食品廠參觀心得-全文預(yù)覽
【正文】 際中的應(yīng)用，了解更多實際工程中的生產(chǎn)和食品機械。很多東西我們到社會才能接觸，才學(xué)習(xí)，只有身臨其境才能真正意識到自己能力的欠缺和對知識的匱乏。讓我不禁感嘆，平日所學(xué)的知識實在是太匱乏了，今后一定要更加努力，將理論與實際相結(jié)合，才能更好的發(fā)揮本專業(yè)的專長來。在實驗室里，我們看到了許多實驗儀器設(shè)備：包括有機卷式膜設(shè)備、無機陶瓷膜設(shè)備、卷式超濾膜設(shè)備、卷式納濾膜設(shè)備、卷式反滲透膜設(shè)備和管式膜設(shè)備等。如今匯盛已獨立擁有經(jīng)過嚴(yán)格篩選培育而成的優(yōu)良菌種，不僅發(fā)酵水平達到國內(nèi)外同類產(chǎn)品的先進水平, 而且獨創(chuàng)物理提取綠色工藝，保證產(chǎn)品的高純凈度、安全性等特質(zhì)。DHA藻油是源自深海微藻,采用先進的發(fā)酵技術(shù)，通過物理提取方法精制而成的純天然營養(yǎng)油，是為澄清油狀液體，無雜質(zhì)，呈金黃色或深黃色，具有二十二碳六烯酸(DHA)特有氣味，無異味。在車間里，我們見到了許多大大小小的發(fā)酵罐，是用來培養(yǎng)微生物產(chǎn)出所需的代謝產(chǎn)物。第四天，我們參觀的廈門匯盛科技有限公司，是專業(yè)從事微生物發(fā)酵、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的民營高科技企業(yè)。曬油：產(chǎn)生香氣后，在儲氣罐滅菌后將會產(chǎn)生不同的代謝產(chǎn)物，輸送到指定容器后，沉淀去渣，最后包裝。原料的制備：豆粕+麩皮+水溫為90攝氏度的水，接著放入蒸鍋蒸熟，然后粉碎放于風(fēng)冷機，直至冷卻到40度以下。通過工作人員的介紹，我知道廈門淘化大同調(diào)味品有限公司創(chuàng)始于1908年，是福建省最大的釀造企業(yè)，而且擁有著名的“海堤”醬油品牌和“淘化大同”品牌，產(chǎn)品有醬油、食醋、醬料、復(fù)合調(diào)味料四大類百余種調(diào)味品。最后，我們又來到實驗室，觀看技術(shù)人員對水質(zhì)以及酒中成品的監(jiān)測分析。經(jīng)過公司經(jīng)理的介紹，我了解到，公司現(xiàn)有產(chǎn)品白酒、露酒兩大類近百個品種規(guī)格，其中主打傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品有丹鳳高粱酒系列、固本藥酒、三堂藥酒（松筠堂、萬全堂、春生酒）系列，并多次榮獲部優(yōu)、省優(yōu)產(chǎn)品稱號。后來我們有參觀了豆制品研發(fā)中試車間，并大致了解了豆制品生產(chǎn)流程。9月9日上午：參觀三達膜技術(shù)有限公司（8：10出發(fā)）三、實習(xí)內(nèi)容我們參觀的第一家公司是廈門銀祥食品有限公司。通過進工廠實地學(xué)習(xí)，培養(yǎng)我們實踐動手的能力、適應(yīng)能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力、和分析能力解決問題的能力，獲得更全面的感性認(rèn)識，把專業(yè)課程與實際生產(chǎn)更好的聯(lián)系起來，為以能夠靈活運用理論知識解決實際生產(chǎn)中的問題打下堅實的基礎(chǔ)。讓我銘記難以忘懷的xx廠實習(xí)之旅！第三篇：食品廠參觀實習(xí)報告實習(xí)報告一、實習(xí)目的一般來說，學(xué)校的生活環(huán)境和社會的工作環(huán)境存在很大的差距。