷藏 18～ 23 90 10d （二）制冷系統(tǒng)方案 制冷系統(tǒng) 本項目凍結(jié)間冷負荷 380kW、冷藏間冷負荷 550kW，設(shè)制冷機房，內(nèi)放制冷壓縮機。 企業(yè)新建 6000噸低溫冷藏庫專用于儲藏牛肉，冷藏庫攝氏18度以下，保持穩(wěn)定。其特點是：營養(yǎng)、衛(wèi)生、安全、鮮嫩。剛剛屠宰的牛，細胞尚未完全死亡，還在進行無氧呼吸，體內(nèi)產(chǎn)生大量乳酸，將牛胴體吊在 0～ 4℃通風(fēng)的排酸庫內(nèi)進行排酸處理。其零售切割方式是在批發(fā)部位的基礎(chǔ)之上進行再分割而得到零售分割肉塊。本法將標準牛胴體二分體大體上分為臀腿肉、腹部肉、腰部肉、胸部肉、肋部肉、肩部肉、前腿肉共七個部分。 生產(chǎn)及運營步驟 （ 1） 肉牛屠宰分割加工 1）分割方法 a、 中式牛胴體分割法。國土資源、環(huán)境保護、民族宗教等社會事業(yè)得到長足發(fā)展，精神文明、政治文明、社會文明和民主法制建設(shè)呈現(xiàn)出良好勢頭。 2021年實施科技項目 13項，科技富民、科技創(chuàng)業(yè)進程加快。 某 處于黃河三角洲平原開發(fā)中心地帶，處于山東半島和京津兩大經(jīng)濟地區(qū)的連接地帶。來自美國、韓國、日本等國家和臺灣、香港地區(qū)的近百家外資企業(yè) 已初具規(guī)模，年出口創(chuàng)匯達一億美元。縣境西高東低，南高北低，由西南向東北呈現(xiàn)傾斜，微坡起伏，形成了緩崗，微坡平地和淺平洼地相間的地貌特征。歷年年均氣溫 ℃，極端最高氣溫 39℃，極端最低氣溫℃，最冷月 1月，最熱月 7月。道路交通方便快捷，已建成多條高標準柏油公路，形成了良好的交通格局?？h境南北長 ， 東西寬 公里，總面積 798 平方公里。 15′117176。 廠區(qū)呈長方形分布，東西最長約 189米，南北最寬約 187米。 綜上所述，本項目不僅符合國家的總體規(guī)劃與行業(yè)規(guī)劃，也符合地方的發(fā)展規(guī)劃，有利于促進當(dāng)?shù)靥厣?jīng)濟的繁榮，還能吸納當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧恿?，并促進企業(yè)自身的發(fā)展。將成為國內(nèi)規(guī)模較大、功能較全、最為專業(yè)的 牛肉生鮮產(chǎn)品物流配送中心。因此，本項目的建設(shè)符合本地區(qū)的發(fā)展規(guī)劃?！訌?農(nóng)村流通設(shè)施建設(shè)，繼續(xù)搞好“萬村千鄉(xiāng)”市場工程，加快農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營服務(wù)體系建設(shè)……大力發(fā)展農(nóng)牧漁果等特色產(chǎn)業(yè)，突出發(fā)展農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和各類農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域化、規(guī)模化、標準化生產(chǎn)基地建設(shè)”。依托大型批發(fā)市場、產(chǎn)供銷一條龍骨干企業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟合作組織，構(gòu)建渠道暢通、輻射能力強、有市場競爭能力的農(nóng)產(chǎn)品流通網(wǎng)絡(luò)，引導(dǎo) 農(nóng) 民根據(jù)市場需求調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，促進增產(chǎn)增收”。 符合山東省經(jīng)濟社會發(fā)展的總體規(guī)劃和行業(yè)規(guī)劃 《山東省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要》提出：“現(xiàn)代物流業(yè)。畜禽產(chǎn)品物流業(yè)既關(guān)系到農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)，又關(guān)系到工業(yè)和流通業(yè)等大行業(yè)，是聯(lián)系農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖業(yè)、食品加工和消費者的樞紐。 國家農(nóng)業(yè)部《“十一五”時期全國農(nóng)產(chǎn)品市場體系建設(shè)規(guī)劃》提出“通過發(fā)展連鎖經(jīng)營、物流配送、期貨市場、電子商務(wù)，進一步拓寬農(nóng)產(chǎn)品市場流通渠道，提高流通效率……引導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、批發(fā)市場和大型農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營，建立新型、高效的農(nóng)產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)。 