開(kāi)業(yè)籌備期-全文預(yù)覽
【正文】 計(jì)劃財(cái)務(wù)工作人員招聘條件和素質(zhì)要求 參加集體面試 錄用候選人編制錄用人員的信息登記 確定報(bào)到日期 培訓(xùn)制定本部門培訓(xùn)計(jì)劃 確定培訓(xùn)日程 確定培訓(xùn)內(nèi)容部門管理制度、政策與程序、工作目標(biāo)、崗位工作描述 電腦操作前臺(tái)財(cái)務(wù)人員服務(wù)用語(yǔ)/服務(wù)外語(yǔ) 準(zhǔn)備培訓(xùn)教案和教材 落實(shí)培訓(xùn)場(chǎng)所和教具編制考核試卷并組織實(shí)施考核編制酒店預(yù)算 參與編制市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃 參與制定酒店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略計(jì)劃 協(xié)助編制酒店員工工資、福利方案 復(fù)核開(kāi)業(yè)前費(fèi)用預(yù)算復(fù)核酒店申購(gòu)設(shè)施、設(shè)備、用具、物品的預(yù)算 建立酒店三級(jí)預(yù)算管理結(jié)構(gòu) 建立酒店預(yù)算管理委員會(huì) 建立酒店預(yù)算工作小組 建立酒店各部門預(yù)算小組按管理公司的預(yù)算表式制定酒店開(kāi)業(yè)后的預(yù)算制定酒店信用管理規(guī)范 制定酒店信用政策制定客人信用催款工作的政策與程序 審定酒店前臺(tái)和市場(chǎng)營(yíng)銷的信用政策 建立業(yè)主往來(lái)帳戶程序 復(fù)審信用報(bào)批程序建立各收銀員關(guān)于收取現(xiàn)金、信用卡或外幣或旅行社憑證的信用政策 制定壞帳處理的政策與程序 檢查和清理應(yīng)收帳款的政策與程序 編制客戶信用情況表的政策與程序保證應(yīng)收帳總帳、明細(xì)帳及余額帳帳帳相符的政策與程序 建立每月信用會(huì)議的政策與程序 制定應(yīng)收帳款報(bào)告的政策與程序 制定信用情況內(nèi)部報(bào)告的政策與程序 建立酒店信用記錄的保管的政策與程序制定酒店現(xiàn)金管理規(guī)范 編制開(kāi)業(yè)前每月現(xiàn)金流量預(yù)算 確認(rèn)/制定開(kāi)業(yè)前獲得現(xiàn)金的程序 制定總出納每月處理現(xiàn)金的程序 制定現(xiàn)金流量預(yù)測(cè)表的編制和管理程序 制定備用金使用規(guī)定制定付款和零星費(fèi)用支付的審批程序 制定酒店所有經(jīng)手現(xiàn)金區(qū)域的現(xiàn)金存放程序 制定收銀出納短溢報(bào)告和處理規(guī)定制定采購(gòu)管理規(guī)范 制定酒店采購(gòu)管理規(guī)范按公司相關(guān)的政策與程序并征求業(yè)主方意見(jiàn)制定酒店采購(gòu)政策與程序 制定酒店采購(gòu)招評(píng)標(biāo)政策與程序 制定計(jì)劃采購(gòu)的政策與程序制定酒店采購(gòu)與供應(yīng)商簽定合同或協(xié)議的政策與程序 制定采購(gòu)物品、用品、原料等收貨驗(yàn)收的政策與程序 制定辦理退貨、換貨的政策與程序 編制食品原料、酒水采購(gòu)政策 編制食品原料、酒水收貨的政策 實(shí)施采購(gòu)匯總各部門的采購(gòu)清單，形成酒店采購(gòu)清單并報(bào)審批 配合業(yè)主進(jìn)行招評(píng)標(biāo)工作 發(fā)布采購(gòu)招標(biāo)信息 考察投標(biāo)供應(yīng)商 配合采購(gòu)評(píng)標(biāo)與中標(biāo)供貨商簽訂采購(gòu)協(xié)議書(shū)并確定供貨日期 組織收貨驗(yàn)收、入庫(kù)登記 組織開(kāi)業(yè)前食品原料、酒水飲料的進(jìn)貨、驗(yàn)收和登記制定計(jì)劃財(cái)務(wù)政策與管理制度 