【正文】 常見事故的預(yù)防.................................................................21 .....................................................................24 .............................................................................25 ：...........................................................26 .............................................................................26 .............................................................................27 5 經(jīng)營項目文化建設(shè)方案：..................................................................31 —校園飲食文化節(jié)............................................32 創(chuàng)新店面文化經(jīng)營.....................................................................34 6 創(chuàng)新管理.......................................................................................35 讓利與回報措施...................................................................35 勤工助學(xué)崗管理辦法............................................................36 內(nèi)部員工獎懲制度.....................................................................38 附表一：勤工助學(xué)管理中心崗位申請表..........................................39 附表二：休閑水吧日常衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表..................................41 附表三：休閑水吧優(yōu)質(zhì)服務(wù)承諾.....................................................44 1 休閑水吧經(jīng)營項目概述休閑水吧就是校園內(nèi)師生的聚會休閑場所，提供各種飲用水類，飲料類，簡餐，零食，并附帶提供各種簡單娛樂工具和圖書雜志。在顧客流量少的時段實行部分商品特價，吸引新老顧客的光臨。我們可以派人道學(xué)校周圍進行發(fā)放廣告單，讓顧客知道新開了一家“水吧”，在廣告單中宣傳水吧的特色。新店開張，顧客都不了解我們是做什么生意的，而且對我們的東西不了解不熟悉，因此我們推出打折扣，可以讓顧客進一步了解我們的店，如果顧客覺得好吃而且很有意思，以后也會常來光顧我們。包括產(chǎn)品開發(fā)、渠道建立、活動方案的策劃。對消費者喜歡的飲料品牌進行調(diào)查和分析，查看官方的統(tǒng)計資料分析消費傾向，在網(wǎng)上查閱二手資料進行同期比較分析。二 服務(wù)簡介：提供免費無線wifi，承辦各類聚會（生日聚會，慶功宴等），免費書櫥，特色明信片（代售郵票，免費代寄），墻面出租（選擇粘貼對學(xué)生有用的廣告）為在校大學(xué)生提供一個休閑、娛樂、聚會的好去處 三市場分析大學(xué)生在校內(nèi)進行創(chuàng)業(yè)，首先要迎合大學(xué)生的心理，針對大學(xué)生的需求進行市場分析。在本店中，有豐富而新鮮的食材，時尚的調(diào)制秘方。五、水吧的食品安全要求水吧的所有食品進貨時要看清生產(chǎn)日期，使用時先進先用，確保無過期食品。酒柜上方的儲物柜內(nèi)物品按類別整齊擺放。水吧柜子內(nèi)做好防潮、防熱、防蟲。四、水吧的衛(wèi)生要求 ：臺面整潔、干凈、無污漬、無油漬。、餐具、商品表面進行清潔，并擺放整齊。、本公司員工提供服務(wù)。，休息后又回到工作區(qū)域或任何使手變臟的時候（如倒垃圾，擦桌子，吃東西，咳嗽，打噴嚏，接觸頭發(fā)或去洗手間等，）都必須洗手消毒。，清潔，勿垂落在臉上，肩上。第一篇：水吧產(chǎn)品規(guī)劃水吧產(chǎn)品規(guī)劃奶茶：招牌奶茶抹茶拿鐵奶茶桂圓紅棗奶茶牛奶（紅棗，紅豆）豆?jié){活力可可 咖啡：焦糖拿鐵卡布基諾美式咖啡摩卡咖啡黑糖咖啡焦糖瑪奇朵 飲品：冷泡茶（口味自選）養(yǎng)樂多（口味自選）香蕉奶昔（口味自選）桂圓紅棗茶韓式柚子茶酸梅湯雪梨菊花茶冰晶金桔洛神花茶菊花茶青檸蜜柚沙冰：紅豆沙冰芒果沙冰星冰樂（口味自選）雙皮奶27個產(chǎn)品小店：招牌奶茶桂圓紅棗奶茶牛奶（紅棗，紅豆）豆?jié){摩卡咖啡卡布基諾焦糖拿鐵酸梅湯養(yǎng)樂多（口味自選）香蕉奶昔（口味自選）韓式柚子茶菊花茶雪梨菊花茶星冰樂（口味自選）冰晶金桔紅豆沙冰洛神花茶18個產(chǎn)品第二篇：水吧規(guī)章制度水吧規(guī)章制度一、上班時間：早班：09:0017:00中班：14:0022:00晚班：17:0001:00二、上班提前5分鐘到崗，請假休息需提前一天申請；三、注意水吧衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，保持水吧內(nèi)清潔，上班統(tǒng)一穿工作服； 有事離開需報告，同意后方可離崗；四、上班期間熟記并使用禮貌用語，不準在水吧內(nèi)嬉戲、打鬧、玩手機；五、早班負責備貨，準備物料，確保晚班使用，晚班下班前檢查設(shè)備，關(guān)閉電源；六、不準偷吃偷拿公司物品，違者重罰，養(yǎng)成節(jié)約勤儉的好習(xí)慣；七、早晚班交接（缺貨、備貨都寫在交班本上）。，設(shè)備供應(yīng)渠道（可通過詢問，查找等方法獲得原材料及設(shè)備信息），店面的選址(以提供可供消費者休閑和交流的場所為市場切入點的選擇，人流量相對較大即可）和裝修（針對主流消費群體，裝修風(fēng)格應(yīng)該是時尚的，具有潮流和浪漫的風(fēng)格）（可以自己通過網(wǎng)上查找各種飲料的做飯自主配兌，也可通過在市面上的水吧飲品店學(xué)習(xí)