【正文】 的兩個髂內(nèi)淋巴結(jié)；腹股溝深淋巴結(jié)在髂外動脈分出旋髂深動脈后，進入股管以前的一段血管旁，切開腹股溝深淋巴結(jié)。主要檢查豬囊蟲。重點檢查口蹄疫和豬水泡病。 緩宰 疑似傳染病而未確診的生豬。7 宰前檢疫 宰前檢疫按GB16549臨床健康檢查方法進行。 對檢疫證明逾期或證物不符的生豬進行重檢，對無產(chǎn)地檢疫證明，但有免疫標(biāo)識，并在免疫有效期內(nèi)的進行補檢。 驗證查物。5 生豬入場檢查 入場索證。 檢疫人員須取得國家頒發(fā)的動物檢疫資格證書和相關(guān)證件。4 基本條件 檢疫設(shè)施 屠宰場內(nèi)應(yīng)設(shè)檢疫工作室，有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的高溫、化制、銷毀等無害化處理設(shè)施。GB16549畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。為了規(guī)范屠宰檢疫行為,駐場檢疫員嚴(yán)格按照規(guī)定的檢疫操作規(guī)程把好“五關(guān)”,即生豬入場查證驗物關(guān)、準(zhǔn)宰許可關(guān)、同步檢疫關(guān)、加標(biāo)出證關(guān)和無害化處理監(jiān)管關(guān)。駐場檢疫員，代國家法律行使檢疫權(quán)，遵法守紀(jì)的表現(xiàn)，直接影響政府形象信譽，因此凡駐場檢疫員應(yīng)做到不與工作對象搓麻將棋牌娛樂，工作期間不飲酒，無書面假條不離場，不掛去向牌不離崗位，不佩戴檢疫員證不上崗。凡屬合格產(chǎn)品，加蓋檢疫肉品驗訖印章，出具產(chǎn)品檢疫合格證，準(zhǔn)許出場進入市場銷售。駐場協(xié)檢員提前到場，按屠宰場提供的屠宰數(shù)量，到生豬待宰圈欄，查檢所需屠宰生豬健康情況、查點屠宰數(shù)量，然后站在屠宰人員邊側(cè)，查驗屠宰豬流出血液。對每天進場的生豬，堅持檢疫申報制度。聯(lián)合市鄉(xiāng)鎮(zhèn)及有關(guān)單位到私屠濫宰生豬比較嚴(yán)重的區(qū)域發(fā)放宣傳單到生豬待宰戶、生豬肉品經(jīng)營戶、餐飲單位及多數(shù)農(nóng)戶家中。上述做完之后還要進行一次總檢，綜合各個部位的檢查情況和實驗報告情況，對于合格的豬肉制品加蓋動物產(chǎn)品檢疫合格印章，準(zhǔn)許出場銷售。一般采集橫膈肌組織20 g以上，將其分割成14塊，采取剝離橫膈肌膜和鏡檢相結(jié)合的方法，觀察旋毛蟲的存在[3]。胸腔和腹腔臟器重點檢查心臟、肺臟、大小腸、胃部等臟器是否存在腫脹，出血或者異常情況。屠宰后的檢疫屠宰后的檢疫是生豬定點屠宰檢疫工作的重中之重，屠宰后能夠看出生豬的體內(nèi)組織樣子，病變情況，為疫病診斷給出明顯判斷標(biāo)準(zhǔn)[5]。在屠宰前一個半小時對整批生豬進行群體檢查[2]。一、生豬定點屠宰檢疫工作要點分析做好屠宰前的檢疫工作（1）生豬入場前的監(jiān)督檢查生豬進入屠宰場前，檢疫人員要檢查生豬產(chǎn)地檢疫證明，對于從外地運來的生豬還需要檢查出市縣境動物證明，運載工具證明，免疫耳標(biāo)等環(huán)節(jié)的檢查。第二篇：淺談如何做好生豬定點屠宰檢疫工作淺談如何做好生豬定點屠宰檢疫工作摘要：生豬定點屠宰檢疫工作是保障放心肉投入市場，保證消費者安全消費的重中之重，也是防控動物并傳播，保護消費者生命財產(chǎn)安全的重要手段。駐廠檢疫監(jiān)督人員監(jiān)督或?qū)嵤┻\輸生豬車輛的卸后消毒，運輸生豬產(chǎn)品車輛的裝前消毒。實施和監(jiān)督無害化處理的人員要做好自身防護工作和 消毒工作。（五）某市XX區(qū)縣（自治縣）動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐廠檢疫監(jiān)督組病害生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理監(jiān)督管理制度駐廠檢疫監(jiān)督執(zhí)法人員對檢出的病害生豬及其產(chǎn)品，應(yīng)下達(dá)無害化處理通知書。復(fù)檢檢疫員對同步檢疫結(jié)果綜合判定，合格的胴體加蓋肉品驗訖印章；不合格的胴體，加蓋無害化處理印章。對染疫生豬，按規(guī)定急宰、撲殺和處理，對病死生豬或不明原因死亡生豬一律做銷毀處理。