預(yù)算管理政策與程序 統(tǒng)計(jì)工作政策與程序 財(cái)務(wù)分析制度和表式 酒店價(jià)格管理政策與程序 酒店內(nèi)部控制政策與程序 資金管理政策與程序 固定資產(chǎn)管理政策與程序酒店每日收款、交款、解款、保管和付款的政策與程序 銀行開(kāi)戶、印鑒使用、支票管理的規(guī)定 成本管理政策與程序 物品管理政策與程序 低值易耗品管理政策與程序 酒店合同管理政策與程序 會(huì)計(jì)檔案管理政策與程序 采購(gòu)管理政策與程序零星費(fèi)用現(xiàn)金報(bào)銷政策與程序 辦公室和物料倉(cāng)庫(kù)安全管理制度 人事管理政策和制度根據(jù)管理公司的財(cái)務(wù)帳冊(cè)表式的樣本設(shè)定適合本酒店的各種計(jì)劃財(cái)務(wù)報(bào)表和帳冊(cè)編制計(jì)劃財(cái)務(wù)部采購(gòu)清單 電腦 收銀機(jī) 保險(xiǎn)箱 點(diǎn)鈔機(jī) 打印機(jī)客用貴重物品保險(xiǎn)箱 信用卡機(jī) 解款、領(lǐng)款包 檔案柜 傳票裝訂用具 各種文具用品 各種帳冊(cè)帳頁(yè)IT系統(tǒng)管理會(huì)同前臺(tái)使用部門和計(jì)劃財(cái)務(wù)部門共同選擇電腦軟件系統(tǒng)（包括財(cái)務(wù)軟件、OA系統(tǒng)）與財(cái)務(wù)總監(jiān)共同制定開(kāi)業(yè)關(guān)鍵路徑進(jìn)度表 編制IT系統(tǒng)管理崗位責(zé)任和工作描述培訓(xùn)、熟悉IT系統(tǒng)的相關(guān)知識(shí)和剛責(zé)任與工作描述 獲取并評(píng)估與IT有關(guān)的合同和租約 評(píng)估設(shè)備供應(yīng)商及其POS的功能 寬帶接入與中央預(yù)訂系統(tǒng)（CRS）接口到位 制定各系統(tǒng)手冊(cè) 編制、學(xué)習(xí)操作系統(tǒng)必要知識(shí)的培訓(xùn)計(jì)劃 編制INCOS流程圖與財(cái)務(wù)總監(jiān)共同評(píng)估以下程序 POS使用現(xiàn)金管理辦法 外匯兌換及匯率調(diào)整程序 預(yù)訂日期與EECO相吻合程序 應(yīng)收帳款報(bào)告和結(jié)算程序 餐廳帳單程序 信用政策程序與有關(guān)部門負(fù)責(zé)人評(píng)估及制定客史檔案管理程序 制定系統(tǒng)失靈時(shí)的后備程序制定應(yīng)急聯(lián)系程序（電話號(hào)碼和姓名）熟悉電話計(jì)費(fèi)系統(tǒng)界面程序 評(píng)估和掌握工資計(jì)算系統(tǒng)程序與餐飲部協(xié)調(diào)，評(píng)估所有菜單與酒水如何在CTC中表示程序 與有關(guān)人員共同評(píng)估以下項(xiàng)目 整個(gè)CTC終端及打印機(jī)位置 整個(gè)大樓內(nèi)EECO顯示器位置 與預(yù)訂吻合要求 與IT有關(guān)的消防設(shè)施 IT機(jī)房的安全要求 EECO財(cái)務(wù)報(bào)表要求值班經(jīng)理與夜審人員報(bào)告的要求 各類人員使用IT系統(tǒng)的培訓(xùn)評(píng)估和編制部門負(fù)責(zé)人的系統(tǒng)意識(shí)及能力的培訓(xùn)方案 培訓(xùn)所有預(yù)訂員充分利用客史檔案記錄 完成對(duì)餐飲收銀員和服務(wù)員的培訓(xùn) 培訓(xùn)考勤鐘的維護(hù)和使用對(duì)酒店高層領(lǐng)導(dǎo)及部門經(jīng)理進(jìn)行系統(tǒng)使用的培訓(xùn) IT系統(tǒng)的試運(yùn)行與前廳管理人員共同輸入開(kāi)業(yè)前預(yù)訂 督促前臺(tái)人
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