【正文】 的后果是（）。A、數(shù)據(jù)格式、編碼、信號(hào)電平B、數(shù)據(jù)格式、控制信息、速度匹配 C、語(yǔ)法、語(yǔ)義、同步 D、編碼、控制信息、同步第16題()分 TCP/IP模型的傳輸層有兩個(gè)協(xié)議，第一個(gè)協(xié)議TCP是一種可靠的面向連接的協(xié)議，第二個(gè)協(xié)議UDP是（？）。A、100m B、185m C、500m D、205m 第12題()分 局域網(wǎng)中，與接入到傳輸媒體有關(guān)的內(nèi)容都放在以下哪個(gè)子層（）。A、國(guó)際網(wǎng)絡(luò)信息管理中心B、中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)信息中心C、中國(guó)教育部D、中國(guó)教育和科研計(jì)算機(jī)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)中心第7題()分 下列傳輸介質(zhì)中，哪種傳輸介質(zhì)的典型傳輸速率最高(？？ ？)A、光纜B、同軸電纜C、雙絞線D、無(wú)線介質(zhì)第8題()分 IEEE802為局域網(wǎng)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，它只對(duì)應(yīng)于OSI參考模型的()。A、總線型網(wǎng)絡(luò)拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)B、星型網(wǎng)絡(luò)拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)C、環(huán)型拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)D、樹(shù)型網(wǎng)絡(luò)拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)第3題()分 計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)中可以共享的資源包括（）。肥胖癥會(huì)出現(xiàn)疲乏、心悸、氣短、耐力差、容易發(fā)生糖尿病、高血壓、高脂血癥、冠心病、呼吸不暢和易感染，還可引起心肌病，并伴有充血性心力衰竭等。提倡在一餐中粗、細(xì)糧配搭著吃，使機(jī)體獲得全面的營(yíng)養(yǎng)。谷類食品在我國(guó)膳食構(gòu)成中占有突出重要地位，是我國(guó)人民的主要食物，也是膳食中熱能的主要來(lái)源，含糖高達(dá)70—80%，主要成份是淀粉，還富含多種營(yíng)養(yǎng)成份。干果中維生素C不及新鮮水果多，而鈣、鐵等無(wú)機(jī)鹽相對(duì)較多，常吃的干果有葡萄干、柿餅、紅棗和蓮子等。含維生素C較多的水果是鮮棗、山楂、柑桔、檸檬等，含胡蘿卜素較多的是芒果、杏及枇杷。根據(jù)原料所含營(yíng)養(yǎng)素和質(zhì)地、用餐者的生理特點(diǎn)和健康狀況來(lái)選擇烹飪方法。營(yíng)養(yǎng)搭配是配菜基本的出發(fā)點(diǎn)，通過(guò)科學(xué)的搭配，可以發(fā)揮各種原料的互補(bǔ)作用，使菜肴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加全面。全天熱量及食物數(shù)量的分配要合理。平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿足人體的各種營(yíng)養(yǎng)需要。除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所必需的全部營(yíng)養(yǎng)素。判斷食物的酸堿性，并非根據(jù)人們的味覺(jué)、也不是根據(jù)食物溶于水中的化學(xué)性，而是根據(jù)食物進(jìn)入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定。根據(jù)如上各種致病源，食物中毒可以分為以下四類，即：。名詞解釋第11題(4)分 食物的特殊動(dòng)力作用食物的特殊動(dòng)力作用: 進(jìn)食數(shù)小時(shí)后可使機(jī)體代謝率提高，“額外”增加熱能的消耗，稱為食物的特殊生熱作用或食物的特殊動(dòng)力作用。第9題(2)分 常見(jiàn)引起肉毒中毒的食品是。