第一節(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的教學(xué)反思-全文預(yù)覽
【正文】 重點(diǎn)：人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其主要作用。在這個(gè)教學(xué)過程中．引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析時(shí)．應(yīng)注意首先是定性(有無能量)，第二才是定量(有多少能量)，這樣就能發(fā)揮探究活動(dòng)的作用，使學(xué)生能夠認(rèn)識(shí)到人體生命活動(dòng)能量的來源。在自學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)問題，通過自主探究、小組討論等方式解決問題，獲取知識(shí)。但是，維生素對(duì)人體的重要作用是其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能代替的。大家可能有這樣的體會(huì)，生病之后幾天吃不下食物，身體明顯消瘦了，這是 因?yàn)橘A存在體內(nèi)的脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗多但補(bǔ)充少。我們來了解一下無機(jī)鹽 的種類及作用（打開教材25頁，完成表格）⑤現(xiàn)在大家拿出課前準(zhǔn)備好的花生、芝麻種子，用干燥的紙張包裹并用力按壓種子，觀察有什么現(xiàn)象？（提問）紙張上有油漬出現(xiàn)，說明種子中含有脂肪。人的生長(zhǎng)發(fā)育 以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開蛋白質(zhì)。（學(xué)生回答} ③實(shí)驗(yàn)繼續(xù)進(jìn)行，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，一團(tuán)面搓到最后，紗布里有一塊東西一直都搓不出 來，用手碰一下感覺黏糊糊的。這是因?yàn)槠咸烟悄転槿梭w提供能量。淀粉是 最重要的糖類之一。②我們接著進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：將小麥磨成面粉用水和起來，捏成一個(gè)面團(tuán)，用一層紗布包 住，然后將其浸入一盆清水中，用手揉搓。通過這個(gè)現(xiàn)象，我們可以得出這樣一個(gè)結(jié)論：食物中含有水分。學(xué)生準(zhǔn)備：預(yù)習(xí)與本節(jié)課有關(guān)的知識(shí)，并上網(wǎng)查閱相關(guān)資料。探究的一般過程。第三篇：食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)篇一：食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)教案第一節(jié) 食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一、教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)：說出人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。請(qǐng)你查閱有關(guān)資料，將富含這幾種維生素的食物名稱填寫在該表中“食物來源”一欄。維生素是一類比較簡(jiǎn)單的有機(jī)物，種類很多，其中大多數(shù)是人體自身不能制造的，只能從食物中攝取。教材第23頁表1簡(jiǎn)要介紹了人體缺乏幾種無機(jī)鹽時(shí)的主要癥狀。有兩類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在我們身體內(nèi)含量雖不多，但如果缺少了它們，我們就會(huì)患各種各樣的疾病。所以，大家平時(shí)一定要注意補(bǔ)充水分，多喝白開水。（回答）因?yàn)樗质侨梭w細(xì)胞的一種主要成分，約占體重的60%~70%。（總結(jié)）科學(xué)探究的一般過程，分析出現(xiàn)誤差的原因。（過渡）食物中含有能量，這一結(jié)論是僅僅靠推測(cè)得出的嗎？能不能通過實(shí)驗(yàn)來測(cè)定呢？下面我們就分小組來測(cè)定食物中的能量。（1）人體生命活動(dòng)所需要的能量，主要是由糖類提供的。（討論）這兩種食物中各含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？它們所占比例相同嗎？（小結(jié)）這兩種食物中都含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽和維生素等六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。第1課時(shí)一、新課導(dǎo)入思考：我們吃過哪些食物？它們都來自哪些生物？為什么我們每天都要進(jìn)食呢？明晰：肉、蛋、奶、白面??我們吃的糧食、蔬菜和水果等來自植物，肉、奶等來自動(dòng)物；食物為我們提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。教學(xué)重點(diǎn)。