（3）在對生產(chǎn)過程有所了解的基礎(chǔ)上，對今后的就業(yè)意向有了一個初步的考慮；（4）從中還學(xué)會了解了食品生產(chǎn)從原材料到成品的加工工藝過程以及生產(chǎn)組織管理等知識，同時，拓展了相關(guān)專業(yè)方面的知識，增加了一個感性認(rèn)識，為今后的畢業(yè)設(shè)計以及工作打下堅實的基礎(chǔ)。這對于我們食品專業(yè)的學(xué)生來說，既是一個機遇，也是一個挑戰(zhàn)。在我看來實習(xí)是我們大學(xué)教育一個極為重要的實踐性教育環(huán)節(jié)。作為全國民營xx強企業(yè)、沈陽xx稱號企業(yè)，沈陽xx廠的規(guī)模非常宏大，食品種類繁多。最后觀看了其宣傳片了解福建海壹食品飲料有限公司，成立于1993年，系香港永天實業(yè)集團獨資企業(yè)。制作過程基本是機械生產(chǎn)。進入車間之前，老師和我們交代了一些注意事項，在參觀的工廠中要注意避讓來往車輛，注意安全，排好隊，保持安靜。第一篇：食品廠參觀心得2014年3月18日，在老師的帶領(lǐng)之下我們來到了位于福清市國家級融僑經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)的福建海壹食品飲料有限公司。許多工人正在用叉車搬運著貨物。在參觀過程能夠看到其在墻上所貼的進入車間的衛(wèi)生要求以及魚丸制作的工藝流程圖：原料洗凈采肉漂洗脫水精濾排斬調(diào)料成型水煮(或油炸)冷卻包裝(或直銷）。化驗主要測酸價、白度等一些理化指標(biāo)。通過這次的參觀企業(yè)活動，我了解到：雖然工廠與我們的學(xué)校相差甚遠(yuǎn)，但在參觀過程中，只要我們細(xì)細(xì)品讀，這些看似與學(xué)習(xí)毫無相關(guān)的知識——大到經(jīng)營理念，管理理念；小到各個生產(chǎn)線，生產(chǎn)步驟等等，將其運用到學(xué)習(xí)方法上，都能使我們受益匪淺！第二篇：食品廠參觀實習(xí)總結(jié)xx食品廠參觀實習(xí)總結(jié)在2014年10月，我們食品學(xué)院xx班級學(xué)生有幸在xx老師的帶領(lǐng)下，參觀實習(xí)了位于xx的沈陽xx廠。到現(xiàn)在實習(xí)結(jié)束對于該廠的設(shè)備和生產(chǎn)工藝質(zhì)量評控，我仍然贊嘆不已。近年來，隨著人民群眾生活水平的提高，以及人們對于食品安全意識的提高，使得食品行業(yè)得到的長足的發(fā)展，與此同時也越來越規(guī)范。（2）進行一步學(xué)習(xí)和訓(xùn)練自己的基本禮儀，而這往往是原來作為學(xué)生的我們不大重視的，無論是著裝還是待人接物，都應(yīng)該合乎禮儀，比如本次實習(xí)中如何與工廠里的工作人員請教如何用詞和稱呼，都是需要我們注意和學(xué)習(xí)的地方。XX廠成從成立以來，在生產(chǎn)技術(shù)上不斷開拓創(chuàng)新，投入巨資引進高端先進設(shè)備擴大生產(chǎn)，秉承優(yōu)秀的企業(yè)文化理念，不斷精進，不斷提升在行業(yè)的競爭力，這不僅讓我學(xué)到了本專業(yè)的相關(guān)知識，也使我們知道，在現(xiàn)在這樣一個競爭激烈弱肉強食的當(dāng)今社會，只有不斷提升自己的綜合實力才能爭得一個立錐之地。實習(xí)是我們在校學(xué)習(xí)期間的一個重要的綜合性實踐學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)。二、實習(xí)日程安排9月5日：上午集中進行實習(xí)動員9月6日下午：參觀廈門銀祥食品有限公司（2：00出發(fā)）9月7日上午：參觀亞洲釀酒有限公司（8：10出發(fā)）9月7日下午：參觀和廈門醬油廠（2：00出發(fā)）9月8日下午：廈門匯
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