第7題(2)分 ________________________是食物中毒中最常見(jiàn)的疾患，幾乎占食物中毒病例總數(shù)的70％。第5題(2)分 肉類食品是人類蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和________________________的重要來(lái)源之一。第3題(2)分 長(zhǎng)期食用高精度大米，會(huì)導(dǎo)致________________________。 您的答案：A,B,D 題目分?jǐn)?shù)： 此題得分：作業(yè)總得分：第三篇：華師在線《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》公選課期末作業(yè)填空題第1題(2)分 常見(jiàn)引起沙門氏菌屬食物中毒的食物主要是________________________。 您的答案：A,C,D,E 題目分?jǐn)?shù)： 此題得分：43．第24題（）為膳食中鐵的良好來(lái)源。 您的答案：A 題目分?jǐn)?shù)： 此題得分：37．第40題水溶性維生素?cái)z入過(guò)多時(shí)(？？？？)。% % % % 您的答案：A 題目分?jǐn)?shù)： 此題得分：33．第36題毒蕈中毒的原因主要是（）。 您的答案：A 題目分?jǐn)?shù)： 此題得分：28．第31題畜肉類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高是因?yàn)楦缓ǎ? 您的答案：A 題目分?jǐn)?shù)： 此題得分：23．第26題蔬菜水果能供給下列維生素，除了()。、鈉、磷、氯 、碳、鐵、鉀 、鎂、鉀、硫 、鉀、鐵、磷您的答案：A 題目分?jǐn)?shù)： 此題得分：17．第17題與機(jī)體鈣營(yíng)養(yǎng)狀況關(guān)系最為密切的維生素是（） 您的答案：C 題目分?jǐn)?shù)： 此題得分：18．第18題嬰兒膳食中合理的鈣磷比例為()。 您的答案：A 題目分?jǐn)?shù)： 此題得分：11．第11題大豆制品與米飯同時(shí)食用（） 您的答案：A 題目分?jǐn)?shù)： 此題得分：12．第12題以下含維生素C最豐富的水果是（ 您的答案：C 題目分?jǐn)?shù)： 此題得分：）13．第13題下列哪些食品老年人不宜多食，以免引起高膽固醇血癥()。 您的答案：C 題目分?jǐn)?shù)： 此題得分：6．第6題中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)1997年制定了指導(dǎo)我國(guó)居民攝取合理營(yíng)養(yǎng)的建設(shè)性文件是()。A、海魚(yú)B、畜禽肉類C、海蝦D、糧豆類E、腌制食品第二篇：2017秋《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》在線作業(yè)1．第1題一般食物的含氮量轉(zhuǎn)換為蛋白質(zhì)含量的系數(shù)為：() 您的答案：C 題目分?jǐn)?shù)： 此題得分：2．第2題以下食物中生物價(jià)最高的是（）。A、脂肪B、蛋白質(zhì) C、碳水化合物D、維生素E 第24題()分 水溶性維生素?cái)z入過(guò)多時(shí)(？？？？)。A、碳水化合物B、磷C、B族維生素D、蛋白質(zhì)第17題()分 毒蕈中毒的原因主要是（）。A、低于B、超過(guò)C、滿足D、調(diào)節(jié)第13題()分 下列食物中富含維生素B1的為()。A、南瓜B、花生C、無(wú)花果D、奶油第8題()分 菠菜、莧菜等蔬菜中鈣、鐵不易吸收是由于含有一定量的()。A、脂肪B、蛋白質(zhì)C、維生素D、碳水化合物第3題()分 蛋白質(zhì)的主要食物來(lái)源，以下食物中蛋白質(zhì)含量表達(dá)正確的是()。A、乳類B、蛋類C、瘦肉D、肉皮第2題()分 人體氮唯一的來(lái)源是（）。A、鈣、鈉、磷、氯B、鈣、碳、鐵、鉀 C、鐵、鎂、鉀、硫D、氯、鉀、鐵、磷第6題()分 牛奶中含量最低的礦物質(zhì)是以下哪一種（）A、鈣B、鐵 C、鉀D、鈉第7題()分 以下不屬于成堿性食品的是（）。A、雙糖 B、醛糖 C、單糖D、多糖第12題()分 長(zhǎng)期攝入RNI水平，可以（）身體對(duì)該營(yíng)養(yǎng)素的需要。A、碳水化合物B、脂肪C、蛋白質(zhì)D、膳食纖維第16題()分 谷類食物在淘洗和烹調(diào)過(guò)程中，（）最易損失。A、維生素C B、維生素A C、維生素B1D、維生素E第23題()分 對(duì)于舉重、投擲等