第二篇：第一節(jié) 食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(教案 人教版)人教版義務(wù)教育教科書◎數(shù)學(xué)一年級(jí)下冊(cè)第一節(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)目標(biāo)，知道主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物來源。上完這節(jié)課，感想頗多。在學(xué)生展示的基礎(chǔ)上，教師精講三種供能的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，拓展了食物的熱量?jī)r(jià)，有利于學(xué)生理解脂肪作為貯存?zhèn)溆玫哪茉?。學(xué)會(huì)傾聽，會(huì)使我們的課堂教學(xué)更生動(dòng)、更精彩，會(huì)使我們的學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主人。更好地與學(xué)生溝通、更好地組織教學(xué)活動(dòng)。這首先是課程改革的功勞，其次是我們老師的教學(xué)方法、教學(xué)手段變了，學(xué)生有了良好的、輕松的課堂氛圍，能夠讓每個(gè)學(xué)生都有心理安全感，都敢于提問，敢于發(fā)表自己的意見和看法。能將書中復(fù)雜難懂的含義用生動(dòng)形象的表達(dá)出來。教材中涉及的知識(shí)點(diǎn)全部講到位。使每一次探究活動(dòng)都成為每一個(gè)學(xué)生發(fā)展的殿堂，感受到成功的樂趣。讓每一位成員，都相信自己是受重視的、有價(jià)值的、有能力的、負(fù)責(zé)任的；在充滿關(guān)愛、信任、和尊重的環(huán)境中，培養(yǎng)出樂觀積極的態(tài)度去待己、待人和處事，能勇敢面對(duì)挑戰(zhàn)，發(fā)揮潛能，創(chuàng)造命運(yùn)。我讓學(xué)生在課前就分成6人一小組，每組自己選出一組長(zhǎng)，并分工負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)操作、記錄、處理數(shù)據(jù)和發(fā)言等。課堂教學(xué)中注重了教師角色的轉(zhuǎn)變和學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，徹底改變了傳統(tǒng)教學(xué)中的教師一言堂，學(xué)生被動(dòng)聽的教學(xué)模式，注重學(xué)生個(gè)性的發(fā)展和學(xué)生潛能的發(fā)展，真正使課堂教學(xué)活躍起來。第一篇：第一節(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的教學(xué)反思第一節(jié)食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的教學(xué)反思龍山縣石羔中學(xué)彭楚香學(xué)習(xí)《食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》一課。教師以全面提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為宗旨，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力為重點(diǎn)，以促進(jìn)學(xué)生轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式——變被動(dòng)接受式學(xué)習(xí)為主動(dòng)探究式學(xué)習(xí)為主要突破口，使教學(xué)符合學(xué)生發(fā)展的要求和社會(huì)需求。以探究為主的教學(xué)活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生探究，組織學(xué)生實(shí)驗(yàn)。還布置課后討論題，相信學(xué)生能通過自己努力去解決一些問題。教師的責(zé)任更為重要，應(yīng)做好學(xué)生探究的舵手，為不同層次，不同能力水平的學(xué)生創(chuàng)設(shè)出適合他們的問題情境，或采用小組研究的方法采取合理的分工合作。講課材料和實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備的都很充分，因而這節(jié)課內(nèi)容很充實(shí)。也有一些不如意，如學(xué)生展示時(shí)語速過快，有時(shí)還沒有聽清楚，就進(jìn)入了下一個(gè)問題的展示，影響展示效果。課程改革實(shí)施兩年以來，我們驚喜地發(fā)現(xiàn)，孩子變得活潑了，膽子大了，課堂變得活躍了。有的學(xué)生不是很敢回答，這時(shí)教師先肯定他答題的方向是正確的，再用鼓勵(lì)的眼神看著他，引導(dǎo)他說下去，學(xué)生受到鼓舞后基本都能慢慢地說出合理的答案。而“認(rèn)真傾聽”這個(gè)良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成，會(huì)是學(xué)生日后成功的重要因素之一，當(dāng)學(xué)生慢慢感受到傾聽的魅力，感受到傾聽?zhēng)Ыo自己的快樂時(shí)，我們的課堂上就不僅有活躍、熱烈的討論、爭(zhēng)論的場(chǎng)面，也會(huì)有靜靜的傾聽和思考的情形。組內(nèi)同學(xué)各負(fù)其責(zé)，包括那些學(xué)習(xí)
合同協(xié)議相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1