國家農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十一五” 發(fā)展規(guī)劃》提出“建立農(nóng)產(chǎn)品物流信息化平臺。建立物流標準化體系，加強物流新技術(shù)開發(fā)利用，推進物流信息化。 二、 項目建設(shè)的必要性 符合國家經(jīng)濟社會發(fā)展的總體規(guī)劃和行業(yè)規(guī)劃 《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要》明確提出：“堅持市場化、產(chǎn)業(yè)化、社會化方向，拓寬領(lǐng)域、擴大規(guī)模、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、增強功能、規(guī)范市場，提高服務(wù)業(yè)的比重和水平。 綜上所述，畜禽生鮮產(chǎn)品流通已經(jīng)成為經(jīng)濟發(fā)展瓶頸。禽畜產(chǎn)品冷鏈體系不健全，影響了產(chǎn)品的質(zhì)量安全，增加了產(chǎn)品在物流過程中的損耗，提高了禽畜產(chǎn)品的物流成本。我國公路運輸工具中七成是敞篷卡車、三成是密封式箱式汽車，農(nóng)產(chǎn)品物流時間過長，增加了產(chǎn)品物流的運輸成本。落后的流通渠道嚴重制約了畜禽的規(guī)模生產(chǎn)，更影響了儲運。 第二節(jié) 項目建設(shè)的背景和必要性 一、項目建設(shè)的背景 冷鏈物流是以保證易腐食品品質(zhì)為目的、以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng)， 冷臉物流 是一個龐大的系統(tǒng)工程。 該公司 在發(fā)展壯大 的 過程中，走以科技創(chuàng)新 、 支持名牌 的 發(fā)展戰(zhàn)略，叫響“鴻安”系列產(chǎn)品牌子。 該公司 自建成投產(chǎn)以來，非常注重體系完善、技術(shù)創(chuàng)新和品牌建設(shè)，以提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本?！傍櫚病迸Ｈ庀盗挟a(chǎn)品 經(jīng)過幾年的研發(fā)設(shè)計，現(xiàn)已開發(fā)出 8大類 230余種，并以其優(yōu)美的品質(zhì)和獨一無二的伊斯蘭特色 于 2021 年被山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、山東省名牌戰(zhàn)略推進委員會認定為山東名牌產(chǎn)品；被山東省伊斯蘭教協(xié)會認定為山東省清真食品行業(yè)十大品牌。 該 公司創(chuàng)立之初，就確立了“依托優(yōu)質(zhì)資源、走名牌之路；爭創(chuàng)牛業(yè)龍頭，打造中國最好肥牛”的經(jīng)營理念，幾年來，始終堅持不斷膨脹企業(yè)規(guī)模，依靠科技進步，注重人才培養(yǎng)引進，聯(lián)袂科研院校，加快新產(chǎn)品設(shè)計研發(fā)，發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟和帶動農(nóng)民增收，高起點、快速度做大做強企業(yè)。 。 該 公司總部占地面積 畝，職工總?cè)藬?shù) 1186 人，其中專職從事質(zhì)量工作的人數(shù) 120人，獲質(zhì)量專業(yè)技術(shù)人員職業(yè)資格證書的有 13人。楊廣富本人也被 某 市委、市政府授予全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“十佳帶頭人”、 “優(yōu)秀農(nóng)村實用人才”和“ 某 市民營企業(yè)家” 等稱號。 該公司 以優(yōu)質(zhì)雄厚的魯西黃牛資源為依托，憑借規(guī)模優(yōu)勢，通過名牌帶動戰(zhàn)略，正在展現(xiàn)出勃勃生機。美式和法式高檔產(chǎn)品的開發(fā)，大大提高了牛肉的附加值，使 該公司 生產(chǎn)的“鴻安”牌高檔牛肉，每公斤賣價可達到千元，一頭牛通過精細分割 可 賣出20210元。 第二章 項目基本情況 第一節(jié) 項目建設(shè)性質(zhì) 該項目為 山東省 某 畜產(chǎn)品有限公司 某地區(qū)牛肉冷鏈物流建設(shè)項目 項目 ， 該項目建設(shè) 性質(zhì)為 新 建。多數(shù)農(nóng)戶進行農(nóng)業(yè)種植的同時兼做畜禽養(yǎng)殖，生產(chǎn)規(guī)模大小不一，生產(chǎn)較為分散，大部分農(nóng)村地區(qū)的流通體系主要由分散的、實力小、素質(zhì)不高的個體商業(yè)組成，很難對畜禽的收購、銷售發(fā)揮大作用。 （ 3） 基礎(chǔ)設(shè)施裝備落后 我國農(nóng)村交通基礎(chǔ)設(shè)施落后，道路等級低，沒有專業(yè)的車輛運輸隊以及車況較差，路網(wǎng)聯(lián)通度低。在禽畜產(chǎn)品的銷售環(huán)節(jié)，部分產(chǎn)品不