生豬貨主憑動物檢疫合格證明、動物及動物產(chǎn)品運載工具消毒證明和市外生豬隨附的調(diào)運備案單及其他資料，向駐廠檢疫監(jiān)督組入廠檢疫室申報檢疫，生豬經(jīng)檢疫合格后方可入廠。實事求是，秉公執(zhí)檢，不弄虛作假，徇私舞弊，不直接或變相參與業(yè)主的經(jīng)營活動。對違反動物防疫法律法規(guī)進入屠宰廠經(jīng)營等行為實施行政處罰（理）。對進入屠宰廠的屠宰生豬驗證查物和巡回檢查，合格者方可進入屠廠和屠宰。（二）駐廠檢疫監(jiān)督組及各工作室標(biāo)志駐廠檢疫監(jiān)督組標(biāo)牌式樣：高500厘米700寬厘米，懸掛于所駐屠宰廠大門。第十八條 駐廠檢疫監(jiān)督組應(yīng)分類妥善保存各項工作記錄表、統(tǒng)計報表（底聯(lián)）、急宰通知單存根、無害化處理通知單存根、回收的檢疫證明和出具檢疫證明的存根，記錄記載、回收的檢疫證明和開出的檢疫合格證明存根等檢疫監(jiān)督資料，保存時間在2年以上。無害化處理后應(yīng)填寫《病害生豬及生豬產(chǎn)品無害化處理記錄表》。生豬胴體應(yīng)加蓋肉檢驗訖滾花印章，位置在1/2胴體脊柱側(cè)1/3部分的中央，印跡顏色為藍(lán)色印水均應(yīng)使用食品級色素配制。第十二條 入廠檢疫、待宰巡回檢疫發(fā)現(xiàn)需要急宰的生豬，應(yīng)填寫生豬急宰通知單。第十一條 入廠檢疫應(yīng)對入廠生豬逐車進行登記，填寫《生豬入廠檢疫記錄表》，并回收檢疫證明。第八條 駐廠檢疫監(jiān)督人員應(yīng)身體健康，保持良好的個人衛(wèi)生，不得將與檢疫無關(guān)的個人用品和飾物帶入車間；進車間必須穿戴工作服、工作帽、工作鞋，頭發(fā)不得外露，工作服和工作帽必須每天更換。宰前檢疫崗位包括入廠檢疫、待宰巡回檢疫、急宰檢疫等崗位，應(yīng)24小時值班。入廠檢疫室應(yīng)設(shè)在生豬入廠大門處，并配套值班休息設(shè)施，具體承擔(dān)入廠檢疫報驗、入廠檢疫、待宰巡回檢疫、急宰檢疫和病害生豬及其產(chǎn)品的無害化處理監(jiān)督工作。第四條 駐廠檢疫監(jiān)督組應(yīng)按照統(tǒng)一標(biāo)志、統(tǒng)一工作服裝、統(tǒng)一工作制度、統(tǒng)一記錄記載、統(tǒng)一檢疫器具配置的“五統(tǒng)一”要求進行規(guī)范化建設(shè)與管理。派駐生豬定點屠宰廠的檢疫監(jiān)督工作機構(gòu)名稱統(tǒng)一為重慶市xx區(qū)縣（自治縣）動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐xx生豬定點屠宰廠檢疫監(jiān)督組，以下簡稱駐廠檢疫監(jiān)督組。第二條 區(qū)縣(自治縣)動物衛(wèi)生監(jiān)督所向轄區(qū)內(nèi)的定點生豬屠宰廠（場、公司）（以下簡稱廠）派駐檢疫監(jiān)督工作機構(gòu)，具體實施該廠的檢疫和動物衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。區(qū)縣（自治縣）設(shè)立的駐廠檢疫監(jiān)督組應(yīng)報市動物衛(wèi)生監(jiān)督所備案，并在動物衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)上公布，接受社會監(jiān)督。辦公室應(yīng)設(shè)在屠宰企業(yè)的辦公樓，具體承擔(dān)組織管理、工作銜接、案件辦理、檢疫記錄統(tǒng)計與保存、回收的檢疫證明保存、開出檢疫證明的存根保存等工作。管理、宰后同步檢疫和動物衛(wèi)生監(jiān)督崗位作息時間與屠宰廠生產(chǎn)時間同步。第七條 駐廠檢疫監(jiān)督人員應(yīng)取得市獸醫(yī)主管部門核發(fā)的檢疫和監(jiān)督執(zhí)法資格證書，上崗時應(yīng)佩戴資格證胸牌。第十條 駐廠檢疫監(jiān)督組各檢疫監(jiān)督環(huán)節(jié)應(yīng)使用統(tǒng)一的工作記錄表，規(guī)范填寫，每月1～2日將上月檢疫監(jiān)督數(shù)據(jù)統(tǒng)計后上報所在的動物衛(wèi)生監(jiān)督所。待宰巡回檢疫應(yīng)填寫《生豬待宰巡回檢疫記錄表